1, 蒜泥龙虾怎么做
食材明细小龙虾1000克大蒜瓣200克罐装啤酒1个葱2棵姜片3块五香粉1匙黑胡椒粉0.5匙盐7克蒜香口味烧工艺一小时耗时简单难度蒜泥小龙虾的做法步骤蒜泥小龙虾的做法步骤：1 1准备足量的去皮大蒜瓣蒜泥小龙虾的做法步骤：2 2小龙虾剪去爪子以及胡须蒜泥小龙虾的做法步骤：3 3用清水冲洗小龙虾，并用小刷子将小龙虾逐个的刷洗干净。蒜泥小龙虾的做法步骤：4 4准备葱姜，大蒜瓣搅拌成蒜末。蒜泥小龙虾的做法步骤：5 5炒锅烧热后倒入适量花生油蒜泥小龙虾的做法步骤：6 6爆香葱姜蒜泥小龙虾的做法步骤：7 7倒入蒜末炒香蒜泥小龙虾的做法步骤：8 8倒入清洗干净的小龙虾翻炒蒜泥小龙虾的做法步骤：9 9将小龙虾翻炒至变色蒜泥小龙虾的做法步骤：10 10加入适量老抽、醋蒜泥小龙虾的做法步骤：11 11倒入整罐啤酒蒜泥小龙虾的做法步骤：12 12大火烧开后调入五香粉、黑胡椒粉蒜泥小龙虾的做法步骤：13 13再调入适量盐搅匀蒜泥小龙虾的做法步骤：14 14大火烧开改中小火烧15到20分钟即可蒜泥小龙虾的做法步骤：15 15成品。使用的厨具：炒锅
2, 蒜蓉小龙虾怎么做
准备材料： 小龙虾、蒜、姜、大葱、调料。01、将买回的小龙虾用清水养1个小时以上，这样可以清洁小龙虾身上的脏东西，一些它关节中的泥沙可以用牙签挑出来。02、用刷子将小龙虾洗刷干净，特别是它脚的部分，要多刷几次。03、将小龙虾的肠子扯掉，用剪刀、牙签等工具调出在龙虾背上的肠子。04、用清水将处理妥当的小龙虾反复清洗，还有姜、蒜、大葱都需要清洗干净。05、将洗好的姜、葱、大蒜都切成小颗粒状，放到一旁备用。06、将锅里烧开水，将小龙虾放到水里去煮两分钟。07、将过水的小龙虾捞起来滴水。08、将油锅热好，（要多放一些油，小龙虾要油多爆炒才好吃），将切好的蒜、葱颗粒放入锅中爆炒，吃的比较辣的朋友可以加些干辣椒。09、放入小龙虾，将小龙虾的水分抄干后加入料酒、白糖、盐反复翻炒。10、炒到小龙虾金黄时，向锅里加入清水。11、用大火将汤汁烧制沸腾后改用小火，将锅盖盖上，焖20分钟。12、等到焖好后将蒜、姜、葱颗粒全部加入到锅中用大火收汁。13、美味的蒜泥小龙虾就做好啦。[小龙虾身上多有寄生虫，一定要处理干净才能食用。]
3, 蒜泥龙虾的做法步骤图,蒜泥龙虾怎么做好吃
用料 龙虾 4斤蒜 4颗菜籽油 适量泡椒 一些盐，味精，糖 150克左右（比例2:1:2）啤酒 一瓶蒜泥龙虾的做法 洗龙虾，提前几个小时泡着，让龙虾吐泥，然后搅拌刷洗，最后戴着手套用牙刷把尾巴刷一下蒜泥龙虾的做法 步骤1蒜头剥好打泥，如果刀功好可以切，差不多，我觉得这样打出来比较省力蒜泥龙虾的做法 步骤2锅小火放入菜籽油，不要大火，菜籽油容易生油烟，所以小火热油蒜泥龙虾的做法 步骤3下蒜泥翻炒，继续小火，不要炒焦，炒到蒜泥变色出香味蒜泥龙虾的做法 步骤4大火下龙虾翻炒，分多次放，放一些翻炒到龙虾不动，不让你就开始到处抓龙虾吧蒜泥龙虾的做法 步骤5倒入一瓶啤酒，。然后加适量的水正好没过龙虾！蒜泥龙虾的做法 步骤6大火烧开，放入泡椒和调料然后改小火蒜泥龙虾的做法 步骤7小火慢炖二十分钟左右，千万不要盖锅盖，千万不要盖锅盖，千万不要盖锅盖
名词解释
小龙虾
小龙虾（学名：Procambarus clarkii），也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。属于淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。 小龙虾通体呈暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹，螯狭长，甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒，额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。 小龙虾生长速度快、适应能力强其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。
蒜泥
蒜泥，将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。实验表明，大蒜有明显的抗炎作用，所含的脂溶性挥发油可增强巨噬细胞的活性，从而加强机体免疫功能，起到消炎止血的作用。但应注意敷贴时间不可过长，感发热即去掉。若时间过长足底红肿影响走路。
步骤
步骤是指有顺序，程序，按照事情进行的顺序，有计划的，开展工作的一个词语。
