1, 想问一下,日本的绿茶怎么样？
日本茶历史 还是在唐朝的时候，日本僧人最澄在浙江天台山留学，回国时，不仅将天台宗带到日本，还将茶种带到了京都比睿山。后来的僧人荣西也在天台山研习佛法并修学茶艺，写成了著名的《吃茶养生记》，记录了南宋时期流行于江浙一带的制茶过程和点茶法，从而被誉为日本的“茶祖”。而之后的留学僧圆尔辩圆带回了径山茶的种子，种植在自己的故乡静冈县，茶风从此开始流传。 日本绿茶VS中国绿茶 日本出产的茶叶中过九成都是绿茶，从而使得绿茶的分类极尽细致之能事，依照制法和茶叶生长的位置，细分出各种名称的茶来，而这些茶的香气、味道、口感又各有不同，喝的场合也有讲究。在制作上，中国绿茶多用炒制杀青，泡出来的茶汤香味突出，茶味浓。日本茶叶多用蒸汽杀青，再在火上揉捻焙干，或者直接在阳光下晒干，这样的茶色保持翠绿，茶汤味道清雅圆润。 玉露 作为日本茶中最高级的茶品，据说一百棵茶树里也有可能找不出一棵来生产玉露，可见对茶树要求之高。在发芽前20天，茶农就会搭起稻草，小心保护茶树的顶端，阻挡阳光，使得茶树能长出柔软的新芽。将嫩芽采下，以高温蒸汽杀青后，急速冷却，再揉成细长的茶叶。玉露的涩味较少，反而甘甜柔和，茶汤清澄，有着不食人间烟火的仙气。 抹茶 抹茶的栽培方式跟玉露一样，同样需要在茶芽生长期间将茶树遮盖起来，以防叶绿素流失，增加茶叶的滋味。采摘下来的茶叶经过蒸汽杀青后直接烘干，接着去除茶柄和茎，再以石臼碾磨成微小细腻的粉末。抹茶兼顾了喝茶与吃茶的好处，也常用作茶道，此外它浓郁的茶香味和青翠的颜色使得很多的日本料理、和果子都会以之作为添加的材料。 煎茶 是日本人最常喝的绿茶，产量约占日本茶的八成。采自茶树顶端的鲜嫩茶芽，首先以蒸气杀青，再揉成细卷状烘干而成。成茶挺拔如松针，好的煎茶色泽墨绿油亮，冲泡后却变得鲜嫩翠绿起来。茶味中带少许涩味，茶香清爽，回甘悠长。一般煎茶的蒸制时间约为30秒，超过30秒的叫做“深蒸煎茶”，茶叶中的苦涩味道会比一般煎茶少。 番茶 番茶用的是茶芽以下，叶子较大的部分。此外，除了春天采摘的新叶外，夏秋收采的所有茶叶，不论是茶芽还是较大的叶子，都只能叫做番茶。茶叶经过蒸汽杀青后，在阳光下晒干或者是烘干，再将茎梗分拣出来。番茶的颜色较深，因为是大叶茶，茶味偏浓重，所含咖啡因比玉露少，不会影响睡眠。 1.覆下园 在茶树长出新芽时，于采摘前20天，用布将整个茶园覆盖，遮断日光照射，达到使茶中涩味减弱、甘味提高的方式。最适合用于制造抹茶及玉露。 2.露天园 即不佳覆盖面，直接让日光充分照射茶园，使茶中的涩味较强、茶味清爽。以煎茶、番茶、茎茶、玄米茶作代表。 煎茶、玉露、抹茶的介绍 以下就日本较著名的煎茶、玉露及抹茶作介绍： 煎茶 目前日本生产的茶中，80%都是煎茶；其味道苦涩、略带甘味、滋味清爽，茶汤为透明的金黄色；其茶叶品质取决于茶叶采摘的时期，以五月立春后第八十八天采的为上等茶，在日本是最普遍的饮用茶。 玉露 产量并不大，以人工细心处理采茶与制作的过程。因采摘前的两个星期，需以布盖起，使其培养发芽，故茶叶具有鲜艳绿色，且有柔软、带有甜味的特性，使日本绿茶中的高级品。 抹茶 也同玉露一般在在发芽时用布这起来，使茶芽更嫩。只是玉露必须于蒸后，以揉法使其变软；而抹茶则是将茶叶干燥、曲调叶柄和叶脉硬部后，以碾茶法，就是用石臼碾细成超微粉制成。由于喝抹茶是类似把整个茶叶吃进去的方式，所以是吸收茶叶营养的最佳方式。
3, 绿茶的功效与作用有哪些
古代时候全世界茶叶类只有绿茶，现在的其他茶类都是绿茶演变而来，因此就有了大家常说的绿茶是未发酵茶叶，是天然绿色的饮品，加上绿茶的功效与作用也就奠定了绿茶在茶叶类的首要地位，而在中国绿茶更被被大家称为“国饮”。绿茶的功效与作用：绿茶的作用能够延缓衰老：绿茶叶里含有一种名叫茶多酚的营养物质，可别小看茶多酚，他具有很强的生理活性和抗氧化性，是人体不可缺少的一个营养元素，茶多酚可以有效的抗衰老，同时绿茶的作用可以算得上是人体自由基天然的清除剂，有研究表明，经常喝绿茶的老人平均要长寿5-10年。同时绿茶可以控制心脑血管疾病的发生。这同样是由于茶多酚的功效，他可以促进体内的脂肪代谢，而脂肪恰是造成人体三高等主要元素（血压高、血脂高、血糖高），三高很轻易造我们生活中常见的脑血管发病，所以经常饮用绿茶对于预防心脑血管特别有好处，能有效的防止该疾病的发病率。研究发现绿茶的功效同时可以预防癌症的发生。绿茶叶里边含有的茶多酚可以防止很多种可能致癌的分子在体内快速成长，而且它对于多种癌细胞有一定的杀伤力，美国研究表明常和绿茶的人癌症的发病率要推迟5-10年以上，特别是信阳毛尖的功效与作用更是优质。不单如此，绿茶的功效还可以消炎止泻。茶多酚享有特别显著的杀灭和抑制病毒的作用，在医学上大家已经将它运用在了治疗流感，痢疾等病症，效果特别好。绿茶的作用对女性来说更能美容养颜。使用绿茶美容养颜，主要的方法是使用它来洗脸、洗澡等方面，我们说过用信阳毛尖绿茶洗脸可以起到控油和收缩毛孔的效果，可以防止皮肤老化，去掉已经老化的角质皮，对于减少紫外线对皮肤的伤害也有很好的功效。绿茶的作用提神醒脑。绿茶里边含有一定的咖啡碱，咖啡碱可以增强盛脑皮层的高兴，促进神经中枢处于高兴的状态，达到清心，提神的效果，日本研究绿茶可能会让人变的聪明。绿茶有保护牙齿的作用。绿茶属于碱性饮品，含有一定量的氟，可以减少人体对于钙质的吸收，所以它对于防止蛀牙，保护牙齿都有很好的效果，同是绿茶可以让牙齿变的坚固，还有清新口腔气味的功效。绿茶里含有很多特有的对人身体有意的营养元素，例如儿茶素和茶氟酸，可以有效的改善血液的活动，所以常喝绿茶可以防止心脏病和中风的发生，而经常运动的人喝绿茶能加大肺活量。随着科学的不断进步，现代科学大量研究证明，绿茶确实含有与人体健康紧密亲密相关的生物营养成份，绿茶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。绿茶是美女的最爱，由于它可以有效的治疗黑眼圈，是双眼具有神采，对于常常熬夜坐在电脑前边的女性就是特别有匡助的。如今生活好了，大家在进食高脂肪饮食后，血管会泛起硬化现象，在食后饮用绿茶，可使血管软化，使血液流量改善，对生命是非常有保障的。而且绿茶的芽叶，采摘在生长后期，日晒时间长，价格也低廉，含儿茶素较多些，而儿茶素溶出率随水温升高而增多，可用开水冲泡饮服。儿茶素一直都有较强的抗自由基作用，对癌症防治有益。日本蔬菜茶业研究所研究证明，绿茶不但防止癌细胞的天生与增殖，还能防止癌细胞转移的和扩散。绿茶是一种贵重、高尚、天然、绿色的饮品，饮绿茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法参考资料：
4, 喝康师傅绿茶对身体有哪些好处和坏处呢？
康师傅绿茶如今， 绿茶成为最流行的保健品，它的功效虽然不是新发现的，但却被看成当今最时尚的保健方式。据记载：“神农尝百草之滋味，水源之甘苦，令民知所避就，当此之时，日遇七十二毒，得荼而解”，“荼”便是茶的古称，历代著名的医书皆记载了茶的功效，包括明目、令人思维敏捷、轻身换骨等。公元1211年日本僧侣Eisai在其著作“饮茶养生”一书中写道：“茶是养生的神奇良方，对延年益寿具有超凡的力量，从古至今，它一直是山居者长寿的万灵丹。”茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，也是茶叶的主要成分，其中“儿茶素”约占多酚总量的70%。茶类中以绿茶所含的儿茶素最丰富，因它未经发酵，较能保存茶叶中易受高温破坏而流失的叶绿素与维生素。儿茶素与β-胡萝卜素、维他命C、维他命E等，对清除自由基、延缓衰老、预防癌症有奇效。它可防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病而且可预防感冒、蛀牙及消除口臭等。同时，绿茶还具有舒缓身心的作用。绿茶所含的咖啡因和咖啡所含的咖啡因，状态并不一样，因为当它和儿茶素同时并存时，能制止咖啡因在胃部产生作用，避免刺激胃酸的分泌，使咖啡因的弊端不在体内发挥，但促进中枢神经、心脏与肝脏的功能，却能得以巧妙地保留。康师傅绿茶，清新自然，怡神爽口，并含天然蜂蜜，滋养温润，让身心倍添健康，随时随地，享受绿色好心情！一直以来，康师傅绿茶在沟通策略上就是从呵护消费者的心理需求入手，倡导积极向上的生活概念和生活态度。“绿色好心情 Feel it now！”，康师傅绿茶以年轻、时尚的率动力和引领生活时尚的品牌气势，深得人心。给自己一个放松的空间，让心灵来一次深呼吸--就像喝着绿茶，缕缕清香，袭鼻而至，清爽甘美入口而来，在那片晶莹剔透的绿意中，感受一份好心情。
5, 绿茶有什么功效
1.绿茶抗衰老 绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。 2.绿茶抗菌 研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。 有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌 、防衰老 都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病 。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。3.绿茶降血脂 科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。 4.绿茶瘦身减脂 绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。 5.绿茶防龋齿、清口臭 绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。 6.绿茶防癌 绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。 7.绿茶美白及防紫外线作用 专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。 8.绿茶可改善消化不良情况 近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
相关概念
绿茶
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。 绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
功效
功效，英文可译为efficacy，指一个行动所获得的预期结果或者成效。
茶多酚
茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。 主要为黄烷醇（儿茶素）类，儿茶素占60~80%。 类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。
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