微波盒饭加热设备广泛应用于高铁、动车、学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送，其优点是产量高、连续快速。2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前大型盒饭加热设备的**选择。

盒饭微波加热设备  

1、可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌，加热的盒饭温度最终会达到70摄氏度以上。

3、采用微波杀菌的方式，一方面可以比其它设备杀菌节约一半的时间，节省40%的电，另一方面更是可以在保证食物营养的基础上保留色、香、味。

4、热链保鲜链接（保存过程快餐不会起变化）；

5、微波集中加热（集中快速，确保加热后3小时食用完毕，符合快餐传递要求

6、全面引入环保概念。

7、微波营养快餐的经营活动，从而提高快餐业工业化、标准化进程，讲究科学、配比、饮食；降低盲目消费，节省消费开支；达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。

无论从环保、卫生健康、经济合理、食品安全和社会文明进步角度考虑，生产和供应营养、标准快餐，采用微波设备对盒饭进行加热都有积极的意义。

相关问答

商用微波炉

商用微波炉，微波炉要能承受频繁的使用和高温而不变形、是选择微波炉的根本。挑选时特别要重点检测门封是否封闭严密、开关自如。
微波炉y徘行： ，近年来微波炉以其功能新颖、使用方便的特性，受到越来越多消费者的欢迎。目前市场上的微波炉产品种类、功能繁多，让人不知道买哪个好。最近又有媒体报道某品牌微波炉产品被检测出危害人体健康的重金属超标。那么我们在选购微波炉时应该注意哪些因素呢？
方法/步骤
1、规格品种的选择
目前市场上微波炉主要集中于700~900W，一般家庭选择800W比较适宜。从控制方面分电脑式和机械式两大类，从功能方面分带烧烤式和不带烧烤式两类。电脑式适合于年轻人和文化程度较高的人使用。机械式最适合中老年人使用。喜欢吃烧烤类的人家不妨购买烧烤型微波炉。
2 、产品外观质量的选择
外观的选择包括造型、色彩、外表质量、制造工艺等。外观容易感觉，内在质量较难知道，一般来说，制造工艺精良的，其内在质量也不错，好的微波炉美观大方、色彩匀称，产品表面无机械碰伤和擦伤，面板平整，部件配合严密。
3、 安全性的选择
微波炉要能承受频繁的使用和高温而不变形、是选择微波炉的根本。目前市场名牌产品在安全性上都符合国家标准。
挑选微波炉时，可以用手指按捏门体内每一处，打开炉门，好的微波炉门面硬度好，按捏不动，门体里面四周为防止微波泄漏的“扼流圈”的安放处，一般为黑色，质地坚韧，不松动，手指难以按动，按时无声，开关炉门“喀嚓”声清脆，不拖泥带水。低劣的微波炉材质差，门体多为有机塑料，单层密封，手指按捏松动的多，甚至听到“喀吱”声，使用日久微波易泄漏，对人体有很大危害。
4、品牌价格的选择
市场上微波炉价格从500多元至2000多元的都有，其功能质量必然存在差别，对品牌的选择，消费者更不要盲目。对于消费者来讲只要价格能接受，功能适用于自己是最重要的。
到底选择什么样的微波炉呢？首先要做的，就是确定它是否是大品牌以及合格的3C认证产品，这是选购家电产品必备的常识。然后，就要从功能和技术上做一些比较了。
5、变频
相信对于“变频”这个词大家都不陌生，变频技术在空调上应用相当普遍。其实，微波炉也有定频和变频之分。从技术来看，定频微波炉容易使加热不均匀，从而影响烹饪效果。而变频微波炉的变频电路可以将50Hz的固定电源频率任意地转换成20000Hz~45000Hz的高频率，因此可以改变电源频率来控制不同的功率输出，自由地控制火力强弱。
6、陶瓷内胆
微波炉的内胆有很多种，相对来说，陶瓷传导热量的能力最高，能将更多的热量保留在炉腔内，使加热变得更强劲、更轻松，电力消耗却能保持最低限度。陶瓷内胆还能反射大量的微波红外线，不仅能维持食品原味及维生素营养，而且能使烧烤变得更均匀。陶瓷内胆添加了抗菌元素，能抑制细菌在炉腔表面成长繁殖，并防止异味产生。陶瓷表面如玻璃一样光滑，而且不易积尘，便于清洁各种油渍及污渍。
7、智能数码温控
微波炉加热过程中，食物中的水分会以水蒸气的形式散发出来，湿度感应器会随着炉腔内蒸气量的变化来自动调节烹调时间。带智能数码温控技术的微波炉采用特殊的湿度感应器，测量食物在加热中散发出的蒸气浓度，从而分析所需的烹调时间长短，以提供最佳火候及时间。