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芒果酸奶冰激凌的做法 酸奶冰激凌的做法,芒果酸奶冰激凌怎么做好

来源:朵拉利品网  |  2021-04-28 03:44:49

1, 酸奶冰激凌的做法,芒果酸奶冰激凌怎么做好



用料
芒果肉 300g
酸奶 200g
淡奶油 200g
白砂糖 50g
芒果酸奶冰激凌的做法
芒果去皮去核切块
淡奶油打发到6、7成发,差不多这个样子
把打发的淡奶油和芒果酸奶泥混合均匀,注意混合的时候不要划圈搅拌
搅拌均匀的冰激凌糊放入冰箱冷冻室冷冻,隔1小时搅拌一次,直至完全凝固
搭配各种水果,布丁、龟苓膏、果酱、坚果等混在一起吃

2, 正宗芒果酸奶冰淇淋怎么做



正宗芒果酸奶冰淇淋
食材明细
淡奶油250g
酸奶160g
芒果1个
白糖50g
奶香口味
其他工艺
半小时耗时
高级难度
芒果酸奶冰淇淋的做法步骤
1
把芒果沿着皮内面把果肉切下来
2
把芒果肉放入料理机加入 1勺白糖
3
倒入一杯酸奶打成芒果泥备用
4
淡奶油里加入40克白糖打发,打成体积膨大顺滑就好了,不要打过头
5
淡奶油里加入40克白糖打发,打成体积膨大顺滑就好了,不要打过头
6
把冰淇淋桶的搅拌叶装好,再把做好的的冰淇淋液倒进事先冷冻好的冰淇淋桶内
7
关上面包机盖,选择菜单11 IMIX项,按启动键共20分钟,这时的冰激凌是软的,就可以吃了

3, 芒果酸奶雪糕怎么做如何做好吃



用料
芒果
酸奶(原味)
淡奶油(选用)
芒果酸奶雪糕的做法
芒果肉切小块儿,和原味儿酸奶一起用搅拌机打碎、混合。芒果酸奶雪糕的做法 步骤1
酸奶要是买的现成的,一般都是比较甜的,不够甜可以加些砂糖或者炼乳,但是要注意搅拌均匀。如果可以加些淡奶油,会更浓香。芒果酸奶雪糕的做法 步骤2
倒入冰糕模子,冰箱冷冻三个小时左右。芒果酸奶雪糕的做法 步骤3
脱模的时候,可以用手捂捂住冰糕模子,用手的温度使冰糕和模子分离,更容易脱模。芒果酸奶雪糕的做法 步骤4
小贴士
用甜杏和黄桃都有不错的效果呦~~

4, 芒果酸奶冰淇淋怎么做?



芒果400克
原味酸奶200克
淡奶油250克
白砂糖50克
(糖量可根据自己喜好调整)
做法:
1、芒果肉切块连同酸奶、白砂糖一起放进果汁机中打成细致的泥状。
2、淡奶油打至6-7分发。
3、把步骤1的芒果泥倒入打发的淡奶油中混合均匀,放进冰箱的冷冻层,每隔2小时取出来用打蛋器搅打一阵,重复2-3次直至材料完全凝固为止。
4、食用前从冷冻室取出稍微回温会比较好舀。
1、芒果也可以用其它水分较少的水果代替。
2、冷冻后甜度会减弱,可根据自己口味适量增减糖量。
3、淡奶油不用完全打发,只要打到6-7分发,仍具有流动性即可。

名词解释


酸奶

酸奶(Yogurt)是乳制品的一种,由动物乳汁经乳酸菌发酵而产生。 市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多,不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。

芒果

芒果(拉丁学名:Mangifera indica L.),杧果的通俗名,漆树科杧果属植物,原产自北印度和马来半岛,是著名热带水果之一。芒果叶革质,互生;花小,杂性,黄色或淡黄色,成顶生的圆锥花序。核果大,压扁,长5-10厘米,宽3-4.5厘米,成熟时黄色,味甜,果核坚硬。芒果肉含有丰富的维他命A、维他命C和维他命D,亦有糖类、缮食纤维、叶酸、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。

雪糕

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品,起源于意大利。 冰淇淋含有蛋白质及高糖高脂,大多数口味含糖,成品会呈现表面平滑的半凝固状态,可塑型或用勺子挖取。

 
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