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清蒸百合 清蒸百合的做法,清蒸百合怎么做好吃,清蒸百合

来源:朵拉利品网  |  2019-11-03 00:32:34

1, 清蒸百合的做法,清蒸百合怎么做好吃,清蒸百合



食材用料:
新鲜百合
菜谱做法:
清蒸百合的做法图解11.先把这“出淤泥而不染”的百合表面的污泥清洗干净。再一瓣一瓣地冲洗。
清蒸百合的做法图解22.去掉有褐色部分的百合瓣,如果只是一点点没有关系,别太浪费啦~
清蒸百合的做法图解33.在锅中装水并将其煮沸,水沸后将这只装满一瓣瓣新鲜百合的碗放入锅中,蒸4-5分钟。(根据量来调整时间)
清蒸百合的做法图解44.时间到了,关火,可以再闷1-2分钟。晶莹剔透的百合瓣,绵绵的清甜口感。百合最原本的味道尽在其中!
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。

2, 清蒸百合怎么做好吃,清蒸百合的家常做法



食材
主料
新鲜百合
1包
辅料
蚝油
适量

适量
葱粒
适量
步骤
1.新鲜金装百合一包(所谓金装,就是全部是处理好的一瓣一瓣的,无需再择选的)
2.用水洗净
3.锅内水开,丢到锅里,马上倒出来(焯水原因是我个人认为这种百合有一种味道,需要焯水才可以去掉,如果个人不敏感可以不焯水,但焯水一定要迅速,否则百合变软了,就严重影响口感)
4.放置盘子里后,下适量的蚝油(没有蚝油可以下酱油),下一点点油,其他什么别的都不要下
5.置于蒸篦上,蒸3-4分钟左右就可以了
小贴士
焯水原因是我个人认为这种百合有一种味道,需要焯水才可以去掉,如果个人不敏感可以不焯水,但焯水一定要迅速,否则百合变软了,就严重影响口感

名词解释


百合

百合(拉丁学名:Lilium brownii var. viridulum Baker),又名强蜀、夜合花等,是百合科百合属(学名:Lilium) 多年生草本球根植物。原产于中国,主要分布在亚洲东部、 欧洲、北美洲等北半球温带。其鳞茎含丰富淀粉,可食,亦作药用。 株高70~150厘米。鳞茎球形,淡白色,先端常开放如莲座状,由多数肉质肥厚、卵匙形的鳞片聚合而成。根分为肉质根和纤维状根两类。近年有不少经过人工杂交而产生的新品种,如亚洲百合、香水百合、火百合等。

步骤

步骤是指有顺序,程序,按照事情进行的顺序,有计划的,开展工作的一个词语。

 
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