1, 食品实验室的温湿度记录？
推荐您使用温湿度控制器可以自动控制产品特点电池供电，电脑传输，安装简单，移动方便全程数字型高精度探头经济型，通用型，高精度型，满足不同精度需求 出厂时已进行校准，无需重新校准优良的长期稳定性低功耗扩展性好，自主组网超强人机界面软件支持，通过人机监控界面显示全部当前的温度、超标报警等信息。还有历史数据分析功能，并可打印表格和曲线应用领域仓库实验室工厂，车间博物馆，档案室医院宾馆酒店，生活小区石油化工基地发电厂，核电站，变电站农业研究基地卫生防疫站，环保部门
2, 怎么测量食品中心温度
可以使用知食品中心温度计来测量在使用食品中心温度计测量食品的温度时，正确的方法如下：1.先观察量程，分度值和道0点，所测食品温度不能超过量程；2.温度回计的玻璃泡全部浸入被侧的食品中，不要碰到容器底或容器壁；3.温度计玻璃泡浸入被测食品后要稍等一会，待温度计的示数稳定后再读数；4.读数时温度计的玻璃泡要继续留在食品中，视线要与温度计中液柱的上表面相平。注意：在测温前千万不要甩。答
3, 食品中心温度计 DeltaTRAK 11063 的规格参数是多少？
技术参数测量范围 -40°C to 155°C 精确度 ±0.5°C (-20°C to 45°C)； 其它±1.0°C 反应时间 不到5秒（0°C to 25°C） 分辨率 0.1°C 显示屏 尺寸/刷新38mm x 12.7mm/每2秒 防水等级 IP56 探头长度和直径 不锈钢探头，长度99±0.1毫米； 14针探针1.7毫米直径 材料 ABS 塑料 工厂校准 NIST可追踪校准认证 合格证明书 DeltaTRAK的制造商合格证书， NIST Traceable, NSF, CE 电池 1.5V
4, 哪有卖食品中心温度计,如何检测食物温度,笔试
加工的食品由于体积较大，所以里外温度可能不一样，会外面高里面低。中心温度指所加工食品最中间的温度.生产过程中一般都是用探针扎到食品中心部位检测温度。这种独特的新一代针探针温度计着眼于准确性、耐用性和可读性。规格设计在严格的行业标准下进行，满足并超越商业和专业用途要求。食品温度计根据使用目的的不同，已设计制造出多种温度计。其设计的依据有：利用固体、液体、气体受温度的影响而热胀冷缩的现象；在定容条件下，气体（或蒸气）的压强因不同温度而变化；热电效应的作用；电阻随温度的变化而变化；热辐射的影响等。一般说来，一切物质的任一物理属性，只要它随温度的改变而发生单调的、显著的变化，都可用来标志温度而制成温度计。随着社会的发展，食品温度计已经有了很大的提高，现在主要流行的有探针食品温度计。这种食品温度计不仅有利于讲究卫生，而且温度更加直观。它是以数显的方式把温度展示给人们。特别是在烧烤方面更为适用。
5, 食品中的中心温度是什么意思？
世卫组织（WHO）推荐食品安全五大要点之一：三、做熟食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品.汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃.肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的.最好使用温度计.熟食再次加热要彻底.（备注：适当烹调可杀死几乎所有危险的微生物.研究表明，烹调食物达到70℃的温度可有助于确保安全食用.需要特别注意的食物包括肉馅、烤肉、大块的肉和整只禽类.）对于即食类的产品满足上述要求就可以了，但对于有一定保质期的产品就需要进行分析确定杀菌条件和温度了，比如罐头类产品，高酸罐头，低酸罐头的杀菌条件是不同的.低酸的肉罐头就需要121℃保持一段时间才能杀灭肉毒梭状芽孢杆菌.具体问题具体分析. ntFO94NV53 2014-10-18
名词解释
校准
校准指校对机器、仪器等使准确。在规定条件下，为确定测量仪器或测量系统所指示的量值，或实物量具或参考物质所代表的量值，与对应的由标准所复现的量值之间关系的一组操作。校准可能包括以下步骤：检验、矫正、报告、或透过调整来消除被比较的测量装置在准确度方面的任何偏差。
