硬冰：牛奶、香草、巧克力、草莓、香芋、哈密瓜 、芒果、菠萝 、蓝莓、苹果、香橙 （20一包）抹茶味（23一包）
【DIY家庭制作方法】：
1、在干净的容器中加入饮用水，（纯净水效果更佳） 。；粉和水比例：1：1 用电动打蛋器搅拌几分钟；使冰淇淋浆料充分膨化；
2、搅拌均匀的冰淇淋料浆在常温下静置15分钟，以提高膨化效果，放冰箱冷冻。
3、60分钟后取出搅拌第1次，以后每隔1小时搅拌1次，共5-6次即可享用。（放入冰箱以后，每隔60分钟拿出来用勺子搅拌即可，搅拌的目的是使奶油和凝固剂完全融合在一起，形成美味的冰淇淋。所以，只要不怕辛苦和麻烦，即使没有冰淇淋机器，有耐性的mm一样可以作出超美味诱人的冰淇淋哦！！~~)
商用使用说明：
1、在干净的容器里倒入温热（40-60℃）纯净水，将硬冰淇淋粉倒入，均匀
搅拌。粉和水的比例是1：2～2.5，如果要提高口感可将粉、牛奶、水以
1：1：1.5～2的比例配置；
2、搅拌溶液10分钟，然后静置15分钟，使其充分膨化，再搅拌5分钟；使其
均匀。
3、将溶液倒入冰淇淋机，开搅拌开关搅拌3分钟，再开制冷开关；
4、大约20分钟后，硬冰淇淋基本成型，可根据您的喜好，加入巧克力碎片、
葡萄干和芝麻、杏仁粉末等料。如果需加入含酒精的食料，请在最后加
入，否则会延长制作时间、影响效果。
5、将成型的冰淇淋倒入料槽；将料槽放入速冻柜，在-24℃的温度下冷冻
4～6小时；在-16～-18℃的冷柜里回温4～5小时后，即可食用；
相关问答
冰淇淋粉和布丁粉一样吗？可以互替使用吗
不一样布丁粉调水后冷藏会结块，也就是结成布丁，气温高不会化冰淇淋粉调水后冷藏会结冻，气温高会化布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂（即布丁安定剂），采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。布丁粉的配方及制作方法，属食品技术领域。发明采用纯天然原料，营养丰富、色、香、味俱全，可以用来做各种咖啡冻、新鲜水果布丁等做法一般来讲，布丁与水的比例是1:10，也就是说，250g的布丁粉可做成2500g的布丁。1、将500ml水烧开，转小火，放入50克布丁粉，用勺子在锅中搅拌。布丁粉2、按照个人口味加入适量的糖。3、烧至轻微沸腾时，确认布丁粉完全溶解关火。4、将布丁溶液倒入容器或者模具中，自然冷却即可。5、天热的时候，自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后，取出即可食用。6、布丁成品表面如有白色颗粒，是布丁粉没有完全溶解，和空气产生的气泡，不影响食用。注意事项：1、布丁成品可在冰箱冷藏室放置大约一个星期；2、如有少许出水现象是正常。3、出现严重的水冻分离或者长毛时请不要食用，予以丢弃。
有冰淇淋机与冰淇淋粉就能做了吗？
你好！只用机子和市面上卖的冰淇粉还不能制作啊，要加很多配料，具体你看看：巧克力冰激凌的制作方法 1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。 2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。 3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。 4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。 5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。 6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝 牛奶冰淇淋 原料配方：鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克 食用香草精微量 制作方法： 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70~75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛（或干净的纱布）过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，（其体积比原来增加30~50%）。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。 三色冰淇淋 原料配方：可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量 制作方法： 1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。 把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。 2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。 3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。 果仁冰淇淋的制作方法 主要原料：鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。 设备用具：盆、电冰箱等。 制作方法：称取鲜牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黄0.1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，制作方法 选料比例：鲜牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤。白砂糖 0.15公斤、蛋黄0.1公斤，食用香精微量。 将称好的白砂糖放入小盆内；然后加入蛋黄，并充分搅拌。将鲜牛奶在锅中煮沸，冷却后慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，搅拌均匀，再放入铝锅中用微火慢慢加热，使温度保持在70℃~75℃，并不断搅拌。停火后温度逐渐下降，到一定稠度时用细目筛过滤（或用干净的纱布），在滤液中加入适量的奶油和食用香精，然后装入干净的容器内进行冻结，即成。 工艺流程 选料→糖、蛋混合→煮沸牛奶→奶、糖、蛋混合均匀→过滤→加奶油、香精→冻结
1千克的冰淇淋粉能做多少个冰淇淋
正常情况下，一千克冰淇淋粉可以做50-60个冰淇淋，实际操作的话，冰淇淋粉粘稠，挂壁又是它的特性，加上清洗浪费的最多也就可以做出40-50个冰淇淋。可以通过一个演示看出来：1千克的冰淇淋粉需要加水2.5升，按照一个冰淇淋50克的话，可以打70个左右，一个冰淇淋60g的话，可以打60个左右；一个冰淇淋70g的话，可以打50个左右。打冰淇淋也是有学问的，饱满且围绕着甜筒边缘打圈，可以打出更多冰淇淋。冰淇淋粉又名雪糕粉 ice cream powder是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的，使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰淇淋的粉状复配物。
冰激凌粉是冰沙粉么？
准备材料：冰淇淋粉50克，牛奶120克 1、在容器中倒入冰淇淋粉50克，牛奶120克，用打蛋器打匀，静置15分钟左右。食用冰淇淋的注意事项：1、不能进食过快，以免刺激内脏血管，使局部出现贫血，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。 2、吃得太多对小儿易引起腹痛，对中老年人则易引发心绞痛，对一般人易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。 3、长期大量食用甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症，并有可能损坏牙齿和肥胖。参考资料来源：百度百科-冰淇淋
