1, 餐饮百强洋快餐十强排名
商务部发布2004年中国餐饮企业百强榜，百胜、内蒙古小肥羊、小尾羊分列三强 本报讯（记者李武）商务部等单位昨天公布中国餐饮业最新百强名单，旗下拥有肯德基、必胜客等知名餐饮企业的中国百胜餐饮集团以1186879万元的营业额位居榜首。内蒙古小肥羊和此前名不见经传的小尾羊餐饮连锁有限公司则凭借特色风味火锅实现433000万元、28157万元的销售业绩，分别居排行帮的榜眼和探花。 据百强排名显示，2004年我国餐饮业百强企业营 今日焦点： · 宝钢二次增持今日启动 拟增加不超过20亿元... · G宝钢明起再投20亿护盘 护盘不如相对提高对... · 唐万新自述德隆神话 产业梦想终成流沙上的... · · · · 业额达到536.86亿元，比上年同期增长27.06%，占全国餐饮业零售额的7.2%.其中，前十强企业占百强营业额的比例高达53.98%.百强企业从业人员超过60万人，占全行业从业人员的总数的3%. 排行榜还显示，在整个餐饮行业中，快餐企业异军突起，在这次百强榜单中，快餐类企业占31家，实现营业额272.79亿元，占百强营业额的45.66%；正餐类企业69家，营业额324.54亿元，占百强营业额的54.34%.在投资回报率方面，快餐企业同样高于正餐企业，西式快餐企业每平方米年均营业额收入为31151元，中式快餐企业为14400元，都高于传统正餐企业。商务部分析说，快餐企业的发展与快餐企业的投资回报率较高有很大相关性。 从区域分布看，东部地区企业进入百强名单的有64家，营业额占百强营业额的63.13%；中部地区16家，营业额占百强营业额的18.14%；西部地区20家，营业额占百强营业额的18.36%. 文章来源：全景网
2, 世界餐饮公司排名火大全？
1、肯德基 肯德基是来自美国著名的快餐连锁店，创建于1952年，肯德基属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。 2、麦当劳 麦当劳餐厅是大型的连锁快餐集团，餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家，在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式，在世界上大约拥有三万间分店。 3、德克士 德克士是快餐连锁店，其炸鸡起源于美国南部，在1996年被顶新集团收购，德克士最有名的就是脆皮炸鸡，在中国快餐界其中最有名的三巨头：除了麦当劳、肯德基、还有就是德克士 4、真功夫真功夫是知名的中式快餐品牌，创立于1994年广东东莞，至今已有16年发展历史，全国有400多家直营店，是直营店数最多，规模最大的中式快餐连锁企业。是中国快餐五强企业中唯一的中国本土快餐品牌。5、永和大王 永和大王是全国连锁快餐企业，所经营的品牌都是符合中国人口味的，2004年2月，永和大王与菲律宾快餐巨头快乐蜂餐饮集团成功合并。永和大王青岛三利骗押金将借助快乐蜂集团超过25年快餐业的成功经验，力争成为中式快餐第一品牌。6、丽华快餐丽华快餐是1993年创始于中国常州品牌，历经十多年的艰苦创业，由一家不起眼的小快餐店成为跻身中式快餐十大名企，名列中国餐饮百强，荣膺中国快餐协会副会长企业，成为中式快餐的形象代表。 7、必胜客 必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一，在世界上遍布一百多个国家，成为全球领先的比萨连锁餐厅企业，必胜客和肯德基一样属于百胜全球餐饮集团，百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。 8、味千拉面 味千拉面是一家专吃拉面的店铺，千（中国）控股有限公司是中国最大的快速休闲餐厅连锁经营商之一，产品获得国家质检局的多个QS(QualitySafety)认证，其上海及深圳食品制造及加工中心亦获得ISO9001:2000及HACCP等多个国际认证。 9、吉野家吉野家是一家享有百年历史的著名日本牛肉饭店，作为国内少数以米食为主的餐饮品牌连锁，吉野家在西方速食连锁中突围的经验，无疑地已成为餐饮界传颂的成功故事。吉野家不仅在国内快餐业市场激烈竞争中得到消费者的喜爱，更是国内由中国人经营管理成功的知名品牌。10、马兰拉面马兰拉面快餐连锁有限责任公司成立1995年，2000年11月，经中国连锁经营协会首次在全国组织的权威调查统计及专家评选，"马兰拉面"被评为全国特许经营优秀品牌之一，是中国餐饮业发展中式快餐最成功的企业之一。
名词解释
营业额
营业额（美式英文为Revenue，英式英文则为Turnover），又称营业收入、营收，是商业会计用字，指公司因正常商业活动，所获得之收入，通常是经由提供产品及服务所得；公司存放于银行之现金产生之利息、权利金等通常也计入营业额。通常营业额是公司在某段时间内，以货币计价，估量出的公司收入。
快餐
快餐（A quick lunch （or meal）; A snack; Fast food ）kuài cān 是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。港台一带获译作速食、即食等，和便当有所区别，而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食。快餐已成为了一种生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。 2016年3月15日，央视315晚会曝光外卖 “黑作坊事件”。
