2, 闻喜花馍的介绍
主料面粉500g枣（鲜）适量南瓜适量花馍馍的做法1.发好的面团一块，充分排气、揉匀，揉至光滑无气泡2.红枣提前浸泡，洗净3.分成五个小剂子，一个要比一个大4.除最小的剂子以外，其他四个擀成圆饼状5.第一层的圆饼周围用裱花嘴刻出花纹，挨个排上红枣6.中间用剩馒头片填起来7.第二层用新梳子压出花纹8.放在第一层上，9.排上红枣，中间放剩馒头片10.第三层用刀沿圆饼周围切数刀，捏出花瓣状11.放在第二层上，排上红枣、馒头片12.第四层用刀和裱花嘴刻出花纹13.放在第三层上，排上红枣、馒头片14.再来做最后一层，最小的剂子搓成长条15.卷起来16.用筷子一夹17.用刀切成花瓣18.放在第四层上，最上面插上一个红枣，美丽的花嬷嬷就做好了。19.用同样的方法，和一块南瓜面团，就变成黄金花馍馍了。20.做好的花馍馍用刀铲起放入蒸锅，饧好以后蒸二十分钟，焖五分钟就可以了21.蒸好的花馍馍可漂亮了，真舍不得吃呢！
3, 蒸枣馍图片
枣花馍主料面粉500克 枣（干）适量辅料发酵粉1克调料植物油1汤匙 水适量枣花馍的做法1.面粉中拌入发酵粉加水揉成光滑的面团，盖保鲜膜放在温暖处放酵至二倍大2.发酵好的面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔，分成大约 65克/个的大小，揉圆3.擀成厚薄均匀的圆饼4.如图在圆饼一半处间隔均匀地放三颗枣，将圆饼对折，用刮板在二颗枣之间压出花纹5.做好的面胚放在刷了薄植物油的蒸笼上6.放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火，关火焖3分钟后再揭开锅盖烹饪技巧1、发酵好的面团要充分的揉匀、完全排气，这样做出的成品表面更光滑；2、揉面时可以用牛奶代替水，这样蒸出来的馒头营养好而且更好吃；3、红枣要选品质好的，洗净擦干后再包入，要甜而且无虫；4、 蒸好后不要立即揭开锅盖，否则会造成表面塌陷。希望我的回答对你有帮助
名词解释
发酵粉
发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。 当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。这个过程中，二氧化碳释放，但不产生风味物质。因此产品的味道不会受到影响。
