2, 甘蓝的做法大全,甘蓝怎么做好吃
高丽菜苹果沙拉的材料：脱脂酸奶油150克，原味脱脂酸奶（酸奶酪）160毫升，苹果醋60毫升，低脂美乃滋（沙律酱）1汤匙，糖4茶匙，红辣椒酱1茶匙，盐1茶匙，碎蓝纹干酪1/3杯（56克），切成丝的红或绿高丽菜（甘蓝）900克，绿苹果4个，切成小块，红甜椒2个，切丝高丽菜苹果沙拉的做法：1.将酸奶油、酸奶、醋、美乃滋、糖、辣椒酱和盐全部倒入大碗中搅和，然后拌入碾碎的蓝纹干酪。2.最后加入高丽菜、苹果和红甜椒，拌匀后便可食用，也可冷冻后食用。高丽菜营养分析：高丽菜到处买得到，加上价格便宜，常会让人忽略它的营养价值。实际上，它含有蛋白质、醣、脂肪、膳食纤维、维生素C(100公克的高丽菜含33毫克)等多种营养素，其中的膳食纤维可以促进胃壁黏膜再生，具有降低血脂、预防心血管阻塞的作用，另外还有研究指出，它能抑制亚硝酸胺在人体内合成，具有防癌的效果，同时也能够防止动脉硬化、胆结石等成人病。高丽菜也被谓为厨房的天然胃菜，因为它的维生素K1、U含有抗溃疡因子，能促进胃壁粘膜再生，有助于治疗胃溃疡。
3, 高丽菜苹果沙拉怎么做？
步骤1.甘蓝菜一棵。2.切丝备用。3.熟面，西红柿切块备好。4.香菜，葱洗净。5.切成葱花，香菜段放入碗中，倒入香油，醋，盐适量，调好备用。6.油热后入小花椒，姜丝，西红柿块，炒至汤汁粘稠。7.入甘蓝菜。8.入酱油，盐，炒八九成熟。9.入熟面，均匀的摊在甘蓝菜上。10.改小火，盖上锅盖，焖上三分钟左右，至熟面热透。11.关火，倒入调好的香菜料，调匀。盛盘可以吃了。
名词解释
高丽菜
高丽菜（拉丁学名：Brassica oleracea L. var.capitata L.，别名：卷心菜）是十字花科芸薹属植物，在中国均有分布，喜温和湿润、充足的光照，较耐寒，也有适应高温的能力。 高丽菜矮且粗壮，茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30厘米；顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿。上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。
酸奶
酸奶（Yogurt）是乳制品的一种，由动物乳汁经乳酸菌发酵而产生。 市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
茶匙
茶匙（拼音：chá chí）是一种进食用的匙，其最常见的用途为搅拌奶茶或咖啡，因而得名。
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