水仙茶是茶中上品。水仙茶的茶品，若以人品诗品相拟，则是疏野、清奇、劲健、飘逸四款尤为突出。
曰疏野，是水仙茶头吃土，尾吃露，纯天然。其身处于山坡野谷，承阳光雨露，饮山岚雾气。不娇媚，不孤傲，疏淡放纵，野性天成。

曰清奇，是水仙茶清而纯正，奇而谦逊。其茶色蜜黄澄澈，其韵味沉隐不露，头道茶尚不见得好坏，要等到第二道、第三道，才有一股幽幽的桂花香味飘逸而出。恍若是“千呼万唤始出来”的绝色美人。
曰劲健，是水仙茶味劲有力，醇厚润滑，强身健体。水仙茶耐泡，可以泡到第五、六遍，还是茶色清澈，茶味芬芳，茶韵甘醇。其禀性自然，可以解渴，也可以提神，不伤脾胃，还能有助消化。
曰飘逸，是水仙茶的喉味悠扬，逸韵飘渺。饮茶如行文，讲究的是“酌奇而不失其真，玩华而不坠其实”。

茶品详情：

【名称】正岩慧苑坑水仙

【等级】从水帘洞经慢游道通往慧苑武夷山茶山中最让人流连忘返的，进入山场，彷佛到了世外桃源的感觉，怪不得这出产的水仙的汤水如此的醇厚。中足火炭焙而成，汤色暗沉，粘稠度高，内质丰富，口感醇厚、顺滑，水仙枞味明显。每遇到懂水仙的茶友来品茶，这款慧苑水仙总能让其满意而归，并念念不忘。

【火候】炭焙中火
【汤色】琥珀橙黄透亮
【口感】古色古香，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，这些都因为其制作讲究，极具灵活性、艺术性。

【耐泡】15泡
【规格】500克散装起批，五斤，十斤，十五斤，三十斤均有标准箱包装

【产地】武夷山—慧苑坑

【气候】温和云雾缭绕
【土质】烂石沙砾岩，矿物质丰富