1, 自己开一个餐饮连锁加盟店。需要哪些手续？哪些法律？
1、到辖区内工商所登记。先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。2、排污许可证的申领。先到辖区环保局相关部门申请，部门受理后，一般会有工作人员上门去检查指导。按照现行规定，一般领取排污许可证的两个条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。环保部门上门检查的工作人员会根据营业面积的大小和环境提出意见，所以当你在决定租下一个店面或是装修之前，向环保部门咨询一下。3、卫生许可证的申领。找到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，3个工作日内做出是否受理的决定。符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。现场审查结束后，符合规定的，承办监督员开具《收费通知单》受费，在《卫生许可证发放登记表》上登记，经主管审批后，由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。4、工商营业执照：拿到以上这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业、食品加工和销售业的，应出具食品卫生监督机关核发的证明；请帮手、带学徒的，应当报送与帮手、学徒分别签订的合同书。涉及人身健康和生命，还应出具保险凭证。5、按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防许可证，这需要在装修的时候向所在辖区申请。6、税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小，各种创业优惠政策可以在申请办理相关手续时现场询问。
一、做加盟需要的最基本条件：1、你需要创建自己的品牌（含店名、LOGO、风格、文化），且在当地要有较大的知名度。2、其次需要你有特色的菜品和稳定的厨师队伍，且有完善的培训机制，保证加盟厨师的供应。3、自己酒店要有一套完整的运营体系，以便加盟商便于复制。4、需要办理加盟连锁特许经营资格，注册商标。二、别人要求加盟时你需要做的事1、到加盟方实地考察。（主要考察对方资金实力、店铺地理位置、当地原材料市场、当地口味习惯等）2、在加盟商符合你要求后，谈订加盟费用、管理费用、保证金费用。3、签订加盟合同4、提供开业筹备计划。5、正式筹备（筹备经理支持）。6、试营业（开业支持、整改支持）7、正式营业（运营督导、后续支持）加盟连锁经营是一把双刃剑，做好了，能极大提升品牌价值，做砸了，就把自己辛苦创建的品牌做死了，所以决定加盟前，先完善好自己店的运营机制，建立储备好自己的人才队伍，建立一套科学有效的加盟管理办法。
3, 开餐饮连锁店的的步骤？
我来回答你： 加盟流程： 1、选择加盟连锁项目。这个要看你的兴趣还有资金，以及其他的资源，综合考虑，选定你看好的行业，然后圈定几个你认为适合你的项目。 2、资料收集与联系洽谈。现在的加盟连锁网上都有大量的资料，你在圈定了项目后可以就这几个项目做信息收集，同时对你所选择的行业又进一步的认识，收集资料时就可以联系加盟连锁项目的项目管理总部。有些人觉得可以等资料手机齐备了在联系，我不这么认为，觉得可以就联系呗，可以通过他们的业务人员得到更多的信息。这些信息可以与你在网上收集的信息对比，加深对项目的了解。 3、对加盟连锁项目实地考察。我认为看中一个项目一定要实地考察，这个很重要的，电话中沟通与实地面对面沟通完全不同。这点我想我们都有这样的认识。尤其餐饮行业，更要实地考察，因为关涉餐饮口味，必须要自己尝，自己要认可，如果连你自己都不能认可，何谈别人觉得好吃，还回来光顾你的餐饮店。 4、确定项目加盟以及合约的签订。当你做到对项目的了解及认可，就可以谈合作了。一般合约都已一个期限一签，像我们七公江湖烤翅的合约是一年一签，第二年续签不收任何其他费运。 5、付款并接受培训。一般在接受培训之前都要将先缴纳加盟费。培训一般时间不会很长，我们七公江湖烤翅的培训时间是一个星期左右。当然本部本身并没有确切的时间限制，完全看学员的掌握程度了。 6，与加盟连锁总部商谈店面、装修、设备、开业等一系列的事宜。如果没有经验的话就要特别关注，与加盟总部专门负责的业务经理具体详谈。然后会到你的目的地选择店面装修、准备开业。 7，根据需要开业时可以要求加盟总部派老师带店营业。这个一定要根据具体的需要来，因为总部一般没有免费派老师上门带店的，即就是免费车旅住宿费运也不是个小数目，在加盟总部来说这个属于出差，你需要按照公司规定支付差旅费的。 最近什么加盟连锁店前景比较好？呵呵，这个要我说自然是烤翅了，实际上也的确是烤翅，烤翅被誉为“草根食尚”。06年烤翅随着博客发展开始火爆，到07年中国网民超过1.2亿，你说“草根”有多少，你们作为“草根食尚”的烤翅前景有多大你可以想象的出来。如果对烤翅感兴趣，我建议你看看我们“七公江湖烤翅”加盟连锁项目。我想应该能符合你的要求。 在上面的加盟流程中注意的地方我穿插与文中了，没有其他要多说的。总之希望我的答复可以帮到你。也希望我们有机会合作。七公江湖烤翅的加盟流程及相关详细资料请看参考资料。
名词解释
许可证
许可证，某种非所有人都有权涉及受限制的行为或事件，相关权利机构授予起相关权利的书面证明。
卫生
卫生指个人和集体的生活卫生和生产卫生的总称。一般指为增进人体健康，预防疾病，改善和创造合乎生理、心理需求的生产环境、生活条件所采取的个人的和社会的卫生措施，包括以除害灭病、讲卫生为中心的爱国卫生运动。医学史研究认为“卫生”是个医学名词，意为“养生”．这个词最早出现于《灵柩》中，《庄子．庚桑楚》里也有“卫生”一词：“南荣曰：殊愿闻卫生之经而已矣．”也有人认为“卫生”一词来自希腊神话．“hygeian”是指神话中的“健康女神”．西欧学者用此词表示“卫生”或者“卫生学”．
