1, 五谷鱼粉原材料是什么?
我现在经营着一家(当初是加盟的),利润还不错,如果跟公司拿货算下来一碗的成本大概4.5元左右,但是这个是没分摊加盟费28000元、每年的管理费3000元、物料、设备加价等方面的费用,如果分摊下来的话就不止了。不过我们现在不跟公司进货了,东西一样自己采购便宜多了,他大爷的一桶最主要的酱料贵100元,还运费用到付,我们一个的成本大概在4元左右。主要是开店省了一大笔开销,据学员反应现在个别还必须让公司装修,这更不得了。亲身经历告诉你如何开五谷鱼粉餐饮店汤粉的高汤底如何制作,如何煮五谷杂粮鱼粉(实体店案例)关于鱼粉开店、加盟的事情,我写了上面的文章,有兴趣可以了解一下。
2, 五谷鱼粉哪个品牌好
正宗五谷鱼粉鲫鱼1条、鱼粉2两方法1、先准备一条活的鲫鱼,卷粉或米粉适量,丝瓜一个,葱2根,姜3片,西红柿一个。2、活鱼拍晕,去鳞,去内脏。3、片下鱼肉,骨头切大块4、鱼肉片成鱼片,加淀粉,盐,酒,糖,调和油腌制10分钟5、油锅烧热,下姜片葱白炒出香味,下鱼块煎炸成鱼肉绒6、注入开水,大火烧开,改慢火炖20分钟7、这时候准备配菜8、汤熬好后,过滤掉鱼骨9、一锅鲜鱼汤就做好啦10、再次烧开后,先下西红柿,丝瓜11、断生后,下鱼片,加适量的盐再次煮开2分钟后即可关火。12、在装粉的大碗里倒入滚烫的鱼汤即可,一碗鲜甜的鱼粉就做好啦!
名词解释
鱼粉
鱼粉,湖南郴州地方名小吃,利用新鲜的鲢鱼和米粉制成。流传了多少年,已无从考证。
开店
开设创办商店,商店开始或进行营业。开店要有一定的资金以及对这个行业十分的了解,才可以放手一搏。开店技巧就是开店诀窍,拥有开店技巧可以少走弯路,快速成功。开店除了需要一部分周转资金外,最重要的是必须对自己所选择的行业有一个充分的认识和了解,这样不仅可以经营好自己的店铺,同时还可以避免同质化竞争导致的价格恶战,使自己永远都是一个赢家。