2, 海苔苏打饼干怎么做
食材用料：低粉100克海苔[图]海苔3克相克食物玉米油25毫升蛋液25毫升牛奶[图]牛奶适量相克食物盐1.5克酵母1克小苏打[图]小苏打1克菜谱做法：海苔苏打饼干的做法图解11.准备好食材，能称重的先称好海苔苏打饼干的做法图解22.去一个干净的盆，先放入苏打粉，再筛入低粉海苔苏打饼干的做法图解33.放入盐，海苔碎，酵母，酵母和盐不要混在一起，分开放海苔苏打饼干的做法图解44.倒入玉米油和蛋液海苔苏打饼干的做法图解55.用刮刀搅拌，酌情加牛奶，和成面团，松弛1小时海苔苏打饼干的做法图解66.1小时候后把面团擀成方形薄片海苔苏打饼干的做法图解77.切成长方形薄片海苔苏打饼干的做法图解88.用叉子扎一些孔海苔苏打饼干的做法图解99.烤盘上铺吸油纸，均匀的摆在上面海苔苏打饼干的做法图解1010.烤箱175度预热，中层，15分钟左右海苔苏打饼干的做法图解1111.烤好拿出晾凉海苔苏打饼干的做法图解1212.海苔苏打饼干做好了，别有一番风味~用手机看这道菜做法菜谱小贴士：1，海苔我用的是卷寿司用的，用手搓碎就可以了2，牛奶我没有称重量，在和面团的时候根据情况加入，把面揉成团，不分散即可3，如果想做成甜的就把盐换成糖，然后根据喜好加多少即可
3, 怎样做海苔苏打饼干
材料低粉100克，小苏打0.125t，糖粉20克，盐0.25t，黄油30克，蛋白30克，海苔2克做法1.黄油室温软化，加入糖粉打匀，打到淡淡发白2.加入过筛的低粉，小苏打，盐拌匀3.加入海苔碎和蛋白拌匀成面团4.擀成薄片放入冰箱冷藏1个小时5.拿出后切块，在表面扎孔6.180°烤箱烤20-25分钟材料低粉150克+100克（后入），黄油50克，牛奶70克，盐3克，苏打粉3克，泡打粉1/2茶勺，碎海苔2勺，熟芝麻少许，小香葱少许做法1、把原料（除100克低粉和黄油外）放在一起揉成面团，放在保鲜袋里密封略醒后，入黄油。这时候面团变的软而且沾手，将剩下的100克低粉一点点抓揉进去，揉成光洁的面团，醒约半小时。 2、拿出面团在面板上擀成2毫米左右的薄片，圆的用饮料盖子压，方的就用刀切，边角料切长条拧一下。 3、烤盘刷上油，把饼干坯放在烤盘上，用小叉子叉小孔后，刷点盐水。 4、烤箱180度预热，把两个烤盘放在1、4层架子上，上下火烤20分钟，中途把两个烤盘调换以下位置，以上色均匀。时间到了之后，不要立即取出，用余温再烘5分钟后取出。
相关概念
海苔
海苔是一种零食，由紫菜烤熟后，添加油脂、盐和其他调料而制成。 它浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，核黄素和尼克酸的含量尤其丰富，还含有大量的维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，还含有15%左右的矿物质，例如钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。
苏打饼干
苏打饼干是饼干的一种，通常以咸味为主，间中会以奶酪或香料作为配料。梳打饼干起源于1801年的美国马萨诸塞州米尔顿，由于焗制时会发生“克力架”的声音，因而得名。梳打饼于美国南北战争时开始普及。
烘焙
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
