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如何辨别软木塞 怎么辨别葡萄酒的软木塞受损呢?

来源:朵拉利品网  |  2019-07-03 03:02:38

2, 螺旋盖和软木塞的区别



软木塞对于法国人来说,就是葡萄酒灵魂的一部分。它永远不能被取代,是葡萄酒瓶中陈酿的重要一步。法国佬总把开瓶看做是一场仪式,人们对酒的期待被木塞开启时的“砰”然心动诠释得恰到好处。品酒间歇,更是免不了对木塞把玩一番,仿佛能嗅出当年的风土与气候。
木塞虽高大上,但较易变质,也许品鉴一瓶好酒的兴致分分钟就被木塞的霉味驱赶地荡然无存了。具调研,这一致命问题每年会影响2%-5%的产品。在木塞制作过程中,稍有不慎就会埋下隐患。
三十多年前,酒商开始认识到这一问题,螺旋塞便应运而生。有了它,开酒省了酒刀,避免了开瓶失误导致葡萄酒无法饮用的问题。螺旋塞密封性好,但有利有弊。空气再无法与酒液接触,对于旧世界来说,这仿佛是个不完整的酿造过程,少了至关重要的橡木香味。
人们对螺旋塞与软木塞的讨论,仿佛是新旧世界的一场“战争”,是传统酿造业与工业化生产的交锋。目前,两者的拥趸都不在少数。笔者认为,这不是一个非黑即白的世界。保守派希望保留这份传统固然无可厚非;年轻人偏好简单易饮也颇有道理,带着欣赏的心态,去体会不同的葡萄酒吧!
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3, 如何辨别陈酒



陈酒辨别方法
一.观酒色.陈酒一般略呈黄色,而且存放的时间越久,则色泽越深.而新酒则色泽清亮.
二.看瓶塞.一般会根据酒的品质进行分类,安以塑料塞,碎软木塞,软木塞等不同的瓶塞.塑料的品质最低,而纯软木的品质最好.
三.闻酒香.陈酒之香纯厚绵长,令人心醉,非常柔和,而新酒虽香则香矣,却有一些冲鼻.
四.品酒味.陈酒香甜纯正,后劲绵长,不易上头.而新酒相比较而言则较易上头.

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木塞

潮汕扑克“木塞”系潮汕地区流行的一种扑克游戏。

变坏

歌曲背景王力宏的全新国语唱碟《唯一》,在更早前已完成,他在完成工作后,到了希腊度假,一天晚上灵感忽发,就创作了“唯一”,当唱片公司听过后,觉得“唯一”有令人一种心动、渴望恋爱的感觉,一致决定以此为主打歌及唱碟的名字,“唯一”的魅力可想而知。

 
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