1, 葡萄管理
春季葡萄管理措施春季是葡萄萌芽展叶、枝蔓伸长及抽穗、开花结果的季节，加强春季葡萄管理，提高葡萄产量和品质，是果农普遍关心的问题。下面着重谈谈2~4月葡萄的主要管理工作。 一、2月中下旬至3月初萌芽期：灌催芽水，施速效氮肥。 此阶段有条件的果园应及时全园灌水，以确保萌芽整齐。而此时正是花芽继续分化和新梢开始旺盛生长的时候，需要大量的养分，因此施用腐熟的人粪尿混掺0.2%尿素。这次施肥量约占全年的15%左右。 二、3月份至4月份中下旬：定梢、抹芽、花穗处理和病虫害防治。 经过冬季整修后，结果母枝上的冬芽通常都有七八成萌发，此时应该注意留芽。留芽太多，易浪费养分，树势弱，不利于坐果；但若留芽太少，易促发枝蔓旺盛生长，易严重的落花落果，因此要注意抹芽定梢。 抹芽：通常一条结果母枝上有多个芽萌发时，每隔15~20厘米留一芽，每结果母枝留2~5条新梢，其余的从基部抹除。抹芽时，一般抹除双芽中的无花穗芽或弱芽，一个芽眼只留一条梢。当然为确保产量，也可在新梢长至4~5片叶时，视其第一卷丝是否带花穗而决定其去留，但这样浪费养分较多。 定梢绑蔓：所保留的新梢开花前在花穗以上留5片叶摘心，而无花的稍留8片叶摘心。摘心后，全大量萌发副梢，只留顶部1~2个副梢并且留2叶反复摘心，其余的副梢全部抹除。同时要根据蔓的生长适时绑蔓。 花果穗的处理：为确保坐果率，通常用人工方法将花穗1/5的穗尖摘除，花期喷施0.3%硼肥加0.5%尿素。花后5天对于结果较多的果树，进行人工疏果，然后套袋保护。 中耕除草和病害防治：葡萄萌发3~5片叶时开始防病，每隔7~10天喷药一次，尤其是雨后更要加强喷药保护，并注意中耕除草。此期主要防葡萄黑痘病、灰霉病、锈病等。例如黑痘病可用杜邦福平800倍液，灰霉病可用速克灵1500倍液防治。此外还可用常用药，如多菌灵800倍、代森锰锌800倍、代森锌800倍等药防治。
2, 葡萄管理技术
大棚葡萄管理要“分四步走”许多果农在大棚葡萄采收后，不重视采后管理，依然进行粗放式管理，如此一来，很大程度上造成翌年葡萄产量降低10%~20%。杂果专家指出，葡萄采后精细化管理要掌握好“四要素”，才能达到事半功倍的效果。结合实际施好果后肥采收后及时补充营养，恢复树势是关键，施好果后肥能起到重要的调控作用。施果后肥要根据植株长势，按照每亩施12公斤左右速效氮肥的标准进行施肥，同时喷施0.3%尿素液，连续喷2~3次，以促树势恢复正常生长。如果树体长势旺盛，则少施，以防新梢徒长。中耕锄草适时清园如果连续出现干旱15~20天，应及时采取沟灌方式进行灌溉，保持田间持水量不低于60%。此外，要适时做好果园清理工作，要及时将剪下来的病梢、病叶、病果、枯枝及杂物集中带出园外深埋或烧毁，以减少病虫源，然后全园喷洒“护树将军”消毒杀菌，防止越冬病毒着落树体繁衍。继续抓好病虫害防治果实采收后，果树易受真菌影响，出现霜霉病、黑痘病、锈病等，多雨年份尤为严重，因此葡萄采果后仍要继续抓好对病害的防治。防治病害可选用“新高脂膜+杀菌剂+杀虫剂”溶液混合使用，以增强药效。选择药剂尽量以低毒、无公害农药为主，避免农药长期残留。另外，要严防金龟子、葡萄天蛾、二星叶蝉等害虫的为害。细致修剪整好树形葡萄采果后进行细致的修剪工作、整好树形尤为重要。修剪首先要做好摘心打杈，尽量除去卷须和细弱枝蔓，摘除病害严重的叶片，以减少养分消耗，调节树体养分流向，促进芽眼饱满老熟。其次是做好结果枝、营养枝和更新枝的三枝配套，并及时处理计划外的二次结果现象。果树修剪后要保护伤口，可涂抹油脂“愈伤防腐膜”，及时封闭伤口，防止病菌感染伤口，从而保护伤口健康愈合。
3, 葡萄如何管理？
葡萄夏季管理不当或不到位，往往出现葡萄架面郁闭、病虫害严重、产量不高、经济效益不好等现象，因此必须做好葡萄夏季管理。一、管理葡萄夏季树体栽培管理主要包括新梢摘心、副梢处理、疏花序和修整果穗等。1.新梢摘心。分结果枝和营养枝摘心。摘掉嫩尖部分。2.副梢处理。结果枝上的副梢只保留顶端1~2个，其余的全部从基部抹掉，以后再发出的第二、第三、第四次副梢，均按此办法进行处理。总之，在副梢处理原则上掌握既保留足够的叶面积，保证营养供应，又能通风透光，减少病虫害发生。3.促花与保果。为节省营养提高坐果率和改善果实品质，必须进行促花和保果。方法是：在花芽分别花期喷施促花王3号，促进果树多开花、多坐果。其次在幼果期喷施壮果蒂灵，增粗果蒂加大营养输送量，是所结果实着色靓丽、果型美、品味佳。二、田间管理1.追肥。追肥分催果肥和催熟肥。催果肥一般在浆果长到黄豆粒大小时追施，以氮、磷、钾复合肥为主。催熟肥在果实接近成熟时施入，以促进果实着色和枝蔓成熟。2.浇水。葡萄需水量较大，在生长季节，田间土壤持水量保持在60%~70%为宜，如果土壤干旱要及时浇水并喷施新高脂膜，防止裂果病发生。注意后期果实成熟期，应降低土壤水分，以增加果实含糖量和耐贮藏性。三、病虫害防治病害。葡萄夏季病害可分为叶部病害、果实病害、枝蔓病害三类。叶部病害主要有霜霉病、褐斑病，果实病害主要有白腐病、炭疽病、水罐子病等，枝蔓病害主要是黑痘病。葡萄夏季虫害主要是葡萄透翅蛾和金龟子。应喷施多种针对性药物+新高脂膜防治。
4, 葡萄怎么管理
深翻土壤：结合施基肥，将园内的土壤深翻熟化，同时整理好排水系统。施足基肥：基肥以腐熟的农家肥为主，化肥为辅。一般亩施腐熟有机肥3000~4000公斤，钾肥10~15公斤，磷肥35~40公斤，与有机肥充分混匀后穴施。施基肥时不要加速效氮肥。注意修剪：1.选留优良的一年生枝。这种新梢一般粗而圆、髓部小，节间短、节部突起，枝条为黄褐色或红褐色。而节间长、髓部大、芽眼瘪小的径长枝和扁条枝应疏去或拓裁，不宜留用。2.防止剪口芽风干或损伤。葡萄枝蔓的髓部较大，组织较疏松，水分易蒸发，故修剪时剪口应距芽眼3~5厘米。3.注意剪口的方向。剪口要尽量在剪口芽的对侧。4.注意对基部萌一般节间长，芽子瘪小，应从基部剪除。而立蔓、侧蔓衰老时，萌蘖枝可作更新用，架面空缺时，可弥补架面。清整园地：将落叶、杂草清除干净，集中烧毁（不能将落叶作肥料用）。同时用波美5度石硫合剂喷洒果树枝条、架杆和地面；开春各新芽萌动时，再用波美3度石硫合剂喷洒。适时冬灌：冬季如遇严重干旱，加之施入有机肥后土壤更加干燥，应适时进行冬灌葡萄采收后树势普遍衰退，因此从采果到冬季要加强管理，以利于来年多结果。冬季修剪 在落叶后至伤流前的12—1月冬剪，先疏除密生枝、病虫枝及老蔓， 然后对结果母蔓分长梢、中梢、短梢剪截，其中长梢每个结果母蔓留8—11个芽、中梢留5—7个芽、短梢留2—4个芽。注意剪口的方向，剪口尽量在剪口芽的对侧。清整园地，防治病虫 清除落叶、杂草、病枝、病果及杂物并集中烧毁。全园喷洒5波美度的石硫合剂，冬芽萌发前再喷一次。全园深翻破坏害虫越冬场所。如发现有病害，可喷洒70%甲基托布津1000倍液。合理施肥 在秋末冬初，叶片萎焉时施肥，以腐熟的农家肥为主，化肥为辅。一般每亩施有机肥3000—4000公斤，钾肥10—15公斤，过磷酸钙30—40公斤，与有机肥充分混合后穴施。冬季不要施速效氮肥，以促进芽眼萌发整齐。整理好排水系统 冬季灌水可提高土温，防止冻害。如遇严重干旱，土壤干燥，应适时进行冬灌。搭架 春节前搭好架，并及时绑蔓。防寒 冬季温度低时进行根部培土以防寒，使植株一半露出地面
5, 葡萄的栽培与管理
枝蔓调整 栽植之前，先对苗木进行修剪，剪除分支及前端细弱部分，只保留主蔓基部的2-3个冬芽。发芽后，及时抹除副芽，选留2个壮主芽，让其继续生长，培养结果母枝，待新梢长至10--12节时，留10叶摘心。摘心后，先端第1、第2叶节发出的2次新梢，留4叶摘心，以下第3、第4叶节发出的2次新梢，留2叶摘心，其余下部各叶节副梢及时抹除。再发3次新梢，每个1次新梢只保留先端2个3次新梢，留4叶摘心，其余全部抹除。以后再发多次新梢，仍按此法处理，每个1次新梢，只保留先端2个副梢，留4叶摘心，其余全部抹除（图5--1）。(2)肥水管理 4--6月份，要加强肥水管理，小水勤浇，结合浇水，追肥2-3次，每次株施硫酸钾复合肥25克或尿素25克，促苗壮旺；7月份后，要严格控制水分，降低营养土含水量，只要叶片不发生萎蔫现象，就不要浇水，以便防止营养生长过旺，影响花芽分化。(3)加强叶面追肥 从摘心开始，每7天左右喷一次叶面肥，可用600—1000倍“天达--2116” 掺加0.7%的红糖液，每7—10天一次，连喷3—4次，亦可用0.4%的磷酸二氢钾、1%的过磷酸钙浸出液、0.1%的光和微肥、0.1%的福乐定、0.1%的稀土微肥等，分别掺加0.7%的红糖及0.1%的旱涝收药液交替使用。(4)病虫害防治 及时喷药保叶，确保叶片不被病虫危害。只要做到以上4条，就能培育出花芽分化良好、健壮的葡萄大苗。
6, 巨峰葡萄的管理方法？
巨峰葡萄的栽培技术巨峰葡萄败花严重，坐果率低，果穗松散，重摘心可以提高巨峰葡萄坐果率，增加产量，改善品质。葡萄开花前7-10天，结果枝在花穗以上保留2-3张叶片、营养枝保留5-6张叶片摘心，主蔓延长枝到立秋前后摘心。结果枝和营养枝除保留先端1个副梢外，其余副梢全部抹除。结果枝和营养枝先端的副梢长到一定长度时分别保留6-8张叶片和8-10张叶片摘心，其上发生的两次副梢和主蔓延长枝的副梢均保留1张叶片反复摘心。在摘心和处理副梢的同时，根据负载量疏去多余果枝、营养枝和果穗，留下的果穗去掉穗尖的1/4至1/5，并去掉副穗。巨峰葡萄，果实成熟时果穗上的果粒应着生一致，粒重10-14克，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味。无核率达95%以上，糖度17度以上，果穗自然、完整、紧凑，无病斑、无病果、果粒大小均匀、外观着色度基本一致，果实新鲜清洁、无异味、口感好。大、粒大、单粒重10克左右。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，味甜、果粉多，有草莓香味，皮、肉和种子易分离，含糖量16%，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可达20克，果皮厚，紫红色，有果粉，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味。平均果重8克，经激素处理可达12克，果粒呈卵圆形，穗重600-1500克，果肉硬而脆甜，品质极佳，7月中旬成熟，极耐贮运，果粒深紫到黑色，含糖量17%，果粉厚，果肉硬，可刀可切片，耐贮运。
7, 葡萄的管理方法
一、选择适宜的地块和健壮的幼苗葡萄对土壤的适应性很强，以沙壤土最适宜，应尽量选择沙壤土地块栽植。为了提高移栽成活率和提早丰产，在选用耐寒力较强品种的基础上，要选择根系发达、枝芽充实、无病虫害、无机械伤害的优等苗。 二、精细整地施肥，提高栽植质量地块选好耕翻整平后，按预定行株距挖坑，坑的上口径80厘米，底部口径40厘米。栽前适当修剪苗子的根系和枝梢，并喷施护树将军杀菌消毒，减少病菌源，同时幼苗根系应尽量多保留。每坑施用有机肥30-40千克、尿素0.5千克，均匀撒入坑底后，回填10厘米厚的土，每坑栽植1株葡萄苗，填土压实后灌一次透水，水渗后适时用土把坑覆平，喷施新高脂膜防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，缩短缓苗期，使植株快速适应新环境，健康成长。三、加强栽后管理葡萄栽后7天左右适时进行堆土防寒、保墒，土堆厚度一般30厘米左右为宜，同时喷施护树将军保温防冻，有利于幼苗安全过冬。来年晚霜过后，适时扒去防寒土堆，适量浇一次水；萌芽前，剪留2-3个芽眼；萌芽后，摸去多余芽子，对副梢进行摘心；当主梢长到50厘米长时，进行摘心。以后转入正常的大田管理。
相关概念
葡萄
葡萄（学名：Vitis viniferaL.），葡萄科藤本植物，原产亚洲西部，世界各地均有栽培，约95%集中分布在北半球，可用作生食、制葡萄干或酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸。根和藤药用能止呕、安胎，果实可以用来防止血栓形成。葡萄是世界最古老的果树树种之一。葡萄树一般为小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。
果实
被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。果实一般包括果皮和种子两部分，其中，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮。种子起传播与繁殖的作用。
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