2, 家用旋转烤箱怎么烤烧鸡
鸡腿洗净，用盐腌大概1小时； 2略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制；3时间自己掌握，我腌了1个半小时，要是过夜，更加入味；4烤盘内放锡箔纸，然后下面垫上洋葱或者土豆片，鸡腿放上，上下管200度，时间选25分钟，中途开关烤箱数次刷蜜汁，并给鸡腿翻个，保证正反两面都刷上蜜汁。只要擦一下，再加热个5分钟，看有没有逼出一些机油，擦干净就可以了。烤鸡的话，去买一瓶那种BBQ烧烤酱，加上花椒盐，一块抹在童子鸡上，腌一天。把鸡架在烧烤架上，大约170度，烤个20~30分钟左右，在时间到一半的时候，再在鸡上抹上蜂蜜+酱油，再烤。就OK了你先吧原料腌好味。底火190度。面火210或220预热到这个温度后把原料放到盘子中放进烤盘内底下垫上洋葱和红罗卜片。在原料上面刷上橄榄油或者是黄油。考到原料外表皮层上色后，金黄色。用锡纸盖到原料上面。再烤上十五分钟。你用牙签扎下原料看中间是否能扎透。体积小的烤的时间短。大的就要烤时间长点。自己可以慢慢来掌握时间的。防止烤糊锡纸是关键。烤的好了要给我追加分数啊。。。。。：
3, 旋转烤炉烤鸡怎样入味
【黑椒烤鸡】主料：三黄鸡一只（900克）调味料：红椒半个，大蒜3瓣，葱一小段，姜一片，生抽1大勺（15ml），柠檬汁1大勺（15ml），盐5克，辣椒粉1小勺（5ml），现磨黑胡椒粉1大勺（15ml），橄榄油1大勺（15ml）烘焙：转叉功能，190℃，50分钟左右制作过程：1、准备原料，三黄鸡一只。2、将所有调味料准备好。大蒜、葱、姜等切碎，红椒切成小块。3、把切碎的大蒜、葱、姜、红椒，加入橄榄油和生抽、柠檬汁，放入食品料理机打粉碎，成为细腻的调味酱汁。4、把鸡脖子、鸡爪切掉。鸡和调味酱汁混合，再加入盐、现磨黑胡椒粉、辣椒粉拌匀。注意将酱汁也要涂抹到鸡的内膛，使内外入味均匀。将鸡腌制6个小时以上。5、腌好的鸡肉，除去多余调味料，先将转叉杆从鸡身捅入，再用两个叉子一左一右深深插入鸡肉里拧紧，使鸡身固定。6、烤箱选择转叉功能（不同的烤箱转叉功能的图标可能不一样，请参阅说明书），预热到190℃。7、用转叉手柄将鸡放入烤箱。关上烤箱门，鸡会在转叉的带动下一边转动一边烘烤（本食谱所用烤箱型号为长帝CKTF-32GS）。8、等50分钟左右，鸡就烤好了。用手柄将鸡取下即可。TIPS:1、一般烤箱的转叉模式，是上火加热+热风+转叉的组合，下加热管是不会发热的。因此在烤鸡的过程中，滴下的油即使滴到下加热管上，也不会发生冒烟冒火花等情况。在烤箱的底部放好接油盘，烤完鸡，烤箱冷却后，将接油盘取出清洗，然后用湿布擦干净滴落在下加热管上的油脂就可以了（不想擦拭加热管的话，更省事儿的方法是把接油盘直接放在下加热管上边）。请在每次烤完后即时清洁烤箱。2、烤鸡的过程中，鸡翅尖属于易糊的部位，这是正常的。如果不想烤出黑色的鸡翅尖，可在烤之前用锡纸把翅尖包住，或者干脆切掉翅尖。3、烤鸡的时间和温度根据实际情况酌情调整。4、不喜欢黑胡椒口味的，可将黑胡椒用量减少或省略。5、烤鸡建议使用肉质鲜嫩，个头适中的三黄鸡。不要用肉质粗糙的适合炖汤用的老母鸡之类，否则烤出来的鸡肉会咬不动的哈。
名词解释
蜜汁
该词起来可能让人浮想联翩，但是实际上这就是“迷之”的谐音说法而已，知道真相简直是让人大失所望。比较常见的句式有“蜜汁尴尬”“蜜汁感动”“蜜汁脸红”等等。“蜜汁”常含有莫名的意思，意为无法言说、无法形容的一种感受。
鸡腿
鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。 一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的）,当然他还有引申义：特指一些身体强健，能奔能跑(也称\"跑不死\")的人，一般都加儿化音，叫\"鸡腿儿\"。另外，还有小鸡腿，又叫琵琶腿，是位于鸡翅下面的那一部分肉。
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