1, 小黄瓜是不是转基因
不是的，小黄瓜是一个特殊的品种，不是转基因食品。荷兰小黄瓜多为雌性系，主要作温室栽培用，与大多数露地栽培品种不同的是，它们可以不经授粉受精就完成果实的发育，但并不形成发育完全的种子。雌性系的优点是果实成熟度一致，早期产量高。此类型瓜的特点为：瓜密，有1节1瓜的、1节2瓜的和1节多瓜的。而且，如果管理水平得当，丰产潜力很大，单茬667平方米产量可在10000kg以上。转基因食品安全吗？中国农业大学食品科学与营养工程学院教授罗云波表示，有的人担心转基因食品会改变人类基因，但其实不会，转基因食品在人体消化系统的作用下将分解成小分子，不会影响人类自身的基因组成。他进一步解释，人类每天都在食用来源于各种动植物的基因，“一口咬下去，满嘴都是基因。比如我们吃了猪肉，不代表我们的基因会因此受到影响。”关于转基因食品的争论一直在持续中，主办方希望通过这次公益科普活动让公众更加了解转基因。据专家介绍，从1992年至2017年，全球共批准商业化的转基因农作物有大豆、玉米、棉花等29种。中国的农业转基因生物安全审批相较严格。参考资料来源：人民网-专家“墨子沙龙”解读“转基因食品”：天使还是魔鬼？
2, 这是不是转基因黄瓜？
关于转基因食品的争议，不管是在国内，还是国外，都是巨大的，巨大到了需要政治干预的地步。俺不是先知，看不穿几十年甚至上百年以后的事情，因此，俺只能尽量客观的描述当前各方的观点，至于您看了以后怎么想，那就是仁者见仁智者见智了。好了，关于稿件的意义和免责声明都已经发表完毕，下面进入正题。第一个话题就是，到底什么是转基因食品？目前对转基因食品的标准定义大概是这样的：“转基因食品（Genetically Modified Foods,GMF）就是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。考虑到部分读者可能不理解什么是基因，这里也稍微解释两句。基因是生物遗传信息，一般来说，存在于细胞核内部和线粒体中，基因是依托DNA（脱氧核糖核酸）存在的。因为有了基因，所以生物的性状可以被下一代继承。小孩之所以像爹妈，牛犊之所以像牛，今年种的水稻之所以和去年的一样，都是依靠基因来传递父母这一辈的遗传信息。转基因是一种很神奇的技术，它可以把两种看起来毫不相干的生物糅合在一起。比如说，澳大利亚现在很多的猪体内，就融入了人的生长素基因，猪的生长速度增加了一倍，猪肉质量大大提高，这种情况在自然界是很难出现的。顺便说一下，现在有很多的人缺乏基本的科学素养，在网上经常流传着一些猎奇的谬论，比如说猫和狗配种，能生下杂交怪胎。除了依靠人工转基因技术，否则这是不可能的。因为不同物种之间，由于各有独特的密码系统，其生殖细胞是不能随意结合的。就好比鱼儿往池塘中释放出很多精子，但这些精子并不能和青蛙卵相结合，尽管青蛙的精子也是通过池塘中的水找到青蛙卵。从这个上面这些道理中不难看出，转基因食品从根上说，就不是纯天然的。它是利用生物、物理或者化学的手段来改造基因，有目的的加快农作物进化的过程。就是因为它不是纯天然，所以转基因技术自出现的那天起，大家就警惕的盯着它，就即便是科学如此发达的美国，任何转基因项目也是在严密的监控下才能进行。当然，大家对转基因的不信任，还远不止非纯天然这么简单。大家到底都在担心什么呢？……
名词解释
转基因
转基因技术的理论基础来源于进化论衍生来的分子生物学。基因片段的来源可以是提取特定生物体基因组中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的DNA片段。DNA片段被转入特定生物中，与其本身的基因组进行重组，再从重组体中进行数代的人工选育，从而获得具有稳定表现特定的遗传性状的个体。该技术可以使重组生物增加人们所期望的新性状，培育出新品种。 “转基因”这个在全球承受无尽争议的词汇，成为2014年“科学美国人”中文版《环球科学》杂志年度十大科技热词之一。而争议的关键在于人类是否像自己所认为的那样，已经可以代替上帝改造自然。毕竟人类曾经认为地球是宇宙的中心。 2015年1月13日，欧洲议会全体会议通过一项法令，允许欧盟成员国根据各自情况选择批准、禁止或限制在本国种植转基因作物。该法令还将提交欧洲理事会，如一切顺利将于今春生效。
基因
基因（遗传因子）是产生一条多肽链或功能RNA所需的全部核苷酸序列。基因支持着生命的基本构造和性能。储存着生命的种族、血型、孕育、生长、凋亡等过程的全部信息。环境和遗传的互相依赖，演绎着生命的繁衍、细胞分裂和蛋白质合成等重要生理过程。生物体的生、长、衰、病、老、死等一切生命现象都与基因有关。它也是决定生命健康的内在因素。因此，基因具有双重属性：物质性（存在方式）和信息性（根本属性）。 带有遗传讯息的DNA片段称为基因，其他的DNA序列，有些直接以自身构造发挥作用，有些则参与调控遗传讯息的表现。组成简单生命最少要265到350个基因。（这涉及到了基因工作组的力量，人类的基因工作组与果蝇的基本相似）
食品
食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。食品对人体的作用主要有两大方面，即营养功能和感官功能，有的食品还具有调节作用。
