1, 西兰花的做法,西兰花怎么做好吃,西兰花的家常做法
1. 备齐食材。2. 西兰花先摘成朵，再把根部切掉。摘好的西兰花放到淡盐水里面浸泡二十分钟，去除残留的农药，有虫子也会出来的。3. 蒜头用刀拍扁，剥掉外壳。切掉头尾，切碎。4. 把浸泡西兰花的水倒掉，重新用清水洗干净。沥干水份。5. 锅里面倒适量清水，盖上锅盖。水烧开后先放少许盐，再放西兰花进去焯一分钟左右。要用铲子掐下看西兰花柄断了没有，断了就可以关火。6. 焯过水的西兰花倒到洗菜篮里面沥干水份。7. 锅热，倒适量花生油。油五成热，放蒜蓉进去翻炒出香味。8. 把西兰花倒进去，放半勺盐，少许酱油。翻炒均匀，即可关火。
2, 西兰花的做法大全 西兰花怎么做好吃
蒜蓉西兰花：原料：西兰花一棵，蒜蓉，胡萝卜，盐，水淀粉。做法：1、将西兰花用手掰开清洗干净。西兰花柄也不要扔掉，去皮切块一起烧了，也很好吃的。2、胡萝卜切粗条，蒜切蓉。3、锅中放水，烧开，加入一点盐和植物油，放入西兰花和胡萝卜汆烫几秒钟，稍微变色了立刻捞出。4、锅里面放油，6成热，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西兰花胡萝卜翻炒。5、快熟时倒入水淀粉和盐，搅拌均匀即可。温馨小提示；胡萝卜是为了增加颜色，让菜看起来漂亮，没有的也可以不加哈。
3, 西兰花的做法
健康功效西兰花：活血化瘀食材用料西兰花 1个相克食物盐 适量油 少许鸡精 适量香油 少许姜 适量相克食物蒜 4瓣相克食物蚝油 适量干红辣椒 适量蚝油西兰花的做法1.备料：将西兰花改刀洗净，蒜、姜切片，干红辣椒掰段备用。2.取一口炒锅，加适量油加热。3.待油温升高时，放入姜蒜干红辣椒暴香。4.暴香以后放入西兰花，翻炒。5.两分钟后加入，盐，鸡精，蚝油继续翻炒。6.再加几滴香油，翻炒均匀。7.最后一步就是出锅装盘啦！ 健康功效西兰花：活血化瘀酱油：活血化瘀食材用料西兰花 1个相克食物盐 适量蒜蓉 2瓣酱油 适量淀粉 少许葱 少许相克食物蚝油 一勺浇肉西兰花的做法1.锅内煮沸水，放一勺盐，少许油，再放入西兰花焯水两分钟2.捞起，控干水份3.调料：蒜蓉、葱、淀粉、蚝油、酱油、盐4.热锅，倒入适量油，五成熟，将调好的配料一起爆炒（觉得汁太少，可以再加点酱油和水），要放入肉片翻炒至熟5.西兰花摆盘待用6.把炒好的肉片和汁，淋在西兰花面上即可
名词解释
西兰花
西蓝花（别名：西兰花，拉丁学名：Brassica oleraceaL.var.italicPlanch.），十字花科芸薹属二年生草本植物。 西蓝花原产地为意大利，分布于世界各地，其叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球，是一种常见的蔬菜。
菜花
菜花（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），别名花椰菜、西蓝花等，属十字花科芸薹属，为甘蓝的变种。菜花的营养比一般蔬菜丰富，它含有蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。分布于中国，原地中海沿岸。 其形状长角果圆柱形，长3-4厘米，有1中脉，喙下部粗上部细，长10-12毫米。种子宽椭圆形，长近2毫米，棕色。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体；总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色。
农药
农药可以用来杀灭昆虫、真菌和其他危害作物生长的生物。 最早使用的农药有滴滴涕、六六六等，它们能大量消灭害虫。但它们的稳定性好，能在环境中长期存在，并在动植物及人体中不断积累，为此被淘汰。 后来改用有机磷农药，如敌敌畏等，替代最初的农药。由于它们的毒性太大，对人畜的危害大。近年来，一批高效低毒的农药出现，具有专一性，即激素类农药。 农药有利也有弊，对植物好，可是误食会引发安全隐患，望广大使用农药者小心谨慎。
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