1, 炸香菜肉丸的做法,炸香菜肉丸怎么做好吃,炸香
用料 猪肉馅 1000g 香菜 300g 姜粉 适量 五香粉 适量 鸡蛋 1个 盐 适量 油 适量 炸猪肉香菜丸子的做法：香菜洗净切碎，加入适量盐、姜粉、五香粉以及一个鸡蛋，与猪肉馅一起搅匀。大火烧油，油量能没过丸子就行，烧至下一点肉星星能起大油花转中火。下丸子炸制，根据丸子的大小掌握炸制时间。小贴士1.没有大葱是因为我懒，想着葱也是去腥的，和香菜的作用差不多。 2.由于是第一次炸丸子，也不想用手挤丸子，所以想了个招：左手保鲜袋右手勺，就像包饺子时整理馅那样形成一个肉丸，然后一个一个地码在盘子里，满一盘后用勺直接拨到油锅里炸，同时可以进行下一盘制丸子，感觉挺方便的。不过这样出来的肉丸不圆，我是无所谓啦能吃就行。 3.以上原料的量出来的丸子，比乒乓球小一圈，大概五十来个。
2, 怎样炸胡萝卜丸子酥脆
主料胡萝卜650g鸡蛋230g面粉300g 辅料五香粉1小勺盐适量香菜1两葱适量姜适量 步骤炸胡萝卜丸子的做法步骤11.准备好原料：胡萝卜 香菜 鸡蛋炸胡萝卜丸子的做法步骤22.准备好面粉 葱 姜 五香粉炸胡萝卜丸子的做法步骤33.胡萝卜洗净，擦丝后用盐腌制十分中炸胡萝卜丸子的做法步骤44.香菜洗净后切末，葱姜也切莫炸胡萝卜丸子的做法步骤55.鸡蛋打入胡萝卜丝里拌匀炸胡萝卜丸子的做法步骤66.再把香菜 葱 姜 五香粉放入拌匀炸胡萝卜丸子的做法步骤77.最后把面粉倒入炸胡萝卜丸子的做法步骤88.搅拌均匀后丸子馅就行了炸胡萝卜丸子的做法步骤99.锅中倒油，油热后用手挤出丸子状，下入里面炸出金黄色即可炸胡萝卜丸子的做法步骤1010.炸好的丸子出锅，装盘，看看好吃吧小贴士炸丸子时一定用中小火哦，火大容易糊哦
3, 炸丸子的做法,炸丸子怎么做好吃,炸丸子的家常
制作方法做法1:做法：把萝卜的皮削掉，切成大块，胡萝卜去皮不用切成块，拿来擦床，把萝卜和胡 萝卜擦成碎末，大葱剁成末，香菜切成碎末，葱和香菜放入擦好的萝卜中加入所有馅料充分搅拌成很稠的糊状，注意面粉和淀粉不要放太多，否则炸好后就成面儿了，不脆了，锅里加油，七八成热时，用左手抓起少许馅料挤压，让馅从虎口处出来就形成了一个小圆球儿，右手拿一把勺挖掉小圆球儿放到油锅里开炸注意事项：1.萝卜擦成末后如果出的水太多就要把多余的水挤但也不要很干，否则就不成型了⒉一定要加玉米淀粉，不要加别的，用玉米淀粉是起到脆的作用的⒊油温要掌握好，油热后放入丸子先小火炸熟，后大火上色，成金黄色或略深即可出锅做法2:原料：胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝调料：盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜步骤：⑴葱姜切末备用⑵香菜洗净后切碎备用。⑶胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用 。⑷粉丝泡开后也切碎备用。⑸将以上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。原则是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的面糊。⑹做一锅油，5成热后，将攥好的丸子下锅炸。⑺用铲子翻动，炸至金黄色出锅即可。温馨小提示：原料方面，前三样必备，后两样可选择，我做的就没有放土豆，因为老公吃完土豆了会烧心。面糊一定要不稀不稠，我这次水就放多了，导致最后丸子成了小饼，是平的一片了。2注意事项⒈萝卜擦成末后如果出的水太多就要把多余的水挤但也不要很干，否则就不成型了⒉一定要加玉米淀粉，不要加别的，用玉米淀粉是起到脆的作用的⒊油温要掌握好，油热后放入丸子先小火炸熟，后大火上色，成金黄色
名词解释
炸丸子
炸丸子是一种小吃，分为素丸子和肉丸子。所用材料包括猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙，烹饪简单，老少皆宜。
丸子
丸子是一只柴犬，因为表情激萌，在日本国内外人气颇高。
木耳
木耳（英文：wood ear），主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
