1, 哈密瓜干有什么好处
哈密瓜干就是成熟的哈密瓜切成片或条晾晒干燥后而成。哈密瓜子便于保存，吃起来也很方便。瓜干只是水分减少，其营养、性味、功用与哈密瓜大同小异。每100克哈密瓜干中含蛋白质1.8克、糖76.0克、热量1312。5千焦、钙190毫克、磷55毫克、铁6.4毫克、维生B20.08毫克、尼克酸2.1毫克、维生素C16毫克。营养价值：每100克哈密瓜中含有蛋白质0.4克，脂肪O.3克，糖8.8克，热量167.2千焦，钙14毫克，磷lO毫克，铁l毫克，胡萝卜素O.22毫克，维生素B,0.08毫克，维生素B:0.01毫克，尼克酸0.3毫克，维生索C13毫克。药用功效：食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。据《本草纲目》中记载：哈密瓜具有“止渴、除烦热、利小便、治口鼻疮”之功效。食用方法：鲜食或加工成哈密瓜干，冷却后食用。哈密瓜的瓜籽可以生食，其味不亚于其他瓜籽，晒干炒熟，味道更佳。
2, 哈密瓜干能不能吃
一般平常直接吃就行，嫌脏的话用水泡泡即可食用。补充：哈密瓜（学名：Cucumis melo var. saccharinus），是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。因为味道甜美，又属于蜜瓜的一种，哈密瓜常被误写为“哈蜜瓜”。维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
3, 哈密瓜干怎么吃
独特的地理环境及特有的自然条件养育了这名扬天下的瓜果，从而有了独自的干果食品！新疆干果经济价值很高；大部份含有植物油，蛋白质，淀粉、糖，"以及维生素AI、B1;B2，和甙、钙、镁、钠、钾、铁、钡、矽等，还可以当作高级食品的重要原料，更多是贵重药材。在少数民族药材中，常作为延年益寿的滋补品。据现代医学研究，以上原素具有补气壮身、止咳平喘、益智安神等功效，可治疗体虚无力；腰膝酸痛、血管软化、高血压、神经衰弱、肺虚咳嗽、胃病、小儿佝楼等。新疆哈密瓜瓜肉色如晶玉，甘美肥厚，芳香醇郁，细脆爽口，咬上半牙，唇上就象抹上一层密糖，是出口的高档商品。哈密瓜不但风味佳，而且富有营养，含糖量高，还有其它苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，以及钙、磷、铁等元素。新疆维吾尔族人民很爱吃哈密瓜，认为多吃瓜可以祛病延年。哈密瓜晾制的哈密瓜瓜干味道也是非常棒的.喜欢甜食的朋友不要错过了这款来自易域风味的甜食佳品。哈密瓜味甜、质软，富含韧性，性热，具有活血补血，补充葡萄糖和人体微量元素的作用，富含糖、及多种维生素等成分，产品远销国内外并早已远近文明，口味独特、老少皆宜，只要你吃过就会忘不了，是居家零食、招待客人、旅游，馈赠亲友之理想食品。此瓜干香甜可口，还有点红薯干的味道，不甜不腻，绝对值得一试，不会让您后悔。 这是产品介绍，可以看看！
4, 水果干蔬菜干是油炸的吗？吃了会不会上火？
1、成熟期的哈密瓜遇到下雨会炸，是因为甜瓜细胞在大量吸水膨胀而涨裂。(1)当细胞浸泡在水中，植物细胞会渗透吸水，引起细胞微微膨胀，但还不会发生破裂。因为植物细胞还有细胞壁的保护。(2)但如果连续下雨，瓜的根系吸收到的水分较多，又频繁供应给哈密瓜，就会导致哈密瓜迅速胀大；当哈密瓜果皮的生长速度跟不上里面的细胞生长膨胀速度时，就会发生果皮胀裂的现象。2、哈密瓜是什么。哈密瓜是甜瓜的一个转变，又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形。哈密瓜性喜充足的阳光和较大的昼夜温差，白天可以充分发挥光合作用，而夜晚的呼吸消耗较小，有利于养分沉淀，因此糖分含量高，味极香甜。果皮表面有网纹，果肉有绿色、白色、橙色等多品种，主要产于降雨量小，昼夜温差大的新疆哈密、吐鲁番、鄯善等地。3、哈密瓜不但香甜，而且富有营养价值。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%， 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜，认为多吃瓜可以祛病延年，这一说法不无道理。4、哈密瓜除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。瓜蒂瓜籽可入药治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。5、注意事项：(1)搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。 哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。(2)哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。哈密瓜多为椭圆形或橄榄形。它的颜色为果绿色带网纹的， 金黄色的，花青色的等等。 用鼻子去闻瓜，一般有香味的，成熟度适中。没有香味或香味淡泊的，是成熟度较差的，可以放些时候再吃。(3)挑瓜时可以用手摸一摸，如果瓜身坚实微软，成熟度就比较适中。如果太硬则不太熟，太软就是成熟过度。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发粘，白色柔软多汁。总之，哈密瓜的种类很多，希望您挑选时注意这几点。(4)哈密瓜性凉不宜吃的过多，以免引起腹泻。(5)患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食；所以孕妇可以在怀孕的时候适当的吃点哈密瓜，在产后就不要吃了。因为哈密瓜是偏凉的，要是虚寒体质的也最好不要吃。
名词解释
哈密瓜
哈密瓜，新疆特产，中国国家地理标志产品。哈密瓜主产于吐哈盆地，它形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜营养丰富，含糖量最高达21%。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。至清代，被哈密王作为贡品，受康熙赏赐而得名哈密瓜。时哈密瓜“往年进贡”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜则充贡品者真出哈密”。追根溯源，哈密瓜却源于吐鲁番鄯善县一带。 哈密瓜的品种资源很丰富。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品种。早、中熟的称为夏瓜，晚熟的称为冬瓜。早熟的品种主要有黄旦子、纳西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等，其特点是皮薄肉细，香味浓郁。中熟品种主要有红心脆多汁、肉厚细腻、清香爽口而博得人们喜爱。晚熟品种主要有黑眉毛密极干、青麻皮密极干、炮台红、青皮红肉、青皮冬瓜、黄皮白肉可口奇等。“黑眉毛”、“青麻皮”的特点是瓜肉呈淡青色，储藏后肉质由脆硬，逐渐变得绵软多汁、甜爽而又醇香。 2009年03月30日，原国家质检总局批准对“哈密瓜”实施地理标志产品保护。
甜瓜
甜瓜（学名：Cucumis melo），葫芦科甜瓜属一年生蔓性草本植物，该种为中国最早利用为果品的瓜类。中国各地广泛栽培，世界温带至热带地区也广泛栽培。全草药用，有祛炎败毒、催吐、除湿、退黄疸等功效。
冬瓜
冬瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。 冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。 冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。 （概述图参考：中国自然标本馆）
