1, 金坛雀舌属于什么茶类
展开全部在我国的绿茶中，可以分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶这四大类，每类绿都有着不同的品种。本文要为大家介绍的是一种炒青绿茶——金坛雀舌茶。金坛雀舌产于江苏省金坛市方麓茶场，因为其茶品外形看起来犹如雀舌一般而得此命名。属于炒青绿茶中的一种，为江苏省新制的茶品之一，品质很不错。金坛雀舌的成品茶外形条索匀整，形状看起来犹如雀舌一般，色泽绿润有光泽，外形是呈现扁平状。冲泡后的金坛雀舌茶茶香浓郁，茶汤的颜色碧绿清澈透亮，品饮起来味道十分的不错，很适合喜爱饮用绿茶的人士饮用哦。在制作工艺上，金坛雀舌是采用手工工艺制作而成的。用来制作金坛雀舌的鲜叶原料标准较高，品级很不错。是在谷雨前，采摘茶树上刚展出的一芽一叶作为标准。然后经过杀青、摊凉、整形这三道工序制作而成。
2, 请问金坛雀舌雀舌茶叶好不好？
“金坛雀舌”产于江苏省金坛市方麓茶场。金坛东近上海，西偎南京。这里四季分明，气候宜人，中国道教圣地茅山就坐落在这里。茅山山峦起伏，仓松翠竹连绵，终年林阴覆盖，云蒸霞蔚，古人赞道：“峰从云间出，烟自幽谷起。”这里水库塘坝密布，山清水秀，道家的三宫五院和洞、泉、池等自然景观交融在一起，令人吨生“花飞佛地三千里，人在瑶峰十二层”之感。金坛雀舌成品条索匀整，状如雀舌，干茶色泽绿润，扁平挺直；冲泡后香气清高，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩匀成朵。茶史追溯金坛产茶历史悠久，据县志第一卷"舆地志"记载："金坛设县于隋，物产之特殊者有嵇稻、茶叶"。1923年"金坛县志"记载："茶叶，出郁冈山者佳，出方山者尤佳。"1982年，金坛县有关科研人员在总结传统茶叶和名茶采制经验基础上研制成金坛雀舌茶。根据当时的金坛县名和茶叶形状命名为金坛雀舌。金坛雀舌研制成功后，在多次名茶评比会中获奖，并荣获全国名茶称号。名茶鉴赏金坛雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。成品条索匀整，扁平挺直，状如雀舌，色泽绿润，香气清高，滋味鲜爽，汤色明亮；叶底嫩匀成朵
名词解释
绿茶
绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，是中国的主要茶类之一。 绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素等营养成分，著名品种有碧螺春、西湖龙井等。其绿化色泽和茶汤保存了鲜茶叶的绿色格调，主要产地有河南、贵州等地。
杀青
杀青是一个汉语词汇，拼音是shā qīng，现在多用于影视作品的制作上，经常会看到\"某某片于今日杀青\"的说法，这实际上是一部影视作品完成了前期的拍摄工作，开始步入到后期制作阶段的说法。 \"杀青\"一词与古代制竹简过程中的关键步骤是非常有关联的。
湄潭
湄潭县隶属于贵州省遵义市，位于贵州省北部，地域呈南北狭长，东西宽25.5公里，南北长96.5公里，平均海拔972.7米，总面积1864平方公里，辖3街道、12镇、132个村。 湄潭县属亚热带季风性湿润气候，年平均气温14.9℃，土地肥沃、山川秀丽、生态良好，被誉为“贵州高原上的一颗明珠”和“云贵小江南”。
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