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野生桃胶的正确吃法 野生桃胶可以直接吃么,就是直接从树上摘下来做菜吃~

来源:朵拉利品网  |  2020-12-28 05:45:39

1, 野生桃胶可以直接吃么,就是直接从树上摘下来做菜吃~



野生桃胶可以吃。
桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝,是桃树或者在外力作用下产生伤口,分泌桃胶有利于伤口自愈,比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体。
下面有两种做法:
桃胶银耳糖水:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,蔓越梅5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。 银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。‍
桃胶银耳雪梨羹
菜谱简介 这款糖水,有美容皮肤,清热去火和滋阴润肺的作用。冬季可以趁热喝,夏季冷藏后食用口感最好。
材料
桃胶15克,雪梨1个300克,冰糖30克,银耳5克,蔓越梅5克,清水1000毫升
做法
1、将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。
2、银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
3、将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。
4、放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。

2, 野生桃胶怎么吃好,做法



野生桃胶做法
桃胶银耳雪梨羹
菜谱简介 这款糖水,有美容皮肤,清热去火和滋阴润肺的作用。冬季可以趁热喝,夏季冷藏后食用口感最好。
材料
桃胶15克,雪梨1个300克,冰糖30克,银耳5克,蔓越梅5克,清水1000毫升
做法
1、将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。
2、银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
3、将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。
4、放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。

3, 野生桃胶要经过怎么处理才可以吃



野生桃胶不能够直接泡茶饮用。
首先桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,干的桃胶呈结晶石状,是一种较硬的固体,一般需要泡发8-12个小时至软涨,才能进行下一步的加工。
如果将桃胶直接泡茶饮用,在泡茶这么的短时间内,坚硬的桃胶是不会变软涨的,会影响口感。
此外,桃胶在生成过程中经历日晒雨淋,难免会带有木屑或沾到少许黑点杂质,如果不先泡发进行清理,直接泡茶饮用,会让杂质进入身体,对健康产生影响。
桃胶食用注意事项
一、挑选
市面上的桃胶主要从两方面进行挑选,一是选择琥珀色和淡黄色的桃胶,琥珀色的黏度高于淡黄色,口感更好;二是选择大粒径营养价值更佳。
二、孕妇不要吃桃胶。
三、有过敏体质者不宜。
四、每次吃适量。
五、不能自行采集景观区的桃胶,防止有农药残留。
参考资料来源:搜狗百科_桃胶
参考资料来源:人民网_桃胶的功效与作用是什么 怎么做好吃

名词解释


桃胶

桃胶(Peach gum),又名桃油、桃脂、桃花泪,是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,主要成份是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、脂肪、蛋白质等。 桃胶由桃树自然分泌或在外力作用下产生伤口,比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体,干的桃胶呈结晶石状很硬,有水溶性和适当的粘度。

银耳

银耳(拉丁学名:Tremella fuciformis Berk.,别名:白木耳),银耳科银耳属真菌,有“菌中之冠”的美称。它在中国大部分省区分布。 银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成,银耳子实体纯白至乳白色,一般呈菊花状或鸡冠状;干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色;子实层生瓣片表面,担子近球形或近卵圆形。银耳在适湿的条件下菌丝才能定植,生长旺盛。

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什么人不宜吃桃浆 什么人不能吃桃胶
 
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