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面条菜还叫什么菜 农村的一种罕见菜,叫面条菜,是面条种地里了吗

来源:朵拉利品网  |  2020-10-09 08:53:43

1, 农村的一种罕见菜,叫面条菜,是面条种地里了吗



面条菜
是野生野生植物,别名净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、面条菜、广皮菜、瓢咀、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、胡炳菜、麦黄菜、灯笼草;灯笼泡;瓶罐花;野菠菜(鲁东南地区);兔子头(鲁东南地区),是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草(Silene conoidea L.)的幼苗的俗称,是黄河中下游地区老百姓爱吃的一种野菜。这种菜有些涩,最好是在初期较细嫩时候食用,口感会更佳。
国内分布于华北、西北、西南及长江流域。
中文学名
面条菜
拉丁学名
Silene conoidea L.
别称
面条棵、麦瓶草、净瓶、米瓦罐、香炉草、梅花瓶

植物界

被子植物门

双子叶植物纲

中央种子目
亚目
草本植物

石竹科

麦瓶草属

面条菜
分布区域
国内分布于西北、华北地区及江苏、湖北、云南、贵州等省。

2, 农村所说的野菜面条菜学名叫什么



蒸面条菜的做法
我之前是提过的,我家早餐特别喜欢做蒸菜,觉得蒸菜相对于炒菜来说是很健康的吃法,营养丰富,养分丢失小,取材方便,健康绿色。在我们河南蒸菜的种类很多,各种野菜、红薯叶、青笋叶、茼蒿、豆角、济济菜、胡萝卜、马上可以吃的榆钱和槐花等等。
面条菜是我们河南人爱吃的一种野菜,它是一年生草本植物,全株有腺毛,节部膨大,营养丰富,全草及嫩茎叶可入药,有润肺止咳、凉血止血功效。在我们这边田间地埂到处都有它们的身影,因为现在都市人对野菜需求的更多,又加上田里都打有除草剂,市面上大部分卖的面条菜都是种植的了。
1.把面条菜择洗干净,最好头晚洗净晾一夜
2.将洗净晾干的面条菜拌上食用油,使菜叶表面有一层均匀油膜,可以保持菜叶营养水分不散失,蒸出来的菜不结团
3.拌入面粉,菜叶表面均匀附有面粉即可
4.蒸锅烧开水后,将拌匀面粉的面条菜放入蒸锅里,大火蒸5分钟(中间用筷子松动一次可保证都能熟透)
5.出锅,倒入盆中用筷子挑散,蒜捣碎
6.蒜泥中加入盐、香醋、香油、美极鲜味汁、自制辣椒油调汁加入拌匀即可

名词解释


面条

面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富,既可主食又可快餐的健康保健食品。面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史,早已为世界人民所接受与喜爱。 面条主要用麦子面粉制作,于面出现之前,饭、粥为普遍中国人的主食,但当面出现后,面条地位即跟米食平起。

石竹科

石竹科(学名:Caryophyllaceae)一年生或多年生草本,稀亚灌木。茎节通常膨大,具关节。单叶对生,稀互生或轮生,全缘,基部多少连合;托叶有,膜质,或缺。花辐射对称,排列成聚伞花序或聚伞圆锥花序,稀单生,少数呈总状花序、头状花序。果实为蒴果,长椭圆形、果皮壳质;种子弯生,多数或少数,微扁;种脐通常位于种子凹陷处,稀盾状着生;种皮纸质,稀表面近平滑或种皮为海绵质。 约75(80)属2000种,世界广布,但主要在北半球的温带和暖温带,少数在非洲、大洋洲和南美洲。地中海地区为分布中心。中国有30属,约388种,58变种,8变型,分隶属3亚科,几遍布全国,以北部和西部为主要分布区。 本科植物的经济用途主要供药用和观赏。 (概述图片参考资料来源:)

麦瓶草

麦瓶草,别名:净瓶、米瓦罐,拉丁文名:Silene conoidea L.石竹科、石竹属一年生草本,高25-60厘米,全株被短腺毛。根为主根系,稍木质。茎单生,直立,不分枝。基生叶片匙形,茎生叶叶片长圆形或披针形,基部楔形,顶端渐尖,两面被短柔毛,边缘具缘毛,中脉明显。二歧聚伞花序具数花;花直立,蒴果梨状,长约15毫米,直径6-8毫米;种子肾形,长约1.5毫米,暗褐色。花期5-6月,果期6-7月。

 
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