果冻

果冻是用增稠剂（海藻酸钠、琼脂、食用明胶、卡拉胶等）加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，果冻里也包含布丁一类。

酵素

酶（enzyme）是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。 酶是一类极为重要的生物催化剂（biocatalyst）。由于酶的作用，生物体内的化学反应在极为温和的条件下也能高效和特异地进行。 随着人们对酶分子的结构与功能、酶促反应动力学等研究的深入和发展，逐步形成酶学（enzymology）这一学科。 酶的化学本质是蛋白质（protein）或RNA（Ribonucleic Acid），因此它也具有一级、二级、三级，乃至四级结构。按其分子组成的不同，可分为单纯酶和结合酶。仅含有蛋白质的称为单纯酶；结合酶则由酶蛋白和辅助因子组成。例如，大多数水解酶单纯由蛋白质组成；黄素单核苷酸酶则由酶蛋白和辅助因子组成。结合酶中的酶蛋白为蛋白质部分，辅助因子为非蛋白质部分，只有两者结合成全酶才具有催化活性。

加工

加工是指对货物进行再生产；受托加工货物，是指委托方提供原料及主要材料，受托方按照委托方的要求制造货物并收取加工费的业务。加工就是按照一定的组织程序或者规律对转变物质进行合目的改造过程。加工可能是化学过程，也可能是物理过程，还可能是复合过程。

相关问答

吃酵素果冻的危害

根据描述酵素果冻商家为了容易外卖会添加许多色素香精等添加剂，对于身体没有好处，过量食用会损害肝肾及胃建议注意多吃，有蔬菜水果，不吃生冷辛辣油腻食物和油炸烧烤膨化食品，少吃或者不吃酵素果冻
减肥药副作用：导致腹泻。出现情绪不稳、妄想、产生幻觉等症状。嗜睡、疲倦、口干，长期服用甚至会造成心脏损伤及肺脏高压等问题。某些减肥成分会通过干扰神经抑制食欲而产生副作用。除了以上症状外，长期下去还可能导致记忆力受损、意识模糊、头晕等，还会导致月经不调等副作用！
生活中一般人群服用酵素果冻的时候，如果不太注意自己的用法和用量也有可能会引起拉肚子的情在况出现，如果出现了拉肚子的情况，会给大家的身体造成很大的影响，并且有可能会影响到正常的新陈代谢，我们要引起重视。
酵素果冻作为普通的减肥药可以增强机体自身的代谢能力，选择品牌质量靠谱的产品服用之后不会给肥胖者留下什么后遗症，其功效作用比较好也不易反弹。其实大家如果在平时注意酵素果冻的用法和用量是不会出现意外问题的。
拓展资料：
酵素其实就是生物酶，如胰蛋白酶、糜蛋白酶等，能催化蛋白质分解，此原理已用于外科扩创，化脓伤口净化及胸、腹腔浆膜粘连的治疗等，都是专药专用的，不可以随便服用。
酵素品牌很多，没机构对酵素进行检测，所以合格不合格，都没人说得清。
酵素目前没有相关的国家标准，也没有相应的监管，很多商家为了追求利益，和看上去的效果，会添加一些禁止添加的物质，给身体带来一定的副作用。