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开家寿司店要多少钱 开一家小型的寿司店需要多少成本?需要注意什么?

来源:朵拉利品网  |  2020-05-05 16:21:39

1, 开一家小型的寿司店需要多少成本?需要注意什么?



一、成本:
正宗的日本寿司估计很难!因为就是三文鱼,金枪鱼,鱼子,就不好弄,新鲜的货源难,不新鲜的吃起来口感不是很好,再说中国人吃生鱼也不习惯。如果三文鱼,鱼子等等也提供的话,保守估计也在30W元以上,因为寿司店的装修也讲究!如果不包括这些只是单单的做寿司米饭的话就谈不上寿司店了。营销策划。
二、注意事项:
选择寿司店址主要是考虑下面几个地方:
1、客流量大且消费层较高的购物中心或商业步行街;
2、周边有较多的办公楼、学校的地方;
3、较成熟的社区附近。
环境主要包括两方面:
一是服务。热情周到的服务自然也会给人营造一种舒适的饮食氛围。餐饮企业要发展,保持永远立于不败之地,就必须培养好一批高素质的服务人员。要让服务人员有“口碑”公关形象素质、卫生习惯素质、餐饮服务素质、烹饪专业知识素质、烹饪技术技能素质等。
二是装修。一般以线条流畅,色调明快,格调较现代为好。

2, 开一个小寿司店的成本要多少?



投资根据地址、门面大小,都是不一样的,主要分为三大块投资
1、加盟费
加盟费是你做寿司加盟店,必须的一个开支,因为寿司加盟总部要给你提供成熟的技术,经验,指导。加盟费根据不同的品牌也是各不相同的,还有保证金和管理费
2、装修
装修是必须的开支,而且还省不了,现在的人去一个地方吃东西,吃的不仅仅是口味了,还有你的服务,环境等等。装修的费用大约1000元/平方左右,如果是开在县城,装修费可能在600-800/平方之间。如果是大一点的门店,还要算上你的桌椅板凳的投资。这个是天天都要座的,千万不可以买便宜的,差的,坐着不舒服,咱们的“上帝”就不愿意久呆,就留不住客.
3、设备
做餐饮,设备投资是省不了的,省了你就做不出来,寿司的设备相对简单,约在10000-15000之间。如果是复合寿司店,还有饮品,甜品,自然还要加上一部分饮品的设备,约在5000元左右
4、原料
开业前期,是需要准备原料的,一般以一个月为准,如果资金紧张也可以准备15天左右的原料,约1万元左右
5、其它支出
其它的支出,像是开业前期的宣传单,积分卡,办理各种证照,店铺内的软装修等等,也是需要2-3千元的样子。
我之前有一直陪朋友考察项目,所以,有做过一番了解。至于寿司品牌的话,看你资金了,回转的做的很好的比如禾绿、争鲜。外带的做的很好的比如嘿店、小米寿司来了、N多。你可以根据你自己的实际情况去做做对比,我朋友最后选的小米。

3, 投资寿司店要多少钱?我想自己投资开家寿司店,店面大概30平米左右...



我觉得最主要是价格、师傅、和用料、方便性。
一个好的寿司师傅能化腐朽为神奇,市面上有很多寿司,也有很多好的食材,但是缺乏好的师傅,结果握出来的寿司非常不好吃,肉的厚度不一致,最后导致人就很少了。
其次是食材,现在很多地方都有三文鱼刺身等类似日本寿司的食材提供,也有很多小本经营的寿司店,但是材料不新鲜,如三文鱼寿司,不新鲜的材料最后吃下去就会很粉没有嚼劲。
最后是价格,一般买寿司吃的都是中产、大学生和年轻人居多,消费能力有限,而且每个地方情况有所不同,适当的弄点团购活动什么的估计能火也不失高尚感。。。
噢,对,还有卫生,地方一定要光线充足,卫生,不然弄得再好也是白搭。。。

4, 加盟寿司店要多少钱



寿司加盟费主要包括:1.加盟费(一次性) 2.运营费(一年一交)
然后加盟费根据你的店铺面积大小而定(95%招商都是这样),面积越大加盟费越高。同时品牌也占据加盟费一定比例,这个就不多说了。
运营费也是根据你店铺大小而定的,面积越大,费用越高。
你没经验,应当先找几个热门品牌,写在纸上。
找到他们网站,细读他们的加盟政策和服务优势,记下来。
然后一个一个打电话过去问,把想知道的都记下来,在横向比较一下。
之后去一两家不错的实地考察,回头在下决定。
实地考察的费用在你确定加盟之后会给你计算在加盟费之内,也就是报销吧。
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以上内容由中国寿司加盟前三甲“菊樱寿司”问你解答。

名词解释


加盟费

加盟费是一种独特的商业经营形式,它是品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标、版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以合同的形式授予加盟商使用,加盟商按合同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。为确保被特许者履行特许经营合同,特许方可要求加盟方交付一定的保证金,这部分费用到合同期满后,在加盟方没有违约行为,没有不清楚款项的情况时,特许方应无息退还给加盟方。

寿司

寿司(Sushi)是日本的传统美食,历史悠久,可追溯至2000年前日本开始发展水稻种植的时期,在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品,但形态却不同。寿司的口味、种类繁多,不仅在日本深受喜爱,在世界各地也十分流行。 其制作方法是用醋、糖、盐调味过的,以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的醋饭,经过降温后加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋或其他肉类等配料而成。

加盟

指参加某一团体戓组织。 可拓展到商业领域,指商业品牌的代理加盟。 加盟就是该企业组织,或者说加盟连锁总公司与加盟店二者之间的持续契约的关系。根据契约,必须提供一项独特的商业特权,并加上(人员培训、组织结构、经营管理、商品供销)的方面的无条件协助。而加盟店也需付出相对的报偿。 加盟特许经营的经营形式种类有很多,依出资比例与经营方式大概可以分为自愿加盟、委托加盟与特许加盟。

 
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