1, 我想买一台破壁机,该怎么挑选呢？
买破壁机只要看3点什么是破壁机采用高速串激电机，带动不锈钢刀组，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎，瞬间击破食材的细胞壁，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出，尤其是食材中存在于果皮、果核以及根茎处的大量植化素充分破壁释放，有效地萃取植物生化素，从而达到调理身体、食补食疗的效果。破壁加工后的食材更利于人体吸收，可起到提升人体免疫力，清除体内自由基的效果，是现代居家保健、养生首选家电产品。由此可见破壁机的根本用途是快速打碎食材，因此电机和刀片的好坏就是选择破壁机的最重要的因素。现在市面上的国产破壁机动不动就说转速两万、三万甚至四万转，可是一看电机只有500-800W,1000W功率的电机都是凤毛麟角。其实，这些转速都是理论转速，连空转转速都达不到。破壁机的整个工作过程是在极高速，大扭力的负载中进行的，这种不到千瓦功率的电机工作转速只有1万转左右，破壁效果并不好。或者说和普通食品加工机差不多。如果要达到17000-20000转/分钟的黄金破壁转速，电机功率就要在1500-2000W之间。第二要看刀片——角度多、刀片多。在一千多毫升容量的杯子里，要完成食材的破壁，需要产生复杂的涡流，来保证每个食材细胞都被有效地削切打磨。现在市场上普通破壁机都是沿用老式食品加工机的那种4片刀，根本不能形成复杂涡流，也就不能保证起到有效地破壁效果。第二要看自动功能破壁机可以制作几十类营养食品，每种都需要不同的加热方式和转速，如果手动控制那可是即复杂又浪费时间。这样，一款破壁机的自动功能的数量和操作效果就成了衡量一款破壁机优劣的重要因素。如果再是触摸控制，那就是一款好用又方便的破壁机，它一定能为您全家带到健康营养的全营养美食。
2, 破壁机的价格有高有低,怎么选购呢？求指导
随着时代的发展，生活水平的提高，家用的各类电器开始进入家家户户。夏天慢慢来临，温度越来越高，榨汁机是们都比较熟悉的小家电，夏季运用的比较多，相对于榨汁机来说破壁技术料理机比较陌生，现在来说慢慢开始流行起来了，传播得越来越快广泛，下面来介绍一下什么是破壁料理机。破壁料理机是在传统榨汁机、原汁机、料理机的基础上发展起来的，属最新第四代果汁机，集打精力汤（蔬果汁）、冰沙、现磨豆浆、五谷粉、芝麻酱、奶昔、冰淇淋、等于一体。怎么选购呢？1、大功率超高转速：最大功率2200W,2P马力，37000转/分的转速，即能对疏果连皮带籽击打，实现85%以上的物理破壁率，而温度又控制在38度以下，不会让酵素遭到破坏。2、加厚精钢带锯齿钝刀刀组：镭射切割一体成型的加厚刀片，结合高速稳定的马力，直接击碎而不是切断食材。3、具备涡流撞击设计：由于刀片采用6叶翘尾架松，对液态食品进行搅拌时，独特的杯体的空间可形成高速涡流，从而可以360度循环相互撞击、细腻化、融合，达到最佳的破壁效果。4、不含双酚A的容杯：双酚A属有毒物质，由于用的频率高，日用料理机备必是选材不含双酚A的容杯怎样鉴别不含双酚A的容杯，有两点：外观鉴别：含双酚A的容杯比较干爽；不含双酚A的容杯比较圆润。击打容杯杯体：含双酚A的容杯声音清脆；不含双酚A的容杯声音比较混沌。破壁技术料理机价格的价格根据品牌和型号的不同有很多价位的，一般来说好点的就是两三千！这里友情提示下可以选择的破壁料理机主要品牌：进口品牌中VITAMIX是不错的产品，但价贵偏高，但使用寿命比较长，而且保修期也比国内产品时间长。国内品牌黑马，欧麦斯，主要的机型，都是大液晶彩屏。这些就都不错，都是可以选择的牌子，可以到附近的市场看看，建议买的时候多对比些牌子的，不要嫌麻烦，好，差不多就介绍这些了，以上就是一些关于破壁技术料理机方面的分享，大家，这里的价格只供参考，以当地实体店的价格为准，最后有意向的朋友们根据自己的经济实力来选择适合自己的就好了，相信会买到自己满意的破壁技术料理机的。
名词解释
破壁
破壁是指用于细胞壁破裂的方法。以植物细胞为例，细胞壁分为3层，即胞间层（中层）、初生壁和次生壁。这样一层层的厚壁使的水分和营养物就不能透过。细胞破壁技术就是通过打破植物细胞壁，使水分及营养更好地被吸收和保持活性成分的技术，释放植物生化素，最大限度地融合其中的膳食纤维、维生素及其他营养元素，拥有破壁技术的五白糕、八珍糕营养成分可高出5-10倍，这样更易利于人体吸收。
食材
食材的基本定义 食材顾名思义，就是做饭用的材料，比如你要做牛排，牛肉就是一种食材，不过饮食的食材要注意一些相克的食物，这样有可能会突发疾病。其实食物有很多种功用不为人知。在很多时候很多女人都在为自己的肤色苦恼，现在我为大家推荐一种美白食材。
转速
转速(Rotational Speed或Rev)是做圆周运动的物体单位时间内沿圆周绕圆心转过的圈数（与频率不同）。常见的转速有额定转速和最大转速等。 硬盘转速以每分钟多少转来表示，单位表示为RPM，RPM是Revolutions Per minute的缩写，是转/每分钟。RPM值越大，内部传输率就越快，访问时间就越短，硬盘的整体性能也就越好。
