1, 珠海有哪些地道的美食小店？
珠海的市区就是 香洲一个区..其他的2个区都是郊区香洲区里面又分 香洲 吉大 拱北 前山 等片区....珠海在海边 所以海产最多 海鲜大排档也是很多的...但是便宜又好吃的 一般都不在大街大巷 外地来的游客不一定轻易找到.. 香洲沿河路 有一家叫 唐家佬 的大排档夜宵不错~~~另外在 凤凰北五月花附近的大排档一条街也有很多不错的大排档~~~很多海产也很新鲜~~打车跟的士车司机描述下 我上面所说的 他应该就能带你去珠海的蚝（就是北方说的牡蛎）比较出名 其中以横琴出产的蚝最佳 可惜 现在越吃越少 很少能吃得上又大又正宗的横琴蚝了~~ 当然你有时间也可以去横琴岛（市区边缘，有大桥和大陆相连的一个岛）上去品尝下正如其他回答所说 珠海是一个移民城市 所以市区里有南北口味各式餐馆~~一定要带特产的话 可以带些海鲜干货~~~在珠海那么长时间了 我还真不知道有什么特别的特产~~在珠海就是吃海鲜哈~~祝你旅途愉快~
2, 珠海有哪些特色美食？
白蕉禾虫白蕉的六围、七围、八围，及鹤叶新围垦区的滩涂，潮田最多。每年有两个收获季节 ，在清明后的旧历初一、十五潮期收获，称“荔枝虫”，在旧历八月十五前后收获称 “秋虫”。禾虫炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤均可，味道鲜美，富含蛋白质，是一种风味独特的食品。清蒸脆肉鲩南屏脆肉鲩是用特殊方法配养出来的鲩鱼，肉质脆而爽口，因产于南屏而出名。南屏水库水质清新、溶氧充足，满足脆肉鲩配养条件。脆肉鲩的营养价值也是极其之高的，蛋白质比普通鲩鱼要高，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆的特点，尤以鱼肚部分最佳，这种鱼肉质带有韧性，所以烹调制作繁多，生炒、蒸、炖等各具风味。其中清蒸脆肉鲩更是保留了鱼肉的醇香质感，甚是美味！白藤莲藕生长于白藤湖内的纯天然无公害的、独特的滋补保健的农作物，以肥硕、多粉、松化无渣驰名，在港澳有盛誉，并以之匮赠亲朋。大凡酒席宴客，无不推出。其做法主要有“火腩焖莲藕”、“田鸡焖莲藕”。珠海膏蟹珠海膏蟹肉肥膏厚，味腻香而无腥臭，尤其是南水、淇澳螃蟹闻名遐迩。冬前春后是最适合吃螃蟹的季节，每到这时，蟹肉丰且嫩，数量也多，所谓“蟹封嫩玉双双满，壳近红脂块块香”。珠海膏蟹相对于普通螃蟹而言，蟹肉更加鲜美，营养更为丰富。膏蟹的做法也有很多，比较出名的菜式有“蟹黄扒瓜甫”、“蟹肉炒鱼肚”、“蒸膏蟹”及“蟹肉银针桂花翅”、“稣炸蟹盒”等，堪称佳馔。横琴蚝珠海横琴蚝因其生活地横琴岛而得名。横琴岛位于咸淡水的交界处，阳光适当，温度适宜，水质干净，生长在这里的横琴蚝肥硕鲜美，味道清甜，素有“海洋牛奶”之称，具食疗、滋补功效，以大、肥、白、嫩、脆而傲视同类，来到珠海一定不要错过横琴蚝的美味！猪肚鸡猪肚汤汤水浓郁，汤料足，环境好。这个季节吃猪肚鸡也是很好的，滋补。干煎大明虾金湾大海虾又称"大明虾"，为海产八珍之一。干煎大明虾这道佳肴为了保持海虾鲜味，只是将其用盐花腌了10多分钟，再没有加其他配料，所以吃起来特别有弹性，一口咬下，肉质鲜爽，外皮焦香，滋味甚美。蚝皇凤爪广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成。肉质细嫩，滋味鲜美。金鳗戏鳝一鱼两味同于一碟中一菜中，名曰：金鳗戏鳝。以最简单的烹饪手法和最简洁的调料来凸显原材料的原味。鲜香微辣，醒胃美味，还具有具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效。斗门重壳蟹重壳蟹又称松壳蟹，其色泽光亮，肉质嫩滑，口感好，味道鲜香，营养价值高，含有丰富的蛋白质，是滋补佳肴。
3, 珠海有哪些美食 珠海十大特色美食介绍
1、斗门重壳蟹也叫松壳蟹，味道腻香但无腥臭，选用生长于咸淡水海域的鲜蟹，色泽光亮，肉质爽滑软嫩，属滋补佳肴。2、白藤莲藕莲藕生长于白藤湖中，是纯天然无公害食品。其做法有“田鸡焖莲藕”和“火腩焖莲藕”等。3、万山对虾又叫大明虾，可以蒸煮，油炸等，也可以做成点心以及各种名菜佳肴。4、横琴蚝横琴岛四面环海，在咸淡水的交界处，由于其温度适宜，水质干净，是生长在这里的横琴蚝肥硕鲜美，味道清甜。
4, 珠海有什么好吃的 珠海十大特色小吃推荐
万山对虾又称"大明虾"，为海产八珍之一，珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。横琴蚝鲜嫩质美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。经常吃蚝可使皮肤润泽光滑、洁白美观。南屏脆肉鲩是用特殊方法配养出来的鲩鱼，肉质脆而爽口，因产于南屏而出名。鲩生活在淡水中，是中国特产的重要鱼类之一，亦称“草鱼”。南屏水库水质清新、溶氧充足。脆肉鲩的营养价值是极其之高的，鱼肉鲜嫩爽口。斗门重壳蟹重壳蟹又称松壳蟹，其色泽光亮，口感鲜香，肉质嫩滑，是滋补佳肴。
1、美食街湾仔海鲜自助一条街：在珠海吃海鲜有很多地方可去，海鲜酒楼成行成市。但是湾仔渔人码头却是一个独具魅力的地方。这里是一条不大的老式街道，与澳门只有一河之隔。街道两边都是各种各样的海鲜摊档，价格便宜。斗门海鲜自助一条街：斗门是珠海食客口中经常提到的地名，珠海的特产当中不少就出自这里。除了重壳蟹和白蕉禾虫，斗门河虾和荔枝也很有名气。当地人把这称为是珠海特色的海鲜自助一条街。美食一条街：珠海市内也有几个知名的风味食街包括银都食街、青蓝山庄美食一条街、口岸广场食街、百货广场澳门街、中华美食城等。其中银都食街是一条古色古香的食街，据说食街的设计还是来自“清明上河图”的启迪，既有庭院长廊式的古式餐厅，又有现卖现烹的大排档，让人感觉似乎走进古代的闹市，别有风味。tips：和海鲜摊主还有饭店老板在结帐时可要千万留个心眼，看看他们是否算错，不管是有意还是无意的，千万别盲目听信他们的报价，以前就有过驴友被多收钱的情况。2、有名的餐厅明仔记推荐肠粉，干捞云吞还有鱼骨鱼腩粥，不过粥的工艺水平不稳定，有时候超好吃，有时候又不咋地，小吃以早餐和夜宵为主。地址：香洲区沿河东路263号广香烧腊店粤式烧腊味道一流，十几年的老店。价钱便宜，快餐价格6—10元/份，地方不大，有8个桌子，能同时容纳32人进餐。地址：香洲区幸福路小商品批发一条街26号（教育路口）食神（唐家店）菜肴以海鲜为特色，价格不便宜，但味道很好。芝士焗生蚝，芝士很香浓，生蚝做得“比别的地方都好”，性价比很高。点心和炒菜也精致而美味。地址：香洲区港湾大道叠石景点木偶葡国餐厅吃葡国菜一定要点马介休鱼，毕竟是特色。芝士锔蚝的火候和芝士都很到位，芝士味很浓郁。葡国鸡也不错，配上白饭非常可口。地址：香洲区粤海东路凉粉桥珠南酒店首层
6, 珠海有哪些美食？
珠海，是一个海滨小城，海岛众多，美食首先是海产品，海岛多在东区，万山有狗爪螺，外伶仃岛有将军帽，海胆。 海胆、狗爪（螺）、将军帽被誉为海岛三宝。营养丰富。东区海岛还有龙虾、石斑鱼、鱿鱼、泥猛、石九公鱼等等。其次是横琴岛，现在已经有桥连接，横琴的蚝（牡蛎）比较出名，不过现在很多蚝都是由粤西运来的了，本地蚝比较少了，蚝，真正生吃味道很好，不过现在的环境不建议生吃。湾仔、南屏都有海鲜街，可以自选然后找饭店加工也可以。选饭店也可以，喜欢粤西菜系的，可以去前山的家乡鸡饭店，喜欢粤东菜系的可以去拱北潮州人的饭店，喜欢湘菜的有：伙工殿、满庭湘等，喜欢川味的有天外天，喜欢鲁菜的有实实在在，喜欢东北菜系的有东北饺子王。。。。
名词解释
莲藕
莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根叶，花须果实，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。 藕原产于印度，后来引入中国，在中国的山东，河南，河北等地均有种植。
横琴
横琴，面积106.46平方公里，是澳门现有面积的3倍。2009年8月14日，国务院正式批复《横琴总体发展规划》，横琴成为探索粤港澳紧密合作新模式的新载体。2009年12月16日，横琴新区正式成立，实行比经济特区更加特殊的政策，横琴开发全面启动。目前岛内设一镇、三个社区居委会，下辖11个自然村，新区成立之初，岛内居住人口7000多人，其中常驻人口4203人。横琴新区以合作、创新和服务为主题，充分发挥横琴地处粤港澳结合部的优势，推进与港澳紧密合作、融合发展，逐步把横琴建设成为带动珠三角、服务港澳、率先发展的粤港澳紧密合作示范区。
白藤
大发汗，中药药材，又称白花藤、大毛豆、断肠叶等，以滇桂崖豆藤的根和藤入药。药用可发汗解表，祛风除湿。另有一种中草药：发汗。
