1, 维生素B6有哪些作用？？？
吡哆素 【基本知识】 水溶性。消化后8小时以内会排出体外。和其他的B族维生素一样，需要食物或者是营养补品来补充； 维生素B6实际上是由几种物质——吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺——的集合，彼此之间有密切的关系和相互的作用： 计量单位是毫克（mg）; 摄取高蛋白食物时，要增加用量； 是制造抗体和红血球的必要物质； 因为肠内菌具有合成B6的能力，所以多吃含有纤维的蔬菜是必要的； 摄取量是每天1.6-2.0mg。妊娠基期的妇女需每天补充2.2mg，哺乳期间则需2.1mg; 消化维生素B12时，维生素B6是必不可少的； 在制造盐酸和镁时，维生素B6也是必要的； 奶制品的食物含维生素B6 较少. 【功效】 能适当的消化、吸收蛋白质和脂肪。 可帮助必需的氨基酸（essential amino acid）中的色氨酸（tryptophan）转换成烟酸（niacin，维生素B3）; 防止各种神经、皮肤的疾病； 缓解呕吐（为防止早晨起床时的呕吐感，医生的处方中都开有维生素B6） 可促进核酸的合成，防止组织器官的老化。 可降低因服用三环抗忧郁剂（tricyclic anti-deprssants）而引起口干及排尿困难等； 减缓夜间肌肉的痉挛、脚的抽筋、手的麻痹等各种手足神经炎的病症； 天然的利尿剂； 【缺乏症】 贫血症、脂溢性皮肤炎、舌炎 【维生素B6的食物来源】 啤酒酵母、小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、美国甜瓜（cantaloupe）、甘蓝菜、废糖蜜（从原料中提炼砂糖时所乘的糖蜜）、糙米、蛋、燕麦、花生、胡桃。 营养补品 在50~500mg之间，有各种不同剂量的营养补品。其制剂有仅含维生素B6的，也有维生素B6 和B族维生素组合而成的，也有和其他维生素组合而成的多种维生素。 为防止缺乏其他的B族维生素，维生素B6必须与维生素B1、B2等量摄取。 可以买到长效的维生素，作用时间最大长可达10小时。 【副作用】 每天服用2~10g，会引起神经紊乱； 摄取过量的维生素B6可能引能引起的症状是失眠以及可清楚地回想起梦中情景。 摄取量不能超过500mg。 【维生素B6之敌】 长期贮藏、罐头加工、肉类的烘烤或炖煮、食品加工、酒精、雌激素。 【注意事项】 ★服用避孕药的妇女要增加摄取量； ★食用大量蛋白质的人必需摄取更多的维生素B6; ★使用青霉素胺（penicillamine）作治疗的关节患者必须补充B6营养品； ★维生素B6 与维生素B1、B2、泛酸、C及镁配合作用，效果最佳； ★帕金森氏综合症的患者在接受左旋多巴（levodopa）治疗时，切勿服用维生素B6补品。
2, 维生素B6的作用是什么,可以长期服用吗？有何影响？
维生素B6主要以5-磷酸吡哆醛（PLP）的形式作为转氨基反应中的辅酶，也参与α-氨基酸脱羧和外消旋作用以及脂质和核酸的代谢，并且是糖原磷酸化酶的必须辅酶。已证明缺乏吡哆醛与脂肪肝、高胆固醇血症、总脂质的蓄积有关，并且维生素B6在降低人群慢性疾病危险性方面的作用已引起人们的广泛关注。研究证明，在胎儿期以前及出生以后都需要有足够的维生素B6。 1、维生素B6的生理功能 (1)参与氨基酸的代谢：5-磷酸吡哆醛是催化许多氨基酸反应酶的辅助因子。这些酶在机体蛋白质代谢中具有重要作用。 (2)参与糖原与脂肪的代谢：5-磷酸吡哆醛也是糖原磷酸化的辅助因子。维生素B6是δ-氨基-酮戊酸合成酶的辅因子，该酶催化血红素生物合成的第一步。5-磷酸吡哆醛是磷酸化酶反应中的辅因子，在这个反应中，5-磷酸是直接参与了催化反应，催化肌肉与肝脏中的糖原转化，还原与亚油酸合成花生四烯酸和胆固醇的合成与转运。 (3)维生素B6与一碳单位：一碳单位代谢障碍可造成巨幼红细胞贫血。5-磷酸吡哆醛是丝氨酸羟甲基转氨酶的辅酶，该酶通过转移丝氨酸侧链到受体叶酸盐分子参与一碳单位代谢。 (4)参与烟酸的形成：在色氨酸转化成烟酸的过程中，其中有一步反应需要5-磷酸吡哆醛的酶促反应（犬尿酸酶）。因此，当肝脏中5-磷酸吡哆醛水平降低时会影响烟酸的形成。 (5)维生素B6与免疫功能：缺乏维生素B6将损害动物的细胞介质免疫反应。维生素B6缺乏将会损害DNA的合成，这个过程对维持免疫功能是重要的。 (6)维生素B6与神经系统：神经系统中涉及许多5-磷酸吡哆醛参与的酶促反应，使神经递质水平升高，包括5-羟色胺、牛磺酸、多巴胺、去甲肾上腺素、组胺和γ-氨基丁酸。 2、维生素B6摄入不足的临床表现 (1)维生素B6缺乏的临床表现 严重的临床维生素B6缺乏已较少见，但是临界轻度缺乏较多见，通常与其他B族维生素缺乏同时存在。人体缺乏维生素B6可致眼、鼻与口腔周围皮肤脂溢性皮炎，并可扩展至面部、前额、耳后、阴囊及会阴等处。 (2)维生素B6缺乏对幼儿的影响 维生素B6缺乏对幼儿的影响较成人大。在食用罐装高温高压消毒配方奶（估计维生素B6摄入量<1mg/d）的婴儿，出现烦躁、肌肉抽搐和癫痫样惊厥、呕吐、腹痛、体重下降以及脑电图异常等临床症状。补充维生素B6后这些症状消失。 3、维生素B6的毒性 经食物摄入大量维生素B6没有副作用。通过补充品给予大剂量维生素B6会引起严重副作用，通常表现为感觉神经疾患。 4、孕期、哺乳期妇女维生素B6的适宜摄入量
相关概念
B6
B6，1981年出生于上海，1999年开始创作电子音乐，是中国著名的电子音乐制作人、DJ、设计师、声音艺术家、并且是著名的多媒体与影像艺术家。
维生素
维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不能是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。
