1, 地皮菜包子的做法,地皮菜包子怎么做好吃,地皮
1. 将面粉，水，酵母和好。面要软一点，放在温暖的地方发酵2. 准备好所有配料3. 粉丝切小段，鸡蛋炒散4. 所有配料放在一起，加入调味料5. 搅拌均匀，那个黑乎乎的就是地皮菜6. 面发好啦！比之前要胖2倍左右哦7. 放入碱面，碱面和面粉混合。使其均匀和进面里8. 面搓成小剂子，擀成小圆片9. 包好啦！10. 这是余下的面做的小花卷11. 出锅啦！小贴士我用的虾皮是淡虾皮，所以盐和酱油放的比较多。一般虾皮会很咸，要少放盐哦！地皮菜是真的很难洗
2, 吃了地皮菜包子,地皮不消化是什么原因
地皮菜包子的做法：一、材料面团：面粉270g、水适量、酵母适量菜馅：干地皮菜两把、胡萝卜大的一根小的一根半、鸡蛋三个二、做法1.面粉加适量水加适量酵母，揉匀，发酵（我用的是面包机，省力，设定“发面团”就不用管了，一个半小时后就可以包了2.调馅：A地皮菜用温水泡发后挤干水份B 胡萝卜擦丝切碎C鸡蛋打散，油烧开，炒鸡蛋豆。将以上三样混入一大盆，加适量盐，鸡精，生抽，熟油，少滴入一点香油即成馅料3.将面团做剂子，压扁，用擀面杖擀圆包入馅料即可4.蒸锅内放笼布，依次放入包子，冷水大火烧开，转中火蒸十分钟。
相关概念
虾皮
虾皮是一种食材，主要是由毛虾加工制成。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克，每100克虾皮含39.3克蛋白质。 毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。两者极为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。
碱面
苏打又名碳酸钠，是一种重要的化工基本原料。 俗名苏打、石碱、纯碱、洗涤碱，含十个结晶水，碳酸钠为无色晶体，结晶水不稳定，易风化，变成白色粉末Na₂CO₃后为强电解质，具有盐的通性和热稳定性，易溶于水，其水溶液呈碱性。
