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松哥油焖大虾 松哥油焖大虾是用什么虾做的材料

来源:朵拉利品网  |  2019-07-28 14:20:34

1, 松哥油焖大虾是用什么虾做的材料



原料:
材料:大虾750克。
调料:味精 2克,盐 5克,白糖 50克,醋 10克,料酒 20克,葱丝、姜丝各 5克,高汤 150克,花生油 50克。
制作过程:
将大虾剪去须,爪,除去头部沙包和脊背沙线,洗净。 锅上火加油烧至五成热,下入虾,煎至两面呈金红色,盛出。 锅留底油,放葱姜丝,料酒,盐,白糖,醋,高汤,下入煎好的虾煮开后用小火锅约5分钟,加味精炒匀,先将虾出锅码盘,余汁收浓后淋在大虾上即成。
特点:
1.“油焖大虾”使用的主料是“对虾”。并不是因为它们雌雄成对,而是因为旧时在市场上出售此虾时,常以一对为单位来计数计价。对虾,因其体大,也称:“大虾”。又因虾体色呈青白而光滑透明,所以又称为“明虾。”
2.对虾体长而侧扁,长约18 厘米左右,肉极鲜美。主要产于渤海湾,是我国特产之一。目前市场上一等品每斤约4~5 头、烹制对虾的方法很多,油焖做法是北京传统风味,与罗汉大虾、琵琶大虾合称“京味三大虾”。这种做法既简便易行,又使虾肉人味。成菜红艳、油亮,滋味鲜、香、甜、咸。

3, 胖哥油焖大虾(骏景食街店)的蒸虾好不好吃



香蜜湖美食,身处闹市的一处休闲美食街,堪称深圳十大美食街之首,是目前最火爆的平民食街。每晚约有七八万食客涌入这里,享受着东西南北风味各异的美食。
木屋烧烤(香蜜湖店)
地址: 香蜜湖度假村内(古堡旁)
人均:69元
香蜜湖度假村内靠近门口,占地面积大,正宗的北方风味。木屋烧烤已经产业化,食材精挑细选,所以比较新鲜,特别推荐这里的羊腰子,补到爆!炭烤羊排、烤猪脚、鸡翅、羊肉串也很好吃!
松哥油焖大虾(香蜜湖店)
地址: 香蜜湖度假村西贝前行18米(原新鱼神店)
人均:147元
小龙虾、热干面,毛豆都超级好吃,还有藕带,非常鲜嫩!这4个菜做精了,不卖别的,就是这么有个性。味道很正,怎么吃都不腻,服务也很好,真心赞!爱吃小龙虾的小伙伴,一定不要错过哟!
香蜜轩(香蜜湖店)
地址: 香蜜湖度假村内(近红荔西路)
人均:157元
性价比高,自助餐的形式,香蜜湖度假村里的老店来的。菜品丰富,基本的海鲜都有,酱料多样,自由搭配,顺德菜粥底火锅是它的特色,鸭嘴鱼、油条、霸王虾、白贝、绿茶饼都很美味,适合饮食清淡的人群!
阳朔功夫鱼(香蜜湖店)
地址: 香蜜湖度假村西贝莜面村右边
人均:92元
功夫鱼进店必点,每桌桌上基本都有一盘功夫鱼,真的很鲜很嫩,而且没有鱼刺。脆皖鱼也不错,比功夫鱼便宜不少。五香牛肉感觉是吃过的众多餐厅中做的最好吃的!很赞!香蕉飞饼很正宗,印度阿哥帮忙上菜!
蒸鲜原味蒸汽海鲜(福田店)
地址: 香蜜湖度假村美食城内(西贝斜对面,好世界旁)
人均:199元
这家蒸鲜原味蒸汽海鲜在深圳当地非常有名,蒸汽海鲜吃的就是原汁原味。北极贝,秋葵,龙虾,蒸一蒸,好吃的不得了。蟹虾粥也非常鲜美,不容错过哟!螺味道也不错,濑尿虾这类还可以做椒盐的口味,菜品海鲜都是活的,可以自己去挑,配酱非常好!
香蜜湖美食众多,小编一次讲不完,只能精选几家供各位食客参考,如有其他你特别喜欢的也欢迎补充哟!

相关概念


香蜜湖

香蜜湖(深圳香蜜湖水上乐园)位于广东省深圳市,是设备先进的大型水上乐园。 香蜜湖地处深圳福田中心区,紧靠深南大道,以香蜜湖为中心向外辐射,占地面积为120万平方米,兼顾到农科荔枝林的影响,形成了香蜜湖片区。代表景点有香蜜湖度假村、水上乐园等。

度假村

在国外流行的Resort,中文解释“度假村”,意为提供一个亲近大自然的机会,并享受一系列贴身服务和现代化的休闲和运动设施,彻底放松身心。度假村(resort),是指一个用作休闲娱乐的建筑群,通常是由一间独立公司营运,但也有数个集团合作经营的。 2017年12月1日,《公共服务领域英文译写规范》正式实施,规定度假村标准英文名为Resort。

海鲜

海鲜(Seafood)又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。 狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。

 
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