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普通螺丝吃碗莲 经常吃螺丝好吗

来源:朵拉利品网  |  2019-07-17 15:16:00

1, 经常吃螺丝好吗



经常吃螺丝挺好的,吃螺丝肉可以明目,现在是夏季,正是它们大量繁殖和生长的时候,在南方湿润的水田里已经是到处都是了,北方也有的卖。
不过要提醒的是,螺丝买来后要在水中浸泡数日,水中加少量食用油,以洗去壳中的淤泥。食用前用钳子夹去尾部的壳,不用夹太多,这样子做好之后可以很方便的吸出来。烹饪是最好先用盐开水煮一煮,然后再作。相比之下,还是用炒的比较好吃,要是能放点薄荷叶子的话会更美味。
螺蛳价廉物美,营养价值也颇高。现代科学证明:螺蛳营养素成份较全面,其中每百克含蛋白质11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克,另外,还含有无机盐、维生素A、硫黄素、尼克酸等,确实是水鲜品中的佼佼者。
“清明螺,胜似鹅”。螺蛳的药用价值亦不可低估。中医认为:螺蛳肉味甘、性寒,可以清热、利水、明目,能治黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、痔疮、肿毒等症。《本草汇言》称:“螺蛳,解酒热、消黄疸、清火眼、利大小肠之药也”。
螺蛳食法颇多:首先在食前将螺蛳放在清水中滴上些菜油,浸养1至2天,螺蛳腮、胃、肠体内的秽物排漂干净,并能除去泥土腥味,然后剪去其尾部,洗净,同葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟螺蛳,挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可炝,无不适宜;或烹制“腊肉蒸螺蛳”、“蹄膀炖螺蛳”等菜肴。

2, 大螺丝可以吃吗?



可以吃
大螺丝可以做成螺丝粉,除了新鲜、酸、爽、辣之外,蜗牛果冻粉的辛辣味道也是它的独特特征。它是由柳州特有的柔软清爽的米粉,加上酸笋、花生、炒烂竹、黄花椰菜、萝卜干、鲜嫩的卷心菜,加上丰富而适中的酸辣味和煮熟的蜗牛果冻汤。
在品尝它之前,先看到它的颜色是可以唾液分泌的。红而光滑的是一层辣椒油浮在上面,绿的是季节性的绿色蔬菜,美味的蜗牛汤渗透到每一条面条上。蜗牛粉中的辣椒油不同于一般的辛辣。这种侵略性的辛辣,嫩滑脆,让人忘记了自己的标准。
大螺丝的营养价值
经测定,新鲜大螺丝干物质含量为5.2%,粗蛋白55.36%,灰分15.42%,钙5.22%,磷0.42%,盐4.56%,赖氨酸2.84%,蛋氨酸和胱氨酸2.33%。同时,它还含有丰富的维生素B和矿物质等营养物质。
此外,贝壳中还含有少量蛋白质,矿物含量高达88%,其中钙37%,磷0.3%,钠盐4%,还含有多种微量元素。在饲料工业的实践中,蜗牛壳和贝壳一样是矿物元素。在养殖业的实践中,蜗牛壳与蜗牛壳是同一种矿物补充剂。
参考资料来源:百度百科-螺蛳
参考资料来源:百度百科-螺蛳粉

相关概念


螺蛳

螺蛳(Bellamya quadrata),是方形环棱螺的俗称,为田螺科动物方形环棱螺或其他同属动物的全体。又有湖螺、石螺、豆田螺、金螺、蜗螺牛等的别称。在全国大部地区均有分布。

螺丝

螺丝(外文名:Screw),是利用物体的斜面圆形旋转和摩擦力的物理学和数学原理,循序渐进地紧固器物机件的工具。螺丝是紧固件的通用说法,日常口头语。螺丝为日常生活中不可或缺的工业必需品:如照相机、眼镜、钟表、电子等使用的极小的螺丝;电视、电气制品、乐器、家具等的一般螺丝;至于工程、建筑、桥梁则使用大型螺丝、螺帽;交通器具、飞机、电车、汽车等则为大小螺丝并用。螺丝在工业上负有重要任务,只要地球上存在着工业,则螺丝的功能永远重要。螺丝是千百年来人们生产生活中的共同发明,按照应用领域来看,它是人类的第一大发明。

明目

1. [eyes with good eyesight]∶明亮,视力好的眼睛·2. [widely open (eyes) in order to see clearly]∶把眼睛睁亮,使其看得更清楚,明目张胆.3.谓扬眉张目。如明目张胆。4.比喻使人眼前一亮。

 
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