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幸福厨房螺蛳粉配方 幸福厨房鱼香茄子配方是什么?

来源:朵拉利品网  |  2019-12-13 12:21:45

1, 幸福厨房鱼香茄子配方是什么?



原料:
茄子 2条, 肉丝少许.
姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.
鱼香茄子的配方和制法:
1. 将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,
姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,
再放醋. 醋放到和糖一样平.
2. 将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。
3. 将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中
的调料拌炒, 即可盛入盘中。

2, 幸福厨房菜谱



1、西红柿炒鸡蛋: 番茄+鸡蛋+葱 20分钟 中火 酸 50%+20%
2、麻婆豆腐: 香菇+猪肉+豆腐 30分钟 中火 辣 50%+20%
3、干扁豆角: 猪肉+辣椒+四季豆 10分钟 中火 咸 50%+15%
4、糖醋里脊: 白糖+猪里脊+醋 60分钟 中火 甜 50%+15%
5、鱼香肉丝: 黑木耳+笋+猪里脊 30分钟 中火 酸 50%+18% (30分钟 大火 辣 50%+18%)
6、宫保鸡丁: 花生+辣椒+鸡肉 30分钟 中火 辣 50%+19%
7、地三鲜: 土豆+茄子+青椒 10分钟 中火 甜 50%+17%
8、土豆炖牛肉:土豆+胡萝卜+牛肉 90分钟 小火 淡 50%+18%
9、洋葱炒鸡蛋:洋葱+火腿+鸡蛋 30分钟 小火 淡 50%+18%
10、回锅肉: 猪肉+蒜苗+豆瓣酱 40分钟 中火 咸 50%+19%
11、西芹肉片: 芹菜+猪肉+盐 30分钟 中火 咸 50%+19%
12、辣子鸡: 白糖+鸡肉+辣椒 60分钟 中火 辣 50%+19%
13、糖醋排骨: 红糖+醋+猪排骨 60分钟 中火 酸 50%+18%+20%
14、木须肉: 黑木耳+鸡蛋+猪肉 30分钟 小火 淡 50%+19%
15、可乐鸡翅: 鸡翅+可乐+酱油 90分钟 小火 甜 50%+20%
16、水煮鱼: 鱼+豆芽+辣椒 60分钟 小火 辣 50%+19%
17、啤酒鸭: 鸭肉+啤酒+土豆 90分钟 中火 咸 50%+19%
18、葱爆羊肉: 葱+羊肉+鸡蛋 40分钟 大火 辣 50%+18%
19、水煮肉片: 辣椒+猪里脊+白菜 60分钟 中火 辣 50%+18%
20、豆豉鲮鱼油麦菜:豆豉鲮鱼罐头+油麦菜+大蒜 30分钟 中火 淡 50%+19%
21、土豆木耳炒肉片:土豆+猪里脊+黑木耳
22、酸甜排骨: 猪排骨+白糖+醋
23、油闷大虾: 虾+葱+酱油 30分钟 大火 咸
24、小鸡炖蘑菇:鸡肉+香菇+大蒜 90分钟 小火 咸 20%
25、铁板牛柳: 牛肉+洋葱+青椒 60分钟 大火 咸 17%
铁板牛柳: 牛肉+洋葱+青椒 40分钟 大火 咸 19%
40分钟 中火 咸 20%
26、豆腐鱼头汤:鱼+豆腐+盐 80分钟 小火 淡 18%
豆腐鱼头汤:鱼+豆腐+盐 60分钟 小火 淡 20%
27、清炖羊肉:羊肉+蒜苗+盐 40分钟 小火 淡 20%
28、排骨蘑菇汤:香菇 猪排骨 牛奶 50分钟 中火 甜 20%
29、双皮奶: 鸡蛋 白糖 牛奶 60分钟 中火 甜 20%
30、巧克力圣代:冰淇淋 巧克力 奶油 60分钟 中火 甜 20%

4, 幸福厨房



1、煮火腿之前,在火腿皮上涂些什么,更容易煮烂 味道更鲜美?
答案:糖
2、下面那种食材不应该出现在西红柿炒鸡蛋中
答案:大蒜
3、在幸福厨房中煮菜阶段自己调味后 美味值最高可以达到多少?
答案:92
4、煮骨头汤时加一小匙什么可使骨头中的磷、钙溶解于汤中并可保存汤中的维生素。
答案:醋
5、如何使圆炒出的圆白菜颜色鲜亮并感口鲜香
答案:大火快炒
6、木耳和田螺一起吃会有什么后果
答案:中毒
7、拍苍蝇与小强的快捷键是什么?
答案:1
8、炖肉时放什么会更鲜美?
答案:桔皮
9、炸过东西的油经过滤后再滴入几滴什么,其焦糊味即可除去,油还可以再用?
答案:柠檬汁
10、蔬菜怎么样做才能保证健康 且水溶性维生素不流失
答案:先洗后切
11、在幸福厨房中,使用自动燃气灶会缩短多少做菜时间?
答案:20%
12、洗带鱼用什么水洗可以洗的很干净也不会脏手
答案:淘米水
13、在宰杀家禽喂一点什么好拔毛?
答案:酒
14、煮菜时加点什么可减少维生素c流失?
答案:醋
15、炒鸡蛋时加入几滴什么,炒出的蛋松软味香?
答案:醋
16、如何除去豆腐泔水味?
答案:用开水泡烫一会儿
17、羊肉不能跟什么同煮?
答案:红萝卜
18、哪种食材不应该出现在地三鲜这道菜中
答案:黄瓜
19、开水中放什么饺子不粘?
答: 放盐
20、如何使炒出的圆白菜颜色鲜亮并口感新鲜?
答案:大火且翻炒
21、油炸食物时,锅里放少许什么,油不外溅
答案:盐
22、鱼在食用前最好在淡盐水中放养两三天,才能使鱼肉鲜美,为什么
答案:使鱼吐出肚内污泥浊水
23、兔肉不能和什么一起吃
答案:红萝卜
24、牛肉和栗子一起吃会导致
答案:呕吐
25、哪种食物和牛肉一同食用会中毒
答案:田螺
26、鸡蛋和什么一起吃会伤元气
答案:鹅
27、鹅肉和什么一起吃会伤肝脏
答案:鸭梨
28、帮好友调味可以使自己增加
答案:经验
29、哪种食材不应该出现在可乐鸡翅里
答案:盐
30、炖肉的时候在锅里加入什么可以去除异味并且增加鲜美
答案:桔皮
31、水煮肉片中不包括那些食材
答案:木耳
32、在幸福厨房中,如果想拥有更多的食谱怎么办?
答案:做厨师证任务
33、豆腐加蜂蜜会导致
答案:耳聋
34、什么没煮熟会中毒
答案:田螺
35、煮饺子时放什么可防止饺子皮破开
答案:盐

名词解释


分钟

分钟表示时间长度的词语,一分钟等于60秒。

30

30(三十)是29与31之间的自然数、正整数,是一个偶数,也是一个有理数。30=2*3*5。

大火

大火,李佳薇演唱歌曲,出自专辑感谢爱人。

 
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