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西米果汁 西米露算果汁嘛

来源:朵拉利品网  |  2020-07-23 02:37:54

1, 西米露算果汁嘛



一、不算果汁,它应该算是一种粥。而果汁是由水果的汁做成的。
二、果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品,一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明,如苹果汁,而混浊果汁均匀混浊,如橙汁;按果汁含量分为纯果汁和果汁饮料。
三、西米露又叫西谷米,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种,经常被用于做粥、羹、点心等食物。
西米主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱、消化不良的功效。还可使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士和小孩们的喜爱。
西米露制作方法
用西米做甜品,材料简单,适合夏季制作,可用于搭配的东西很多,操作方便,成品后视觉效果好。
西米过水,建议不要浸泡,因为西米的质量不同,有些西米浸泡后较易溶化。
煮沸一锅水,水量一定要没过西米,最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量,一人份的话2-3茶勺就足够了。
放西米入沸水后要不停的搅拌,否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅,这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起,不要紧,兑入凉水西米就散了,而且会沉底,将水过掉。
再煮一锅沸水,将西米倒入,搅拌,煮15分钟左右,这时大部分西米开始变透明,起锅冲凉水,再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊,千万不要想一锅就能把西米煮透明。
煮第三次的时候,不一定要煮15分钟,当西米几乎全部透明,还有很少一部分还有白芯的时候,就可以起锅了,将水过掉盖盖闷几分钟,就能全部透明了,我的建议是不要在锅里煮到全部透明,要不西米就不Q了。
倒椰汁或牛奶入锅,根据口味可以放入少许糖,倒入西米小煮一会就可以出锅了,冷藏。椰奶西米露就做好了。
根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果,注意颜色搭配,好吃又卖相的什锦西米露就好了。

2, 请问什么地方有做果冻。西米露,果汁之内冷饮的材料卖



食材
主料橙子1个提子5颗西米露100克 辅料糖1茶匙
步骤
橙汁提子西米露的做法步骤11.新鲜的材料。
橙汁提子西米露的做法步骤22.橙子一定要用盐把表皮洗干净哦。
橙汁提子西米露的做法步骤33.提子剥皮切两半去籽。
橙汁提子西米露的做法步骤44.西米放入开水里。煮至透明无白心。
橙汁提子西米露的做法步骤55.过凉水。
橙汁提子西米露的做法步骤66.橙子去皮取橙肉。放入料理机,加入一茶匙的白糖。
橙汁提子西米露的做法步骤77.加速搅拌。
橙汁提子西米露的做法步骤88.倒出到碗里。
橙汁提子西米露的做法步骤99.将所有准备好的材料倒入碗中。
橙汁提子西米露的做法步骤1010.看看看,多漂亮的橙汁。
橙汁提子西米露的做法步骤1111.保鲜膜封起来,放入冰箱冷藏。

3, 用果汁泡西米 西米会有水果味吗?



冷饮开店投资方案:5000元
项目:珍珠奶茶、果汁冷饮、特饮、刨冰、沙冰、果冻及布丁、西米露
一、果粉类:
26包* 15元/包(1公斤/包)=390元 提子粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青苹果粉、哈密瓜粉、菠萝粉、芒果粉、柠檬粉、巧克力粉、木瓜粉,椰香粉,香蕉粉、巴西情人粉、番石榴粉,绿豆沙粉,咖啡粉,花生粉 、蓝梅粉
二、露丝奶精:
1包*300元/包(25公斤/包)=300元
三、奶茶粉:
10包*15元/包(1公斤/包)=150元
四、果汁类:
18元/樽* 23种=414元 葡萄汁、青苹果汁、百香果、乌梅汁、草莓汁、菠萝汁、柠檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁,薄荷汁,水蜜桃汁,芒果汁,荔枝汁,黑加仑汁,西瓜汁,柳橙汁、巴西情人汁、木瓜汁、金桔柠檬汁、香槟葡萄汁、蓝梅汁、酸梅汁、奇异果汁
五、茶类:
(各5包)500克/包 10*11元/包=110元 麦香红茶、咖啡红茶
六、黑珍珠类:
2箱*80元 (1.5公斤/包)(1箱/12包)=160元
七、椰果:
(每种口味各1罐) 10罐*25元(3.4公斤/罐)=250元菠萝椰果、青苹果椰果、哈蜜瓜椰果,原味椰果,草梅椰果,葡萄椰果,芦荟椰果,西瓜椰果,芒果椰果,水蜜桃椰果
八、草梅果酱、荔枝果酱、西瓜果酱、木瓜果酱、水蜜桃果酱 (1罐/38元)*5罐=190元
九、饮类:(葡萄、青苹果、菠萝、草梅)500毫升天然果珍珠(42元/件)*4件=168元
十、设备:
手动封口机(350元/台)
碎冰机(560元/台)
玻璃沙冰机(330元/台)
封口膜(60元/卷)
巴台匙(12元/个)
大摇盅(30元/个)
小摇盅(28元/个)
珍珠吸管60元/件
沙冰管40元*1件=40元
450毫升杯135元/件
320毫升杯125元/件
密封罐(6元/个*26个=156元)
专用粉匙(5元/支)*6支=30元
珍珠匙(4元/支*2=8)
大量杯16元/个
小量杯12元/个
搅拌器(15元/支)
招牌喷绘1张*80=80元
冰夹(3元/支*2支=6元)
中珍珠保鲜盒(10元/个)
小珍珠吸管盒(45元/个)
冰格(2.50/个*20个=50元)
十一、布丁类:
656元草梅、哈密瓜、蓝梅、香橙(27元/包)*4种*=108元
啡冻,红茶冻,绿茶冻、椰香(28元/包)*4种=112元
龙眼香蜜(1罐/38元)*2罐=76元
150梅花啫喱杯包盖(330元/件)*1件=330元
小匙(1.5元/包)*20包=30元
十二、西米1公斤/9元)*6包
单纯的开个奶茶店投资不大。
房租——(无法估算,这个根据您挑选的位置,如果只做奶茶不用多大)
设备——(冰箱:1000-1500元用来做 保温桶:300元左右冬天用 封口机200元以内)
耗材——(奶精16元左右 红茶包10元左右 白砂糖5元左右/公斤 珍珠粉圆5-10元或者用椰果
塑料杯0.8-1.2元
封口膜30-40元
吸管一包80根6-8元
另外就是各种口味的果粉16元左右和浓缩果汁)
利润情况:
看您卖多少钱了,利润一般在40%-80%。(就是卖水利润当然不错) 一个月能赚个几千块钱,再多就不好说了。

名词解释


椰果

椰果(Nata)又称椰子凝胶,属微生物的发酵产物,系acetobacter xylinium(木质醋酸菌)在液态培养基中生长所形成的代谢产物。培养基可采用椰汁但工业化量产因成本因素已不采用。此多醣类经分离纯化后可加工后成为市售椰果主要添加物成份。 市售椰果乃另添加甜味剂、香料、色素等成份可加工制成。 椰果未添加色素之原色通常为白色或乳白色,口感爽脆,是不少甜品的材料之一。

10

10,相当于汉字\"十\"。是位于9与11之间的自然数、正整数。 在十进制中,10是最小的两位数,写法是一个1后面加一个0,是一个合数,有4个因数(约数),是一个有理数。

公斤

公斤的最初定义是质量单位1公斤等于1千克,但是公斤不是科学标准定义单位,而是人们在日产生活中使用的单位。

 
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