1, 热量的作用
热量是食物中所含的能量。不同的人对能量的吸收和利用是不同的,如果吸收的少而利用得多,当然怎么吃都不会胖。如果吸收好而利用得少,结果就不同。食物中的热量主要来自碳水化合物(米面中主要是碳水化合物)、脂肪(只能提供热量)、糖(和脂肪想同)。卡路里,也就是卡和千卡(大卡),都是能量的单位。1卡(小卡、cal)就是让一克水升高一度所需的能量。食物能量通常用千卡计算,也称为大卡。按国际单位,能量应当用焦耳来表示。1焦耳=4.182卡,则1千卡=4.182千焦耳。有时候也用这个单位表示食物当中的能量。大多数时候,人们用千卡这个单位来计算食物当中的能量,因为它比较方便。1克淀粉或白糖含能量4千卡;1克脂肪含能量9千卡,1克蛋白质含能量4千卡。如果用焦耳表示,就有很多零头,算起来不方便。比如说,如果吃10克脂肪,那么就给身体带来了90千卡。如果吃50克重的爆米花,那么就增加了约170千卡的能量供应。一个人每天所需要的能量,也用千卡来计算。如果每天多吃一个中等大的苹果(约相当于90千卡)而不多运动,那么每天就会长10克脂肪,一年相当于3.6公斤的体重。[其它参考] 千卡=卡路里千卡=大卡1千卡=1000卡1千焦=1000焦耳1千卡1大卡1卡路里=1000卡1千卡/1大卡/1卡路里(kcal)=4.184千焦(kJ)1卡=4.182焦耳
3, 每天消耗多少热量才能达到减肥效果
一个成熟和理性的瘦身者不会相信“一天少3斤、一周瘦8斤,一月减十几斤”之类的鬼话,减体重只是减肥的初级阶段,而减掉脂肪才是减肥的终极目标。也就是说,你吃减肥药拉一天肚子,的确可能体重减少3斤,但这3斤只是肠道的垃圾和身体的水分而已,脂肪可是一两都没有减少,长期吃药或者节食,身体的瘦体重肌肉还会流失,新陈代谢整体下降,易胖体质就养成了,这也是大多数人减肥容易反弹的原因,因为你的脂肪从未真正动摇过。以下这道简单的计算题,将告诉你减掉一斤肥肉需要怎样的努力:(1)脂肪的本质是身体摄入多余热量的堆积,1000g脂肪提供9000kcal热量,减掉1000g肥肉需要7700kcal的热量缺口;(肥肉中除了90%左右纯脂肪,还有少量水分和蛋白质)(2)7700kcal的热量缺口用一周的时间完成,平均每天是1100kcal,正常成年女性每天热量摄入为1800kcal-2100kcal,基础代谢在1200kcal左右,每天热量摄入不能低于这个值。以健康减肥为提前,把1100kcal的热量缺口分成两部分,饮食摄入减少550kcal,锻炼消耗550kcal。(3)一天热量摄入减少550kcal,意味着每天少吃一顿,或者每顿只吃原来的三分之一。而且,这500kcal的热量缺口主要来自碳水化合物和脂肪,而不是蛋白质,这意味着你要减少主食的分量,如果不想饿肚子,用薯类或者粗粮粥是不错的选择。至于脂肪,严格控制烹饪用油量,20克足够,蒸煮炖是优先选择的烹饪方式。而且,这还是假设你不吃零食的前提下计算出的结果。(4)以下这个表将告诉你每天消耗550kcal的热量需要做多少运动。爬楼梯1500级(不计时)250卡快走(一小时8公里) 555卡快跑(一小时12公里)700卡单车(一小时9公里)245卡单车(一小时16公里)415卡单车(一小时21公里)655卡舞池跳舞300卡健身操300卡骑马350卡网球 425卡爬梯机680卡手球600卡桌球300卡游泳(一小时3公里)550卡有氧运动(轻度)275卡有氧运动(中度)350卡高尔夫球(走路自背球杆)270卡锯木400卡体能训练300卡走步机(一小时6公里)345卡轮式溜冰350卡跳绳660卡郊外滑雪(一小时8公里)600卡练武术 790卡以上为一个体重60kg的成年男性人运动1小时消耗的热量,如果你是体重不到60kg,肌肉含量也低,运动一小时消耗的热量还要再缩2、3层水,试问一下自己:一周七天可以做到,每天爬楼梯3000多阶、或者慢跑1个小时、或者跳健身操1个半小时、或者游泳1小时、或者跳绳45分钟。。。你想试试时下十分NB又风靡的平板支撑吗?那你就每天撑两个小时吧,总之,你要清楚,每天消耗550kcal的热量不是你想象的那么EASY!!也就是说,一周减掉两斤肥肉你需要每天比原来少吃三分之一,另加上述那些运动量。如果感觉吃不消,也可以控制一周减掉1斤的速度,这样运动可以隔天进行,饮食上不会那么苛刻,身体比较容易接受。千万不要小看这减掉的一斤体重,那可是货真价实的脂肪,含金量很高的!这样1个月就能减掉2-3斤毫不费劲,而且也不容易反弹,因为身体喜欢这个减肥节奏。对于大多数不是很胖的人来说,减掉8-10斤肥肉就已经很完美了,我们所要做的就是戒骄戒躁,给身体足够长得时间去适应,踏踏实实地从饮食控制和锻炼两个方面着手,一定会有惊喜!最后还是要啰嗦一遍,不要频繁地称体重,每天的体重细微变化没有任何意义,受到食物、饮水、BB等多方面因素的干扰,多一些耐心,每周或者每两周早上空腹称一次足以。天天称忽上忽下的体重容易让人产生沮丧情绪,严重影响减肥的积极性。
相关概念
千卡
千卡(qiān kǎ)也叫做大卡。热量单位,等于1000 cal(卡),亦即1 kg水温度升高1℃所需的热量(符号kcal)。
能量
广义上的能量可运用于所有学科。
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