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沙丁鱼（sardine）科属： 鲱科鲱科某些食用鱼类的统称，尤指沙丁鱼属（Sardina）、拟沙丁鱼属（Sardinops）和小沙丁鱼属（Sardinella）的种类。沙丁鱼一名也指制成油浸鱼罐头的普通鲱（Clupea harengus）以及其它小型的鲱或鲱状鱼。欧洲沙丁鱼（Sardina pilchardus或C. pilchardus，在英国名皮尔彻德鱼）产于地中海及西班牙、葡萄牙、法国与英国等大西洋沿岸，普通鲱则遍布北大西洋（包括北美沿岸）。拟沙丁鱼属已知的5个种由于极类似，有时被归为一种，即拟沙丁鱼（Sardinops sagax）;5种分别产于太平洋与印度洋的不同海域，于北美西部、南美西部、日本、澳大利亚与南非沿岸皆可捕得。 沙丁鱼为细长的银色小鱼，背鳍短且仅有一条，无侧线，头部无鳞；体长约15∼30公分（6∼12吋）。密集群息，沿岸洄游，以大量的浮游生物为食。主要在春季产卵，卵和几天后孵化的幼鱼在变态为自由游泳的鱼前一直随水漂流。 参考资料放有搜狗百科的详细资料 src="https://pic.
2, 沙丁鱼长什么样子的？,,
鲱科某些食用鱼类的统称，尤指沙丁鱼属（Sardina）、拟沙丁鱼属（Sardinops）和小沙丁鱼属（Sardinella）的种类。沙丁鱼一名也指制成油浸鱼罐头的普通鲱（Clupea harengus）以及其他小型的鲱或鲱状鱼。欧洲沙丁鱼（Sardina pilchardus或C. pilchardus，在英国名皮尔彻德鱼）产於地中海及西班牙、葡萄牙、法国与英国等大西洋沿岸，普通鲱则遍布北大西洋（包括北美沿岸）。拟沙丁鱼属已知的5个种由於极类似，有时被归为一种，即拟沙丁鱼（Sardinops sagax）;5种分别产於太平洋与印度洋的不同海域，於北美西部、南美西部、日本、澳大利亚与南非沿岸皆可捕得。 沙丁鱼为细长的银色小鱼，背鳍短且仅有一条，无侧线，头部无鳞；体长约1530公分（612吋）。密集群息，沿岸洄游，以大量的浮游生物为食。主要在春季产卵，卵和几天后孵化的幼鱼在变态为自由游泳的鱼前一直随水漂流。 所有沙丁鱼均为经济鱼种，可鲜食，也可乾制、盐制或熏制，亦可浓煮成鱼粉或鱼油。旋网为最重要的捕鱼装置，其中特以称作围网者是，落网或堰等其他许多修正式旋网亦被使用。堰是由桩组成的定置围场，沙丁鱼群沿岸而游，即会转入其中。捕鱼主要在晚上，趁鱼群浮於水面取食浮游生物时施之；捕后将鱼浸於盐水运送上岸。 沙丁鱼主要用作食用，但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼油的用途包括制造油漆、颜料和油毡，在欧洲还用来制造人造奶油。 亦称“鰛”，是一些鲱鱼的统称，身体侧扁，通常为银白色。 它是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属的统称。 世界重要的海洋经济鱼类。 沙丁鱼属仅沙丁鱼1种，又分欧洲沙丁鱼和地中海沙丁鱼2个亚种。 拟沙丁鱼属共有5种，即远东拟沙丁鱼、加州拟沙丁鱼、南美拟沙丁鱼、澳洲拟沙丁鱼和南非拟沙丁鱼。小沙丁鱼属种类最多，有20多种。中国沙丁鱼类主要为小沙丁鱼属约10余种，以金色小沙丁鱼和裘氏小沙丁鱼产量最高。沙丁鱼体延长、侧扁。腹部具棱鳞，体被圆鳞，无侧线。 图片：
名词解释
沙丁鱼
沙丁鱼（Sardine，别称：沙甸鱼、萨丁鱼、鳁和鰯）是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称，也指制成油浸鱼罐头的普通鲱（Clupea harengus）以及其它小型的鲱或鲱状鱼。 沙丁鱼小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美。
鲱科
鲱科，Clupeidae(G. Cuvier, 1817)，所属脊索动物门，鲱形目，我国沿海各地均产，是近海中、上层鱼类。食物以鱼类和无脊椎动物为主。春末夏初由外海洄游至近海产卵。
