1, 广西桂林特色美食有哪些
阳朔啤酒鱼是桂林阳朔有名的地方菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。啤酒鱼以独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口。啤酒鱼是用刚从漓江捞上来的活鲤鱼，带鳞下锅油煎后加上啤酒、番茄和配料烹调而成。荔浦芋号称芋中之王，一直以来都是广西最有名的特产之一，在嘉庆年间，桂北一名厨取用荔浦芋与猪肉制成了荔浦扣肉，成为桂北一带居民婚嫁和节日席上必不可少的特色名菜。在桂林，过年不吃扣肉就和在东北过年没饺子吃一样。艾叶粑，是恭城瑶族自治县特有的小吃，在别处是很难寻到的。主要材料是糯米粉，馅一般有芝麻陷和花生馅，家里面自己做的话馅料比较多样。灵川的麻辣面源自重庆，上世纪90年代就开始在灵川盛行，当时只有一家店是卖麻辣面的，如今发展到了数十家，成了灵川一道不得不提的美食。竹筒饭是全国各少数民族钟爱的一道美食，小小的竹筒饭口味却十分的多。而说到广西的竹筒饭又以龙胜的最为闻名，竹筒饭制作方式简单，将糯米放置在洗干净的竹筒里，加上腊肉、木耳、干笋等配料口味独特。古来就有“狗肉烹，佛跳墙”、“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之说，灵川狗肉还有“天下第一美味”之誉。在灵川，几乎两步路你就能看到一家狗肉店，灵川狗肉烹调工艺独特，从选狗、杀狗、切狗烹调到品尝皆有讲究，食后余香满口，通体舒泰，令人百吃不厌，回味无穷。全州县的禾花鱼是把它用酸水、盐煮过，放在火炉上烘干，吃时放豆豉、蒜、姜，加上辣椒粉———咸辣适宜，味鲜无比，堪称“岭南一绝”。其肉质细腻，鱼刺松软、味道浓厚。在灌阳，吃红薯粉比较常见的方法有凉拌和汤煮。灌阳的红薯粉本就带有红薯的香甜味，吃起来韧劲十足，再经过汤锅煮后，粉里浸有汤汁的甜味，就更美味了。倘若到了夏天，打好的红薯粉常常被灌阳人用作凉拌菜。
2, 桂林美食有哪些？
1、阳朔啤酒鱼阳朔啤酒鱼，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客特推荐。2、田螺酿漓江自产的超大个田螺，烹制时加入姜末、鲜薄荷和三花酒，所以口感韧而嫩滑，一吸就把馅心吸出来，吮吸后满口肉香，香味绵长鲜美。它淡淡的薄荷味和三花酒味，够味够辣，堪称阳朔莱肴中的一绝。3、尼姑素面桂林尼姑面的精华的汤，汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。鲜香爽口，色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。4、桂林米粉桂林米粉在近三百年，是桂林最悠久最负盛名的地方风味小吃。吃起来圆细柔韧，富有筋力，鲜美芳醇，香松爽口。5、荔浦芋扣肉荔浦芋扣肉为全国名菜之一。用五花肉与阳朔香芋（又名“槟榔芋”）或红薯、莲藕片搭扣蒸熟而成，油而不腻，香而不浊，被奉为席中大菜。 色美耐看的特点，爽口味足，肥而不腻。6、黄焖鸡阳朔黄焖鸡主要选用肉质细嫩紧凑的当地土鸡。土鸡宰杀洗净后，砍成小块，再配以白酒、精盐、香葱、干红辣椒、大蒜、姜、草果等香料爆炒而成。其色鲜味佳、油而不腻、味道独特。
3, 广西桂林的特色小吃有哪些？
特色小吃：1、桂林林米粉，卤菜粉。价格为2.5-3元。出名的有：石记米粉（解放西路，微笑堂对面，24小时营业，适合游人）、崇善米粉（店面都是近年新装修，宽敞、明亮，味道也不错）。火车站和汽车站附近的米粉店奉劝不要试，不是一般的难吃。 2、如果想吃档次可以去正阳步行街，有聚福林、正阳汤城、桂林粥城等餐饮名店。吃一餐也就一百来块！ 3、还有一些位置在市中心的排挡，可以吃到桂林当地风味，如解放东路王城商厦对面的福光鱼头和临桂二小羊肉，这些一直很受市民青睐。有时间也可以去尝尝，价格在50-100元左右。 4、自助式的小吃比较集中的地方一个是中心广场旁边的桂林人旺角美食城，和微笑堂商厦5楼的好大妈饮食广场，快捷、品种齐全，从1元-15元左右的各类小吃供选择。 推荐地区：正阳步行街步行街为桂林“吃喝玩乐”的宝地，街口对面就是特色饭店聚集地（王城饭店、二小羊肉等等），狗肉火锅、清汤羊肉、黄焖漓江鱼、马肉火锅、香辣蟹好吃数不尽，步行街里面也是大小饭店林立（聚福林、陈记、正阳汤城等等），天南地北、本地特色什么都有；玩就更不用说了，KTV、酒吧、茶座、休闲吧，应有尽有，都集中在步行街和中心广场一带，较有名的伊人、爵色、富城、铭人等，随便找个人问就清楚了。而且市内的各种消费场所文明经营，明码标价，不会出现欺客宰客现象，放心玩就OK.
名词解释
步行街
步行街是指在交通集中的城市中心区域设置的行人专用道，并逐渐形成的商业街区。 步行街原则上排除汽车交通，外围设停车场，是行人优先活动区。步行街是为了振兴旧区、恢复城市中心区活力、保护传统街区而采用的一种城市建设方法。
正阳
正阳县位于驻马店市东南部，地处淮北平原，南与罗山、信阳隔淮河相望，东邻新蔡、息县，北靠汝南、平舆，西与确山接壤。东西长64.5公里，南北宽57公里。东距大广高速、106国道和京九铁路40公里，西距京港澳高速25公里、距107国道和京广铁路37公里。省道明临路和开龚路东西交叉贯通全境。全县总面积1903平方公里，全县共辖6个镇、13个乡。处于北亚热带向暖温带过渡地区，属大陆性季风湿润气候，日照水量充足，土地肥沃，物产丰饶，史称 “膏粱丰腴之地”，是淮河北岸一颗璀璨的明珠。
桂林
桂林，简称桂，是国务院批复确定的国际旅游胜地、国家可持续发展议程创新示范区；联合国世界旅游组织亚太旅游协会旅游趋势与展望国际论坛永久举办地、中央军委桂林联勤保障中心驻所。 桂林北接湖南、贵州，西南连柳州，东邻贺州，属山地丘陵地区及典型喀斯特岩溶地貌，辖17个区（市）县和高新区、总面积2.78万平方公里，2018年户籍人口538.15万人，国家级重点科研中心7个，高校15所。 桂林是中国融贯西南、华南、中南最便捷国际旅游综合交通枢纽，是“一带一路”和黔粤湘桂交界重要联接点，其高铁通车里程占广西1/4，下属9个高铁站。 2014年，以桂林山水为代表的中国南方喀斯特地貌被联合国教科文组织列入《世界自然遗产名录》。 桂林是世界旅游组织推荐4大中国最佳旅游城市之一、首批对外开放生态山水名城；2017年入境游客居全国第四，仅次于京沪镐。 2018年2月24日，被国务院批复“国家可持续发展议程创新示范区”的建设。 2018年12月21日，被国家发改委、交通运输部列入“商贸服务型国家物流枢纽承载城市”。
相关推荐
中国名小吃 中国十大名吃是什么 特产食品 全国各地的特色食品有哪些?
