1, 开一家小型的寿司店需要多少成本？需要注意什么？
一、成本：正宗的日本寿司估计很难！因为就是三文鱼，金枪鱼，鱼子，就不好弄，新鲜的货源难，不新鲜的吃起来口感不是很好，再说中国人吃生鱼也不习惯。如果三文鱼，鱼子等等也提供的话，保守估计也在30W元以上，因为寿司店的装修也讲究！如果不包括这些只是单单的做寿司米饭的话就谈不上寿司店了。营销策划。二、注意事项：选择寿司店址主要是考虑下面几个地方：1、客流量大且消费层较高的购物中心或商业步行街；2、周边有较多的办公楼、学校的地方；3、较成熟的社区附近。环境主要包括两方面：一是服务。热情周到的服务自然也会给人营造一种舒适的饮食氛围。餐饮企业要发展，保持永远立于不败之地，就必须培养好一批高素质的服务人员。要让服务人员有“口碑”公关形象素质、卫生习惯素质、餐饮服务素质、烹饪专业知识素质、烹饪技术技能素质等。二是装修。一般以线条流畅，色调明快，格调较现代为好。
2, 开一个小寿司店的成本要多少？
投资根据地址、门面大小，都是不一样的，主要分为三大块投资1、加盟费加盟费是你做寿司加盟店，必须的一个开支，因为寿司加盟总部要给你提供成熟的技术，经验，指导。加盟费根据不同的品牌也是各不相同的，还有保证金和管理费2、装修装修是必须的开支，而且还省不了，现在的人去一个地方吃东西，吃的不仅仅是口味了，还有你的服务，环境等等。装修的费用大约1000元/平方左右，如果是开在县城，装修费可能在600-800/平方之间。如果是大一点的门店，还要算上你的桌椅板凳的投资。这个是天天都要座的，千万不可以买便宜的，差的，坐着不舒服，咱们的“上帝”就不愿意久呆，就留不住客.3、设备做餐饮，设备投资是省不了的，省了你就做不出来，寿司的设备相对简单，约在10000-15000之间。如果是复合寿司店，还有饮品，甜品，自然还要加上一部分饮品的设备，约在5000元左右4、原料开业前期，是需要准备原料的，一般以一个月为准，如果资金紧张也可以准备15天左右的原料，约1万元左右5、其它支出其它的支出，像是开业前期的宣传单，积分卡，办理各种证照，店铺内的软装修等等，也是需要2-3千元的样子。我之前有一直陪朋友考察项目，所以，有做过一番了解。至于寿司品牌的话，看你资金了，回转的做的很好的比如禾绿、争鲜。外带的做的很好的比如嘿店、小米寿司来了、N多。你可以根据你自己的实际情况去做做对比，我朋友最后选的小米。
3, 投资寿司店要多少钱？我想自己投资开家寿司店,店面大概30平米左右...
我觉得最主要是价格、师傅、和用料、方便性。一个好的寿司师傅能化腐朽为神奇，市面上有很多寿司，也有很多好的食材，但是缺乏好的师傅，结果握出来的寿司非常不好吃，肉的厚度不一致，最后导致人就很少了。其次是食材，现在很多地方都有三文鱼刺身等类似日本寿司的食材提供，也有很多小本经营的寿司店，但是材料不新鲜，如三文鱼寿司，不新鲜的材料最后吃下去就会很粉没有嚼劲。最后是价格，一般买寿司吃的都是中产、大学生和年轻人居多，消费能力有限，而且每个地方情况有所不同，适当的弄点团购活动什么的估计能火也不失高尚感。。。噢，对，还有卫生，地方一定要光线充足，卫生，不然弄得再好也是白搭。。。
4, 加盟寿司店要多少钱
寿司加盟费主要包括：1.加盟费（一次性） 2.运营费（一年一交）然后加盟费根据你的店铺面积大小而定（95%招商都是这样），面积越大加盟费越高。同时品牌也占据加盟费一定比例，这个就不多说了。运营费也是根据你店铺大小而定的，面积越大，费用越高。你没经验，应当先找几个热门品牌，写在纸上。找到他们网站，细读他们的加盟政策和服务优势，记下来。然后一个一个打电话过去问，把想知道的都记下来，在横向比较一下。之后去一两家不错的实地考察，回头在下决定。实地考察的费用在你确定加盟之后会给你计算在加盟费之内，也就是报销吧。-----------------------------------------------------------------------------以上内容由中国寿司加盟前三甲“菊樱寿司”问你解答。
名词解释
加盟费
加盟费是一种独特的商业经营形式，它是品牌持有人将企业品牌的无形资产，如知识产权（包括发明、专利、商标、版权）、组织管理资产、市场资产和人力资产等以合同的形式授予加盟商使用，加盟商按合同规定，在统一的经营模式下从事业务活动，并向品牌持有人支付一定的费用。为确保被特许者履行特许经营合同，特许方可要求加盟方交付一定的保证金，这部分费用到合同期满后，在加盟方没有违约行为，没有不清楚款项的情况时，特许方应无息退还给加盟方。
寿司
寿司（Sushi）是日本的传统美食，历史悠久，可追溯至2000年前日本开始发展水稻种植的时期，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。寿司的口味、种类繁多，不仅在日本深受喜爱，在世界各地也十分流行。 其制作方法是用醋、糖、盐调味过的，以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的醋饭，经过降温后加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋或其他肉类等配料而成。
加盟
指参加某一团体戓组织。 可拓展到商业领域，指商业品牌的代理加盟。 加盟就是该企业组织，或者说加盟连锁总公司与加盟店二者之间的持续契约的关系。根据契约，必须提供一项独特的商业特权，并加上（人员培训、组织结构、经营管理、商品供销）的方面的无条件协助。而加盟店也需付出相对的报偿。 加盟特许经营的经营形式种类有很多，依出资比例与经营方式大概可以分为自愿加盟、委托加盟与特许加盟。
