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威海无花果干 无花果干含防腐剂吗?每天可以吃吗?

来源:朵拉利品网  |  2020-01-13 18:22:00

3, 无花果干一天能吃多少



无花果是威海最古老的果树树种之一,21世纪初,荣成苏山岛还保留有大片的天然无花果林。威海独特的地理环境和气候条件,特别适宜无花果生长,城乡各地均有无花果分布,其中以威海市经区泊于镇、荣成北部和乳山南部的镇村尤多,荣成港西镇等地还有集中的规模化栽培。
威海现有无花果品种
1.鲜食加工兼用良种-青皮
鲜食加工品质均佳,耐寒、耐贫瘠、耐盐碱。树势旺盛,树冠圆长形,主干明显,侧枝开张角度大,多年生枝灰白色。叶大粗糙,色深亮绿,背生茸毛,黄绿,掌状分裂,通常3-5浅裂,裂刻长度不足叶长的1/2,少全缘,基部深心形,叶缘具明显的波状锯齿、圆钝,叶形指数1. 12,叶柄平均长10.32cm。果实扁、倒圆锥形,果形指数0. 86左右。果实熟前绿色,熟后黄绿色,果肉淡紫色,果目小,开张,果面平滑不开裂,果肋明显,果皮韧度较大,果汁较多,含糖量高,夏秋两季果。该品种适应性广,南方栽培注意控制旺长。
2.中间型无花果品种:白圣比罗
白圣比罗(San Pedro White)
原产尼罗河流域的古老品种。
树势强,枝条开张,叶片掌状3-5裂。果实近圆形,果顶稍平,果大型,单果重80-120克。果皮黄绿色,果肉琥珀色,质黏而柔软多汁,味甜。芳香味浓、品质极优。夏果6月下旬至7月下旬成熟,不需授粉,秋果经授粉才能成熟。生产上常以夏果为主进行栽培利用。该品种鲜食、制干均可。
3.斯密尔那类型无花果品种:卡利亚那
卡利亚那 A38(Galirnyrna)
1998年山东省林业科学研究院由美国加利福尼亚引入我国。该品种在土耳其被称作Sari lop,已栽培好几个世纪。现为美国加州栽培面积最多品种,约占总栽培面积40%。
该品种果实,必须由无花果小黄蜂(Blastophaga psenes)作为一种媒介,将原生型无花果花粉,传到花序托内壁上的无数枚雌花柱头上,完成受精过程,才能获得成熟可食用果实,否则只长到果径长1/2一3/4大小,即变黄、干瘪、脱落。成熟果实大型,果皮金黄色,果肉琥珀色至浅草莓色,果目大,可溶性固形物含量高、品质佳、丰产,是鲜食加工优良品种,果熟期8月下旬至10月上旬。
树势中庸,分枝角度小,成枝力弱。盛果后期枝条易下垂,成龄树应注意抬高枝条角度,除去下垂枝,短截结果枝。同时应控制氮肥和灌水量,采用隔年施氮肥和果熟前不用水的方法,提高果品产量和品质。
4.普通型果皮紫色品种:加州黑
加州黑(California Black Mission)
原产西班牙,1998年山东省林科院由美国加利福尼亚引入,是美国用于商品生产的主要栽培品种之一。其树体高大,生长健旺,大枝分枝处易萌生粗壮的下垂枝,应及时剪除,以利通风透光,促进结实。果实夏秋兼用型,夏果个大,单果重50-60克,长卵圆形。果皮紫黑色,果肉浅草莓色,品质上等。果熟期美国加州为6月下旬,多用于鲜食市场。第二季果(秋果)数量大,果个中,卵圆形,单果重35-45克,果颈不明显,果柄短,果目小而闭合。果皮近黑色,果肉致密,琥珀色或浅草莓色,果熟期8月中旬至9月中旬。极丰产,是整果制干、制酱和果汁的优良品种。

4, 无花果干好吃吗 怎么吃呢



中国无花果产地主要有:威海、新疆南部。
其中威海无花果,是山东省威海市特产,中国国家地理标志产品。在2010年5月24日,原国家质检总局批准对“威海无花果”实施地理标志产品保护。
无花果隶属于桑科榕属,主要生长于一些热带和温带的地方,属亚热带落叶小乔木。无花果原产地中海沿岸。分布于土耳其至阿富汗。中国唐代即从波斯传入,现南北均有栽培,新疆南部尤多。
威海光照充足、降水适中、无霜期长、昼夜温差适当。尤为独特的是,果实生长后期的威海,秋季气温下降缓慢,“秋老虎”特征明显,满足了无花果对环境温度要求较高的需求,生长季遭遇到较严重低温寒害少,导致果实口感异化的比重极低。是无花果最适栽培区。
无花果采收时,充分成熟的呈紫红色或绿色,果肉柔软,内部多籽呈小粒状。但因其种植的土壤、气候不同,外形、口味会略有不同,但在营养价值上并无太大差别。例如,新疆的无花果形状成扁圆形;山东威海无花果果实扁,呈倒圆锥形。
无花果分鲜无花果和无花果干。鲜无花果洗净后可直接掰开吃,不过脾胃虚寒的人群要少吃,因为这种水果性寒。鲜无花果脱水后制成无花果干,易保存。
参考资料来源:百度百科-无花果 (桑科榕属)
参考资料来源:百度百科-威海无花果
参考资料来源:人民网-无花果有啥营养
 
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