维生素C是一种全方位的美白抗老保养成分，它能够还原黑色素，达到美白淡斑的功效，还能够促进真皮的胶原蛋白增生，达到紧实除皱的作用。此外，维生素C还能够抗氧化、抗自由基，预防外界环境并强化肌肤防御功能，避免肌肤被紫外线破坏，防止晒伤。所以维生素C不管白天、晚上，都很适合用来保养肌肤。
VC具有可逆的氧化性和还原性，是体内重要的抗氧化剂。 VC抗氧化作用有效部分是抗坏血酸离子，不管是VC还是它的抗坏血酸盐----维生素C钠、维生素C钙、维生素C镁等，都发挥相同的抗氧化作用。不同的是，相应的矿物离子会发挥各自不同的生物学作用。
VC参与红细胞内的高铁血红蛋白还原酶系统，使高铁血红蛋白还原为血红蛋白，恢复其运输氧气的能力。
VC可以还原黑色素各中间体，阻断多巴至黑色素的氧化反应过程，VC是最早用在美白产品中有代表性的添加剂之一，早在1984年就通过了日本厚生省的认可。
VC已被阐明参与胶原蛋白质合成，故常用于去皱、抗衰老等产品。
胶原蛋白是结缔组织、上皮组织、骨组织的重要组成成分，富含羟脯氨酸和羟赖氨酸 (为胶原蛋白特有), VC作为脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶的辅酶催化羟脯氨酸、羟赖氨酸的形成。这也是VC不足时导致毛细血管脆性增加，易破裂出血，创伤不易愈合的根本原因。
VC
维生素C（英语：Vitamin C，又称L-抗坏血酸）是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，因为它能够保护身体免于氧化剂的威胁。维生素C的药效基团是抗坏血酸离子，最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出体外。
左旋
左旋（levorotation、levulorotation、counter-clockwise）即朝左手方向或逆时针方向旋转，主要用于光的偏振方向、齿轮或螺纹的螺旋方向等。左旋断层由左旋引申而来，指两盘作逆时针剪切的平移断层称左旋或左行平移断层，如我国最大最长的一条地壳断裂带郯庐断裂带是以左旋逆推为主的活断裂带。
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