1, 卡其布诺是什么
一种意大利咖啡因为外观醇和、口感温柔、香气中庸，而被渐赋予浪漫的含义。卡布奇诺是在意大利特浓的咖啡上，倒入蒸汽发泡的牛奶，它的颜色就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，因此得名。其实卡布其诺，是一种中庸式咖啡。因为它使用的是33制的咖啡勾兑技术。有很多人喜欢卡布其诺，确切说就是喜欢那种1/3蒸馏咖啡，1/3牛奶以及1/3泡沫组合出来的复杂风味，香浓却不苦涩，容易接受。特点：卡布其诺最大的特点是加入了大量的奶沫，这使它具有了强烈的口感，有些人喝它就是为了品味其奶沫的口感，享受奶沫的密度与紧实的感觉。这种奶沫的做法，是通过搅拌的方式，搅拌时的力度不同，时间不一，最终的奶沫也状态不一。奶沫打好之后，要浇到咖啡与奶的混合液体上，碰到一个热爱生活懂得美的咖啡店员，他会把奶沫浇出花样，不幸碰到平板的家伙，就只是咖啡加奶加奶沫了。所以，卡布其诺有点像《阿甘正传》里阿甘妈常说的巧克力———你不知道下一杯会碰到什么样的卡布其诺。
2, 卡布奇诺咖啡怎么样的一种咖啡？？
卡布奇诺是底部三分之一是咖啡，中部三分之一是牛奶，再加上顶上漂浮的奶沫，奶沫上可以加些可可粉或者肉桂粉做装饰和提味之用。拿铁咖啡，本来发明出来就是为了照顾不喜欢太多咖啡苦味的意大利人，牛奶含量占四分之三，只有很少的咖啡。其实两种咖啡都差不多，都是咖啡加奶，一个奶少，一个奶多。我要是你就选摩卡或者爱尔兰咖啡，起码还有巧克力酱和irish whiskey。如果你买的是速溶的那就不要问了，工业产品没那么多不同。
名词解释
咖啡
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆所制作冲泡的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品，是世界三大饮料之一。咖啡树种植遍布超过70个国家，主要在美洲、东南亚、印度等赤道地区。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，其在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
牛奶
牛奶是最古老的天然饮料之一，是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等，被誉为“白色血液”。 在不同国家，牛乳分有不同的等级，但普遍分为全脂、高钙低脂及脱脂牛乳三类。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
