莱芜鲁蒙食品有限公司成立于2007年1月15日（前身为莱芜顺达食品加工厂，自1998年开始经营农副产品采购、加工、销售）。法人张泉，自然人独资。现有固定职工48人，注册资金200万元，固定资产1000万元左右，主要从事生姜、大蒜、青葱、红葱头为主的保鲜农产品的采购、加工、销售，主要销售市场和渠道，为康师傅提供原料和半成品供应。
  鲁蒙公司现有保鲜恒温库3个，一次性储存量1500吨。地窖28个，一次性储存量300吨左右。加工车间3个，营业面积1500平方米。洗姜机1台，日洗姜量10吨左右。蒜米机1台，日加工量10吨左右。运输货车3辆，一次性运输40吨左右。办公轿车3辆。办公楼一栋，办公面积1000平方米。职工宿舍400平方米。职工食堂200平方米。预留建设用地30市亩，为后续发展提供空间。经营体制完善。职工后勤保障到位。财务体制健全。
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黄姜

火头根（学名：Dioscorea zingiberensis C. H. Wright），薯蓣目薯蓣科薯蓣属植物。该类植物分布于中国陕西秦岭以南、甘肃、河南、湖北、湖南、四川。 火头根的根茎横生，近圆柱形，指状或不规则分枝，新鲜时外皮棕褐色，断面黄色，干后除去须根常留有白色点状痕迹。该类植物单叶互生，叶柄盾状着生，叶片厚纸质，三角状卵形、心形或箭形。其花被片6，开放时平展呈紫红色，干后黑色，花期5-8月，果期9-10月。火头根生于海拔100~1500m破坏过的杂木林间或森林、沟谷边缘的路旁，常见于腐殖质深厚的土层中，有时也见于石隙中平地和高山。