1, 双立人锅具不锈钢材质
在首次使用之前，需要用加温后的白醋来清洗锅子，然后加入热水进行冲洗。可以反复多洗几次。确认冲洗好后，用干布把锅子内外壁都擦干。对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。不要用太大的火去加热（使用大火易导致产品变色）。不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。不锈钢餐具使用注意事项：1、切忌用不锈钢餐具、不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。2、不锈钢餐具不能空烧。不锈钢餐具、不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。3、要保持不锈钢餐具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。参考资料来源：百度百科-不锈钢锅人民网-不锈钢餐具使用注意事项
2, 双立人的不锈钢锅具第一次使用时要注意什么？
双立人在中国大陆市场卖的不锈钢锅一共有7种：1。TWIN Airtech，瑞士或德国进口，只是压力锅系列；2。TWIN IVI, SIGMABOND专利锅底压制技术，塑料防烫把手，锅盖有不锈钢也有钢化玻璃盖的产品。3。TWIN Select, SIGMABOND专利锅底压制技术，金属把手，全系列仅为不锈钢锅盖，4。TWIN Gourmet, SIGMABOND专利锅底压制技术，金属把手，全系列仅为不锈钢锅盖，锅盖弧形加大容量设计。5. TWIN Living, SIGMABOND专利锅底压制技术，金属把手，全系列仅为钢化玻璃锅盖。2~5只是款式不同，从市场参考价上看，档次都是一样的。6。TWIN NOVA, SIGMACLASSIC锅底压制技术，金属把手，全系列仅为钢化玻璃锅盖。是目前档次最低的系列。锅的重量最轻，锅底锅壁的厚度最薄。效果嘛，呵呵。7。TWIN Olymp，众多新技术，是目前档次最高的系列，如铜银锅底，锅盖气阀，陶瓷防烫把手。。。基本上算是不锈钢的技术极致了。东方购物和招行上以卖IVI,Select,Gourment,Living,Nova系列居多具体到我的空间来看看吧
名词解释
TWIN
Twin是一款适用于Mac操作系统的软件。
锅盖
锅盖一般为圆形，中间有提纽。锅盖的质地古时大多是木制，一般都是金属，以铝质常见，在云南地区也有草做的类似于草帽的锅盖。
锅底
以鲜镜头笋烹制的锅底是建瓯风味的第一名菜，不但深受民间喜爱，也受到各地客人的青睐。
