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在草食畜禽中，饲养肉兔具有投资小、占地少，耗粮少，繁殖率高，生长快，生产周期短、见效快等特点。兔肉质细嫩，营养丰富，蛋白质含量高，钙、磷高，卵磷脂高，脂肪低，胆固醇低，具有美容、保健、改善心脑血管等作用，是适合老人延寿、儿童益智、妇女美容保健的绿色食品，也符合当今世界食物结构朝着高蛋白、低脂肪发展的方向。另外，兔粪是优质的有机肥料，能增进土壤肥力，改善土壤通透性，减少地上地下病虫害，对农作物增产十分有益，特别适合种植果树、大棚蔬菜等。肉兔饲粮以青粗料为主，适当搭配精料，它不与人争粮，不与粮争地，而且当前各地正进行退耕还林、还草工程，实施国家生态环境建设，因此，养兔是典型的节粮型、生态型养殖业，养兔业是可持续发展的事业。

选喂优良肉兔品种。选喂生长速度较快的比利时兔、塞北兔、哈白兔、新西兰兔、加利福尼亚兔等大中型良种兔。如有条件，最好用上述良种公兔和本地母兔进行杂交配种，这样所产的仔兔，其生长优势更为明显。

及时抓好断奶过渡。断乳前，加强母兔的营养，提高其泌乳能力，并提早抓好仔兔的早期补料，确保仔兔30天断乳体重达到500克以上。断乳最好采取移母留仔法，即仔兔仍然原笼原窝饲养。若笼位紧张，需要改变笼子，也至少要做到同窝仔兔不分开。育肥应实行小群笼养，不可一兔一笼，更不可不分窝别和年龄而实行大群混养，这样会使仔兔产生孤独感、生疏感甚至恐惧感。断乳后1周-2周内要饲喂断乳前的饲料，以后才逐渐过渡到育肥料。



把握适时出栏时间。出栏时间根据品种、季节、体重而定。正常情况下，当肉兔90日龄体重达到2.5公斤时，即可出栏。大型品种如比利时兔、塞北兔、哈白兔等出栏体重在3公斤左右为宜。中型品种如新西兰兔、加利福尼亚兔出栏体重以2.25公斤左右为好。

皮张质地优良，兔肉品质细嫩鲜美。繁殖力强，平均每窝产仔10之左右，一年能繁殖8-9胎。许多肉食店都使用这种兔肉来卖！











山东种兔养殖场肉兔的品种有：天府肉兔、新西兰兔、加利福尼亚兔、丹麦兔、德国花巨兔、比利时兔、大耳兔、青紫蓝兔、全耳毛兔等皮肉兼用品肉兔体形大，生长快，适应性强。成年兔平均体重公兔4-6公斤，母兔4.5-6.5公斤。

养殖

养殖，是一个汉语词语，意思是培育和繁殖(水产动植物)。

肉兔

肉兔，兔类的一种。肉兔品种很多按体型大致可分为大、中、小三种类型。体重5千克以上为大型兔；3～5千克为中型兔；3千克以下为小型兔。据测定，肉兔瘦肉率高达70%。肉中蛋白质达21%；赖氨酸、磷脂、钙、维生素的含量也很高，特别适宜老人、小孩食用。在国外，兔肉被誉为 “美容食品”，需求量不断增加。 特定的自然环境中，经引种改良、封闭繁育而形成具有独特生产性能的肉兔，具有适应性强、繁殖性能好、生长发育快、屠宰率高、肉质细嫩、风味鲜美、营养丰富等独特品质，尤其富含人体所需的多种维生素和氨基酸，深受消费者欢迎。

野兔

野兔是指兔属下的动物及粗毛兔属与岩兔属中四个物种的合称。野兔是独自或成对生活的。野兔一般都是害羞的动物，并会在春天改变其行为模式。雄兔会在白天互相追逐，来显示自己的优越性。而雌兔则会“拳击”雄兔，目的似乎是表示它们未有准备交配，或是测试雄兔的决心。毛茸茸的，皮毛可以用来做衣服。