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榨油花生米,什么样的花生米适合家用榨油机榨

一、看花生米大小
榨油花生米不能太大，也不能太小。小型榨油机设备设计的原理是按照油料作物的下料口大小的，一般都是选取一个中间值，如果花生米过大，就无法通过小型榨油机设备下料口；如果花生太小，下料速度太快而无法提高出油率。
二、看花生米是否新鲜
榨油花生米千万不能有霉变花生米，霉变花生米含有黄曲霉素是强烈致癌物质，很多轻微霉变的花生米是无法用肉眼分辨的，我们挑选花生米的时候，看是否新鲜了。
三、看花生米产地
虽然全国大部分地区都生产花生，但各地的花生品质差别也很大，目前花生集中在山东、河北、辽宁、安徽、江西等地，北方花生颗粒大，但榨油香味更足的是安徽和江西等地的花生。
四、看花生米品种
花生品种很多，可分为普通型花生、珍珠型花生、多粒型花生、龙生型花生，最适合榨油的是普通型花生，含油量高达52-54%，安徽的俗称当地花生。