磨面机，卧式磨面机通常情况下，面粉加工过程中都要经过高速、高温两个过程，把部分维生素、矿物质、活性及营养物质都破坏了，并且厂家为了占领市场延长保存期需添加增白剂、增滑剂和防腐剂，齿槽式磨盘面粉机用传统方法低速研磨，面粉温度低，淀粉、蛋白质、维生素，微量元素未被高温破坏，，淀粉没有熟化糊化，植物蛋白质（即面筋）面性没有改变，维生素、微量元素没有被破坏，营养价值完整保留，完整地保留了小麦中的活性物质和营养物质，原汁原味，绿色无污染，吃着放心具有浓郁的麦香味，噪音低，绿色环保无污染。生产中可连续投料式作业，结构简单大方，噪音小，容易操作，粉碎细腻，无粉尘，适用于超市和商场专柜、加工店现场加工各种五谷杂粮使用。可以加工小麦面、.各种粮食含芝麻、核桃、大米、黑米、黄豆、绿豆、花生、莲子、玉米、高粱、大麦、荞麦、燕麦等；各种干性药材含杏仁、茯苓、红枣、芡实、枸杞、薏仁、山楂、淮山、首乌、红豆、阿胶、乳香、菟丝子、当归、党参、黄芪等五谷杂粮类。使用说明1、本机为整台装箱，拆箱后，搬至适当位置，放置平稳，接通电源，即可试用。
2、使用前应检查机件传动部分是否有松动和其它不正常现象，机器运转方向应与箭头方向一致。
3、使用时先进行空载试验1-2分钟，待观察无异常现象方可投料，进料时应逐渐增大物流量，并随时观察电机耗电电源和运转情况，待加料与电源平衡运转正常后，定死下料闸板，进行工作。
4、中途如因物料太潮，结粘太大，影响出粉，应将物料烘干或更换较粗的筛板。
5、更换筛板只需将前盖打开即可进行，安装前盖时应注意两边手轮松紧一致，保证前盖与机壳密封。
6、停车前应先停止加料，让机器运转5-20分钟后再停车。以便减少残留物料。注意事项1.检查粉碎腔内是否有异物(开机前必须为空)，接通电源。2、拧紧上盖和粉碎腔的蝶形螺帽。
3、启动电机，空机转动1-2分钟，然后从进料盘中渐渐喂入所打物料，喂料不宜过快过多。
4、如遇物料卡住，电机不转，请立即关闭，以免电机烧毁，待清除所卡物料后，可继续使用。
5、本机在使用过程中严禁打开上盖和用手伸入粉碎腔内。
6、本机系干式粉碎机，不宜粉碎潮湿物和油腻物。
7、请用户根据所需更换不同筛网。
8、本机采用过热保护器，如电机负载过大，会自动停机，如继续操作，请重新按下保护器。保养及维修1、定期检查轴承，更换高速黄油，以保证机器正常运转，要经常检查易损件，如有磨损严重现象要及时更换。
2、机器使用时如发现主轴转速逐步减退，必须将电机向下调节，这样能使机器达到规定转速，发现异常应停机检查。
3、开机时严禁金属物料流入机器内部，如铁钉、铁块等等。
4、工作结束后，须清洗机器各部分的残留物料，停用时间较长必须擦净机器，用蓬布罩好。

磨头

磨面

磨的一部分，底盘部分为“磨盘”，在磨的构架上转动的部分为“磨面”。

锥形

上面尖锐，下面圆粗的形体，称为锥形。