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烤鸡翅 怎样烤鸡翅?有几个步骤用烤箱烤

来源:朵拉利品网  |  2020-02-04 22:24:08

2, 烤箱烤鸡翅多少度才好



时间与温度需根据鸡翅的数量及大小决定,以下关于两种烤鸡翅的时间、方法可以当做参考:
一、盐焗烤鸡翅
用料:
鸡翅 450克(较大的8只)、盐焗鸡粉 10克
做法:
1.将鸡翅洗净沥干水份,再将盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡翅正反两面,盖上保鲜膜,腌制2小时左右
2.烤盘中垫上锡纸,将鸡翅均匀摆放
3.烤箱225度,预热后在中层放入烤盘,15分钟左右,鸡翅表面呈金黄色即可
二、蜜汁照烧烤鸡翅
用料:
鸡翅 6只、照烧汁 3/4杯、蜂蜜 2茶勺、姜粉 1茶勺
做法:
1.取1/2杯的照烧汁,加入姜粉和蜂蜜,然后将鸡翅放入酱汁中,拌匀,密封,放冰箱腌一晚上
2.第二天取出鸡翅,放到烤架上,送入预热到425F/218度的烤箱,烤20分钟左右即可。
3.烤鸡翅的同时,将剩下的1/4杯照烧汁用小火慢慢煮到浓稠,在烤鸡翅的过程中分三四次刷到鸡翅上

3, 烤鸡翅一定要用锡纸吗?



烤鸡翅不一定要用锡纸。
一般情况是要用锡纸,要是没有也可以不用,用锡纸只是起一个隔热作用,以免烤盘+得过热,也能更好的令食物受热均匀。
不用锡纸烤鸡翅的方法:
【主料】鸡翅根8个,鸡翅中4个。
【辅料】烤肉酱1袋,蜂蜜适量。
做法:
1、准备好所有材料,鸡翅冲洗干净,每个鸡翅都划上一刀。
3、腌制好的鸡翅去除多余调料,码放在烤架上。
4、烤箱预热,200度,将鸡翅放入中层,烤15分钟。
5、烤鸡翅的时候,用一大勺蜂蜜加少许清水,调一碗蜂蜜水(喜欢颜色深一点的可以加入少许老抽调色)。
6、鸡翅烤了15分钟后,取出刷上一层蜂蜜水,再次放入烤箱中,烤10分钟取出,再刷一层蜂蜜水,再烤五分钟即可。

4, 用烤箱烤鸡翅要多长时间吗?



一般来说200度高火20分钟应该就可以了。
烤箱烤鸡翅的做法:
1、准备好材料,干辣椒切成一节节备用,鸡翅洗干净,用刀在鸡翅上斜划两刀,以便在腌制的时候更加入味。
2、把全部的材料放入(除了蜂蜜)搅拌均匀,腌制30分钟,如果你想更加入味可盖上保鲜膜,将鸡翅放入冰箱腌制一天。
3、烤架盖上锡纸,在放鸡翅之前,先在锡纸上涂上一层油,烤箱200度预热10分钟。将腌好的鸡翅放在烤盘上,先烤15分钟。
4、打开炉门,在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜,再烤5分钟。再打开炉门,将鸡翅翻面,刷上一层蜂蜜,再烤5分钟。食用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料。
参考资料:烤鸡翅_搜狗百科

5, 烤箱烤鸡翅多少度最好



一般烤臬温度到200度最适合,烤箱180度预热10分钟,上下层200度烤15分钟烤鸡翅口感是最好吃的。可以参考:烤箱烤鸡翅的做法大全。
先将烤箱200度预热,放入鸡翅,烤10-12分钟,拿出后,翻面,然后刷上蜂蜜和面酱的混合酱,再放入烤箱烤5分钟,关掉烤箱,用预热再烤5分钟,这样烤出来的鸡翅不干,口感而且很嫩。
但是注意烤箱的温度每个烤箱都有所不同,请根据自已的情况调整,烤到最后几分钟,一次要多观察几下。
推荐菜谱:浓香烤鸡翅
主料:翅中500克,西红柿1个(约150克),洋葱半个(约100克)
调料:生抽1大勺(15ml),盐1/2小勺(2.5ml),姜10克,大蒜3瓣,糖1小勺(5ml),植物油1大勺(15ml)
浓香烤鸡翅的做法:
1、将西红柿、洋葱洗净。西红柿切小块,洋葱切碎,姜切细。
2、将切好的西红柿、洋葱、姜,大蒜,生抽,盐,糖一起放入食品料理机,搅碎成糊状。
3、锅烧热,倒入1大勺油,将第二步搅打好的糊状混合物倒入锅里,煮开。煮几分钟,直到水分挥发变得浓稠。
4、水分减少后,边加热边翻炒,直到成为浓稠酱状,关火。煮好的酱冷却后使用。
5、翅中洗净擦干。将煮好的酱与翅中混合拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制6-24个小时(如果想更快入味,可在鸡翅肉厚的部位用刀划两刀)。
6、腌好的翅中,除去多余腌料,将翅中摆入铺了烤盘纸的烤盘,放进预热好上下火190℃的烤箱中层,烤20分钟左右,至金黄色出炉。

名词解释


烤箱

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的、有瓦斯的,又叫烤炉、烘干箱等。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具,利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

烤鸡

烤鸡属于美国菜谱,主要原料是鸡肉。鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有滋补养身的作用。烤鸡以鸡为原料,用烤箱烤制而成。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻,食用宜适量。

分钟

分钟表示时间长度的词语,一分钟等于60秒。

 
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