碾米机主要由进料装置、碾白室、出料装置、传动装置、喷风系统以及机架等部分组成。
五谷杂粮脱皮碾米机主要用来加工稻谷、谷子和高粱的去皮成米，以及玉米、小麦和大豆的脱皮加工，特别是玉米经过脱去了坚硬的皮壳和胚芽部分改善了玉米的食用口感效果，扩大了玉米的应用范围。
糙米由进料斗经流量调节机构进入辗臼室后，被螺旋头送到砂辊并沿砂辊表面螺旋前进，按一定转速旋转的金刚砂砂辊表面锐利的砂刃碾削糙米皮层，并使米粒与米粒，米粒与米筛相互摩擦碰撞，使其开糙及碾白，同时通过喷风作用，迫使糠粉脱离米粒，排出筛孔。配提升机可自动上料。

碾米机（脱皮机）

适用范围：麦类、谷子、玉米、高粱、稻谷等粮食磕皮脱皮。

140型

外形尺寸：500*870*420mm

净重：37kg

砂轮尺寸：Φ140*110*128

筛片孔径：0.7*1.5mm

阻刀尺寸：124*30*18mm

配置电机：2.2kw单相四极中速

电机转速：1200~1400r/min

生产效率：100~150kg/小时（一般需碾三遍）

三角带尺寸：1620

配用皮带轮：Φ130-110

200型

外形尺寸：600*900*490

净重：70kg

砂轮尺寸：Φ190*150*175

筛片孔径：0.7*1.5mm

阻刀尺寸：178*30*18

配置电机：4.0kw三相四极中速电机

电机转速：1200~1400

生产效率：150~200（磕皮脱皮一遍的效率）

三角带尺寸：1670

配用皮带轮：Φ130-110

330型

外形尺寸：1070*800*650

净重：140kg

砂轮尺寸：Φ330*280*205

筛片孔径：0.7*1.5mm

阻刀尺寸：197*50*23

配置电机：7.5kw三相四极中速电机

电机转速：1200~1400r/min

生产效率：400-600（磕皮脱皮一遍的效率）

三角带尺寸：1450-1500

配用皮带轮：Φ160-120

本机适用于加工高梁、小米、玉米碴子、大米等。

本机由碾米和除糠两个工作系统组成
工艺流程：清理、粗碾、精碾。

去皮

碾米机

碾米机主要由固定扳手，加紧螺帽扳手，毛刷，下料斗，砂轮 ，钢丝刷等组成。运用机械设备广生的机械作用力对糙米进行去皮碾白，所用机械设备称为碾米机。

粮食

粮食（grain foodstuffs cereals）指烹饪食品中作为主食的各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食有基本是属于禾本科植物，所含营养物质主要为糖类，其次是蛋白质。粮食包括麦类（小麦，大麦，青稞，黑麦，燕麦）、粗粮类（玉米，高粱，荞麦，谷子、小米，黍）和稻谷类（粳稻，籼稻，糯稻，陆稻，深水稻）三大类。