苦荞

苦荞（拉丁学名：Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.，别名：苦荞麦），蓼科荞麦属双子叶植物。苦荞性喜阴湿冷凉，多种植于高山地域，垂直分布为海拔1200~3500m。 其茎直立，高30~70厘米，叶宽三角形，两面沿叶脉具乳头状突起，托叶鞘偏斜，黄褐色；花序总状，顶生或腋生，花排列稀疏，苞片卵形，花梗中部具关节，花被5深裂，白色或淡红色，花被片椭圆形；瘦果长卵形，黑褐色，花期6-9月，果期8-10月。

苦荞麦

苦荞麦（学名：Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.，别名：菠麦），蓼目蓼科荞麦属植物。该类植物分布于亚洲、欧洲及美洲。 苦荞麦为一年生草本植物，茎直立，分枝，绿色或微逞紫色，有细纵棱，一侧具乳头状突起；叶宽三角形，两面沿叶脉具乳头状突起，下部叶具长叶柄，上部叶较小具短柄；花序总状，顶生或腋生，花排列稀疏，瘦果长卵形，黑褐色，花期6~9月，果期8~10月。其生长在田边、路旁、山坡、河谷等潮湿地带，喜凉爽湿润，不耐高温旱风，畏霜冻。