1, 能否推荐几个红平菇常用栽培配方？
下面是一则关于种植红菇的新闻，可信度比较高。人工种植红菇两亩半 年收七万五 2011-10-22 | 阅： 转： | 分享 容县浪水乡泗河村云斗村民小组的村民林光强，用科学方法培植红菇，创下了2.5亩红椎山年产干菇106公斤，收入7.5万多元的奇迹。近日，笔者一行3人驱车前往泗河村，于天刚放亮时来到了林光强的家。林光强告诉我们，他的两个儿子已经上山采摘红菇去了，让我们马上随他进山看看。他说，浪水乡的山上，不少林地栽种有红椎树，这些林地在雨水多、气温高的5月至10月便会自然长出一朵朵红色蘑菇，人称野生红菇。由于野生红菇人工无法种植，产量不高，且有补血健体，祛湿防癌，抗血脂，防脑脉软化等功效，因此，广西及广东、福建、台湾、马来西亚等地市场需求量很大，产品供不应求，且价格一直居高不下，每公斤优质野生红菇干品的市场收购价在600元左右，高的达800多元。大概行走了半个多小时，我们来到了林光强的野生红菇基地，面积约有2.5亩。他向我们介绍说，刚开始时，由于不懂科学管理，红菇产量很低，每年收入仅一两千元。后来，他仔细观察红菇的生长特性并反复试验，终于找出了红菇产量低的原因，随后他对红椎山进行了改造。移植红椎树，除掉山上杂树杂草，调整光照度，还砌起了3个水池，引来了山泉水，天气过于干旱和气温过高时对林地喷水以保持潮湿和降温。这时，林光强的两个儿子已采回了满满的5大篓鲜红菇，脸上充满了喜悦。经过多年的努力，林光强的2.5亩红椎林地的红菇生长均匀，连年增产。今年至9月12日已收干菇85公斤，收入6.1万多元（每公斤约720元）。估计收获完毕，全年干菇产量可达106公斤，总收入可达7.5万多元。目前，林光强科学管理野生红菇的经验已在浪水乡开花结果。据了解，该乡今年有野生红菇收入的农户2300多户，预计总产干菇5.2万多公斤，总收入可达2912万元，平均每户1.27万元。
2, 红平菇的最佳栽培月份？
种植平菇的技术要点是： 一、巧建日光温室。选择背风向阳，地势平坦、水源方便的地方建东西长25m，南北宽7m的温室。温室为泥墙，北墙高2m，东西向每隔1.5m留一通风孔，四周挖排水沟。室内用水泥柱子，木棍等搭设室顶骨架，室顶用竹杆做成圆拱形，上覆塑料薄膜，草苫，利用草苫的掀盖调节光照和温度。温室建好后，对室内、室外环境进行消毒和除虫处理。使用前，要用甲醛、敌敌畏熏蒸房间密闭48小时，杀死杂菌和害虫。 二、选料和配料。生产平菇用的培养料要选用无虫无霉、无杂质，新鲜优质的棉籽皮，配料前，棉籽皮需在阳光下晒1-2天利用紫外线杀菌。其配方为：每100kg棉籽皮加水110-130kg，在培养料中加入麦麸，过筛石灰1.5-2kg，搅拌均匀，堆起闷1-2小时，使培养料含水量在60%~70%之间，即用手握紧料，以指缝见水珠而不下滴为宜。 三、装袋和接种。选用直径18—22cm，长40—50cm的塑料袋，8月25号开始装袋。装袋前，先将袋的一端用绳捆好。培养料装入袋内2cm厚时加入菌种一层，约一把，装至袋内1/2时再加菌种约一把，如此一层料，一层菌种，共3层菌种4层料，每袋装干料1.5kg，接菌种量15%。袋装满后，用绳子捆好口。 四、发菌期管理。发苗期即菌丝生长阶段，是决定栽培成败的关键时期，此期管理重点是控制温湿度，促进菌丝生长，严防杂菌感染和蔓延。培养菌丝的菇房要清洁干燥，通风透气。将装好的菇袋码放在菇房内，每码6-7层。室温控制在24-26℃，湿度控制在60-70%，湿度过大，易发生杂菌，过小易降低培养料水分，并要结合调整温湿度，每天通风2-3次。光照不宜过强，以弱光为好。每隔4-6天翻袋一次，并要逐袋检查，如发现杂菌感染严重，应淘汰埋掉，不可乱扔，避免污染环境。如果温度、湿度，通风条件良好，一般经过25-30天菌丝即可长满培养料。 五、出菇管理。当栽培袋发满菌丝后，移入菇棚10天左右可形成菌蕾，此时室温应控制在13-18℃，空气相对湿度80-90%，每天通风3-5次，每次25-30分钟，如果通风不良，会导致菇体小而密，通风时间过长影响温湿度。当平菇菌盖基本展平，颜色渐淡时及时采收。第一批菇采收后，停水2-3天，及时将棚内残存的死菇、遗留的菇柄等清除干净，再向袋内喷水。控制温度保持湿度，促进菌丝体迅速恢复，产生新菇蕾，增加出菇次数，延长采菇时间。经过10-15天可采第二茬，一般可采3-4茬。 六、做好病菌防治工作，在整个生产过程中应高度重视病菌的防治工作，做到以防为主，以治为辅，防治杂菌的主要措施就是破坏杂菌生存的环境条件，比如在生产许可的条件下尽量降低湿度，加大通风量，用碱性药物对环境和工具进行消毒，在需要应用纯培养技术的环节严格无菌操作，对严重污染的菌块必须深埋
名词解释
红菇
红菇是所有红菇的总称，也是正红菇的俗名，也叫高山红（顶级红菇）、红椎菌，属担子菌纲，是一种真菌，身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。 红菇多糖含量约为2.47%，其中单糖和寡糖占总糖的33.9%，氨基酸含量14.7%，其中人体必需、半必需氨基酸占氨基酸的54.4%。红菇干品每百克含蛋白质15.7克，碳水化合物63.3克，钙23毫克，磷500毫克，维生素b23.54毫克，尼克酸42.3毫克。 中国所发现的的红菇大约100种，仅几十种被利用，其他价值不明，还有少数有毒。
光强
发光强度简称光强，国际单位是candela（坎德拉）简写cd，其他单位有烛光，支光。1cd即1000mcd是指单色光源（频率540X10^12HZ）的光，在给定方向上（该方向上的辐射强度为（1/683）瓦特/球面度））的单位立体角发出的光通量。可以用基尔霍夫积分定理计算。
野生
野生是一个词组，意思是动植物在野外自然生长而非经人工驯养或培植。
