1, 地皮菇吃了有什么好处
地皮菇是真菌和藻类的结合体，有点像泡发好的木耳，地皮菇含有大量的蛋白质、还有各种维生素和矿物质，地皮菇含有一些可以预防老年人痴呆症的一种物质，中医上认为地皮菇是一种味甘，性寒无毒的一种物质，有很好的明目益气作用，还有降压的作用，如果儿童缺钙可以常吃地皮菇，对于夜盲证，烫火伤有好处。2.地皮菇的吃法素炒地皮菇素炒地皮菇的材料地皮菇500g，小红尖辣椒适量，大蒜籽，自制甜米酒。素炒地皮菇的做法先把地皮菇洗净，再把水沥干，再把小红尖辣椒和大蒜籽洗净，然的再斜斜的切成片，再把大蒜籽切大点的碎末。先把.油锅放油，烧到六七成热再把小红尖辣椒爆炒。然再再把大蒜籽继续爆炒几下，再把地皮菇倒进去，慢慢翻炒，再把一些调味料加进去，直到地皮菇炒熟了以后再出锅，这道素炒地皮菇是特别美味的。
2, 地皮菌下雨哪里有
霉菌对人体健康的危害主要有三：其一，食物霉变。食用霉变食物后，或直接引起中毒，或产生致癌物质，毒害人体。其二，霉菌感染。霉菌直接在人体内繁殖，引起霉菌性肺炎等疾病，多见于一些久病体弱者。其三，霉菌引起的过敏性疾病，如支气管哮喘、皮炎等。此外，霉素对温度有顽强的耐受力，因而经霉菌污染的食物还是不吃为妙。在自然界中，霉菌有3万多种，而且分布很广，其中大约有200多种可致癌，常见的有黄曲霉菌、镰刀菌。另：-吸附在磁盘上，会破坏电脑-建筑物材料，文物（如名画）等不好好保存都会被霉菌毁掉等等要知道霉菌主要的力量是吸附和侵蚀，那么可想而知，它破坏的面可就广了，大到整个环境，小到你的一颗指甲，一粒谷穗。他的危害举不甚举……
3, 霉菌的危害有哪些？
细菌对环境，人类和动物既有用处又有危害。一些细菌成为病原体，导致了破伤风、伤寒、肺炎、梅毒、霍乱和肺结核。在植物中，细菌导致叶斑病、火疫病和萎蔫。感染方式包括接触、空气传播、食物、水和带菌微生物。病原体可以用抗菌素处理，抗菌素分为杀菌型和抑菌型。细菌，人们都容易把他们往坏处想。原来，细菌中大多数都是红脸英雄，起着免疫屏障和营养的作用。想办法摄取一些有益菌，比如喝含双歧杆菌的酸奶，就对健康大有好处。细菌通常与酵母菌及其他种类的真菌一起用于酦酵食物，例如在醋的传统制造过程中，就是利用空气中的醋酸菌（Acetobacter）使酒转变成醋。其他利用细菌制造的食品还有奶酪、泡菜、酱油、醋、酒、优格等。细菌也能够分泌多种抗生素，例如链霉素即是由链霉菌（Steptomyces）所分泌的。细菌能降解多种有机化合物的能力也常被用来清除污染，称做生物复育（bioremediation ）。举例来说，科学家利用嗜甲烷菌（methanotroph）来分解美国佐治亚州的三氯乙烯和四氯乙烯污染。细菌为什么能治病原来，在健康人体的体表和体内寄居着大量的微生物，如细菌和病毒等等，这些微生物绝大多数对人体是有益的，只有极少数是致病的。如在肠道内寄居着数目庞大的细菌，其中95%以上是厌氧菌，且对人体有益。这些细菌与细菌之间，细菌与人体间相互依赖、相互制约。影响着人体的代谢过程，保持着微生态的平衡。肠道内数量最多的细菌是双歧杆菌。婴幼儿肠道双歧杆菌占90%以上，健康成年人双歧杆菌和拟杆菌各占近50%。目前已知双歧杆菌对人体的重要贡献主要有两方面，一是免疫屏障作用。二是营养作用。双歧杆菌在肠道内能够与肠黏膜上皮紧密联结，占据肠黏膜表面，从而阻止某些有害菌或致病菌的入侵和繁殖。双歧杆菌在代谢时产酸，降低了肠道内的酸碱度和电势，有利于抑制致病菌的生长，从而保持了正常肠道内的微生态（菌群）平衡。双歧杆菌的营养作用主要表现在：能够在肠道内合成多种维生素，如Bl、B2、B12、A、K、叶酸等。这些维生素都是人体正常代谢不可缺少的，如维生素K缺乏会导致凝血障碍，又如新生儿由于肠道内双歧杆菌较少，合成维生素K不足，容易发生自然出血症。此外，一些研究证实，双歧杆菌等人体有益菌在抗肿瘤、抗衰老等方面也起一定的作用。由此可见，人体内的有益菌，都是人体代谢不能缺少的。滥用抗生素也杀死有益菌滥用抗菌素，在杀灭致病菌的同时，也不可避免地杀死了一些有益菌，诱使某些耐药的有害菌增多，可产生大量有害的代谢产物，如氨、酚、硫化氢、胺等，使人体致病。一些顽固性腹泻，多是使用了大量抗菌素诱致菌群失调，使有益菌减少，有害菌的比例增高，而使腹泻迁延难愈。近年来，有关研究人员从维护和调整人体微生态平衡的观点出发，研制和开发了一系列活菌制剂，用以补充或充实人体内的正常有益菌群，达到以菌制菌、防治疾病的目的。
相关概念
地皮
地皮指可供开发利用的建筑地段或场地。是土地使用中一种通俗的用语。地皮菜又名地耳、地衣、地木耳。是真菌和藻类的结合体，属蓝藻门念珠科，被誉为自然界中最典型最成功的共生现象的范例。“地皮菜”的颜色呈墨绿色、滑滑的、亮亮的，生长于腐烂的草根阴暗处。地皮菜含蛋白质为13%-18%、糖类4-6%、无机盐13-15%、粗纤维1-4%。此外，还含有多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。每百克干品含钙406毫克，与发菜相同。含铁290毫克，比木耳含量高2倍，对人体补铁养血极为有利。
炒地皮
炒地皮流行于衢州江山地区，历史悠久，和江山的其他文化现象一样源远流长。炒地皮的游戏规则与普通红五类似，属于典型的升级类游戏，但比普通红五更具趣味性。游戏以抄底牌、抓分、抓红五和方五来决定胜负。此外，江山炒地皮还引入了同花五十K，使游戏性更强，更加刺激。
